20 labākās Austrālijas amatniecības alus darītavas - Vīriešu dzīves tīmekļa žurnāls

Austrālijas amatniecības alus darītavas ir uztvērušas ne tikai alus pasauli, bet arī alkoholisko dzērienu pasauli kopumā, kopš to popularitāte sāka pieaugt pirms vairāk nekā desmit gadiem. Neatkarīgi no tā, vai tās bija mazās radības, kas pirms daudziem mēnešiem ienesa masās amerikāņu stila Pale Ale, vai Čaka Hāna centieni atjaunot Malt Shovel alus darītavu, lai ražotu alu ar nosaukumu Džeimss Skvīrs, Austrālijas pirmais alus darītājs, mēs kā valsts esam sajukuši prātā. alus, kas ir svaigs, jauns un aizraujošs.

Jums var patikt arī:
Galīgais alus veidu un stilu ceļvedis
17 labākie Austrālijas alus emuāri
Galīgais alus brilles veidu ceļvedis

Dažas šajā sarakstā iekļautās Austrālijas amatniecības alus darītavas ir niecīgas darbības, kuras ir ieguvušas savu reputāciju, saņemot balvas alus izstādēs. Citi tagad pieder starptautiskiem uzņēmumiem, bet joprojām turpina ražot dažus no labākajiem amatniecības aliem valstī. Jebkurā gadījumā šī ir amatniecības alus créme de la créme Austrālijā, šeit, lai sniegtu jums iedvesmu nākamajam aukstajam ēdienam. Priekā!

1. 4 Pines Brewing Company

Cēlies no Sidnejas ikoniskās Manly pludmales, 4 Pines sākās kā mikro darītava, ko uzsāka tēvs un dēls, kuri saprata, ka viņu mīlestība pret alu ir līdzvērtīga sērfošanas mīlestībai. Tagad viens no valsts iemīļotākajiem alus darīšanas krogs joprojām atrodas sākotnējā vietā (netālu no prāmju piestātnes), un viņu alus ir tikpat garšīgs kā jebkad.

Adrese: 4 Pines Brewing Co galvenā mītne / galvenais birojs, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Tālrunis: (02) 9099 2720

2. Akasha Brewing

“Akaša”Ir sanskrita vārds noslēpumainajam piektajam elementam; kas savieno zemi, uguni, gaisu un ūdeni. Redzot, kā alus tiek gatavots arī no četrām sastāvdaļām, Sidnejas zēni Deivs Padens un Veslijs Vaits uzskatīja par vajadzīgu nosaukt savu īpaši slaveno Five Dock alus darītavu šī īpašā spēka vārdā. Akasha ir ieguvusi balvas, kopš 2015. gada sākumā izlēja savu pirmo pilienu, un turpina būt iecienīta festivāla un sacensību takā.

Adrese: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Austrālija 2046
Tālrunis: +61 2 9715 7156
Stundas: Trešdiena-ceturtdiena no 16:00 līdz 20:00, piektdiena no 14:00 līdz 20:00, sestdiena no 12:00 līdz 20:00, svētdiena no 12:00 līdz 19:00

3. Baltera alus darīšana

Balter Brewing ir domāts, ka jums nav obligāti jābūt labam tajā, ko darāt, ja vien jums tas patīk. Cēls noskaņojums, protams, bet, gatavojot alu, nekaitē arī puscieņa. Galvenais alus darītājs Skots Hārgrāvs brūvē apkārtnē visgaršīgākos putojumus - garšīgas, sabalansētas brūves, kas ir gan interesantas, gan atsvaidzinošas, un uzreiz ievietojiet tās kartē kā vienu no Austrālijas labākajām amatniecības alus darītavām.

Adrese: 14 Tirgotāju ceļš, Currumbin, QLD 4223
Tālrunis: +61 7 5525 6916
Stundas: Trešdiena-piektdiena 15.00-20.00, sestdiena 12.00-20.00, svētdiena 12.00-18.00

4. Bentspoke Brewing

Godalgotais amatniecības alus no Kanberas - galvenais alus darītājs Ričards Votkins izmanto galvaspilsētas neskarto ūdens apgādi, lai pagatavotu virkni alus un sidru, kas ir ieguvuši kritisku atzinību no dažiem nozares lielākajiem profesionālajiem alus snobiem. Tā kā tiek gatavota komerciāla izmēra alus darītava, gaidiet, ka drīzumā krodziņos un pudelēs varēs redzēt arvien vairāk šī alus.

Adrese: 48/38 Mort st (ieeja caur Elouera St) Braddon, ACT, Austrālija 2612
Tālrunis: (02) 6257 5220
Stundas: Pirmdiena-trešdiena 11: 00-21: 30, ceturtdiena-svētdiena 11: 00-21: 00

5. Big Shed alus darīšanas koncerns

Tas, kas sākās kā divi biedri, kuri ļoti ilgi muļļājās, gatavojot mājās lielā šķūnī Barosā, tagad ir gluds komerciāls apģērbs Adelaidas Karaliskajā parkā. Šķiet, ka daudzu gadu prakse ir atmaksājusies Kreigam un Džeisonam, kuri ir iekarojuši vietējo iedzīvotāju sirdis, un dažas trofejas arī par viņu atzīstamajiem centieniem. Garšīgs, garšīgs amatniecības alus.

Adrese: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Austrālija 5014
Tālrunis: +61 8 8240 5037
Stundas: P 12: 00-18: 00, otrdien un ceturtdien 12: 00-21: 00, piektdiena-sestdiena 12: 00-22: 00

6. Boatrocker alus darītava

Precējies pāris Mets un Andrea sāka gatavot līgumu ar kāroto recepti “Alpha Queen”, taču, kad starptautiskajā amatniecības alus apritē tas bija ieguvis pietiekami daudz medaļu, bija pienācis laiks kaut ko darīt, lai iegūtu savu alus darītavu. Ienāciet alus darītavā Boatrocker, kas tagad dzīvo Melburnas dienvidaustrumos un ražo virkni garšīgu Austrālijas amatniecības alu pa kreisi.

Adrese: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Tālrunis: +61 438 394 972
Stundas: Cet 16: 00-22: 00, P 14: 00-11: 00, Sest 12: 00-11: 00, Sv 12: 00-18: 00

7. Tilta ceļu alus darītāji

Šis alus, kas nāk no Bekvortas Viktorijas štatā, ir mīļi ar rokām darināts uz vietas līdzdibinātāja Bena un Marijas alus darītavā, kur katrs ražošanas aspekts tiek rūpīgi uzraudzīts, lai nodrošinātu kvalitāti un garšu. Šie puiši nebaidās vajadzības gadījumā pielāgot receptes, dodot priekšroku nepārtraukti pilnveidojamam produktam, nevis konsistencei, lai gan atšķirības vietā, lai gan mēs domājam, ka tas ir tikpat garšīgs alu klāsts, kādu jūs kādreiz dzersit.

Adrese: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Tālrunis: +61 3 5728 2703
Stundas: No pirmdienas līdz otrdienai no 11:00 līdz 21:00, no trešdienas līdz svētdienai no 11:00 līdz 13:00

8. Savvaļas alus darītava Co.

Rietumu Austrālijas Feral Brewing 2002. gadā ģimenes amatā ienāca amatniecības alus skatuvē, un kopš tā laika ir izrādījies garšīgs alus. Viņu augsti apbalvotais Hop Hog ir standarta iezīme lielākajā daļā sevi cienošu amatniecības alus bāru un krodziņu visā valstī, taču uzmanīgi vērojiet sezonas izlaidumus - nopietni garšīgus alus darījumus.

Adrese: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Austrālija 6056
Tālrunis: +61 8 9296 4657
Stundas: Trešdiena-ceturtdiena 11.00-17.00, piektdiena 11.00-21.00, sestdiena-svētdiena 11.00-17.00

9. Fiksācijas alus darīšana

Nosaukums izsaka visu: šī Aussie amatniecības alus darītava tika aizsākta, fiksējot vienu alus stilu - amerikāņu IPA. Amerikas rietumu piekraste, iespējams, ir popularizējusi šo svaigo, apiņu brūvējumu, bet Toms Delmonts pieņēma šo koncepciju un vadījās ar to, sākot Fixation Brewing kā veidu, kā veicināt viņa apsēstību, pilnveidojot to vēl vairāk. Viņa filozofija ir tāda, ka IPA ir jāizbauda svaigā veidā, pēc iespējas mazāk vecuma, tāpēc uzziniet, kur tas ir pieejams, un ātri iekļūstiet.

Adrese: 414 Smita iela, Kolingvuda, VIC 3066
Stundas: Trešdiena-ceturtdiena no 16:00 līdz 22:00, piektdiena no 15:00 līdz 22:00, sestdiena no 12:00 līdz 22:00, svētdiena no 14:00 līdz 19:00

10. Gage ceļi

Gage Roads, kas nosaukts pēc okeāna joslas, kas atdala Fremantle no Rottnest salas blakus WA darba ostām, ir viena no Austrālijas amatniecības alus darītavām, kas vairāk nekā 14 gadus ražo dažādus alus stilus. Šīs alus darītavas pieredze liecina par to alu, kas ir pastāvīgi garšīgs, un, mūsuprāt, padara to par vienu no Austrālijas labākajām amatniecības alus darītavām.

Adrese: 14 Absolon Street, Palmīra, Austrālija WA 6157
Tālrunis: +61 8 9314 0000
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 9:00 līdz 16:00

11. Džeimss Skvīrs

Džeimss Skvīrs ir nosaukts Austrālijas pirmā alus darītāja vārdā, kurš ieradās Austrālijā pirmajā flotē kā notiesātais un kļuva par vienu no lielākajiem Sidnejas zemes īpašniekiem. Līdz nāvei viņš bija arī baņķieris, muitnieks un konstebls, un viņa bēres bija lielākās, kādas kolonija jebkad redzējusi. Šodien Malt Shovel Brewery, kas atrodas Parramatta Rd, ir mājvieta dažiem pirmajiem amatniecības alus veidiem, kurus austrāliešiem būtu bijusi iespēja izmēģināt, jo šo etiķeti sāka ražot 1999. gadā.

Adrese: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Stundas: Pirmdiena-ceturtdiena no 11:00 līdz 12:00, piektdiena-sestdiena no 11:00 līdz 13:00, svētdiena no 11:00 līdz 23:00

12. Mazās radības

Vēl viens milzīgs šī saraksta nosaukums - Fremantle's Little Creatures daudziem joprojām ir iecienīts Aussie amatniecības alus, neskatoties uz to milzīgo paplašināšanos pēdējo gadu laikā. Neskatoties uz eksponenciālu pieaugumu, viņiem ir izdevies saglabāt ļoti augstu kvalitāti un konsekvenci savā galvenajā klāstā, kā arī turpināt ražot dažas nopietni garšīgas sezonas alus, kas tiek pārdotas to ikoniskajās pintes lieluma pudelēs.

Adrese: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle alus darītava)
Tālrunis: +61 (8) 6215 1000

Adrese: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong alus darītava)
Tālrunis: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelson alus darītavas viesnīca

Lord Nelson alus darītava, kas sākotnēji tika pagatavota no Sidnejas visilgāk pastāvīgi licencētās viesnīcas, ir viena no atpazīstamākajām Sidnejas alām. Ja dodaties uz viņu krodziņu kalna galā The Rocks, jūs cienās ar lielisku alus pagatavošanu, taču viņu Three Sheets Pale Ale ir štāpeļšķiedrām daudzos Sidnejas krogos un pudeļu veikalos.

Adrese: 19 Kent St, The Rocks, NSW Austrālija 2000
Tālrunis: (+612) 9251 4044
Stundas: Pirmdiena – sestdiena 11–11, svētdiena 12–22

14. Modus Operandi Brewing Co.

Tas, kas sākās kā ceļojums pa štatiem kemperī, lai sasniegtu labāko piedāvāto alu, tagad ir pilnvērtīga Austrālijas amatniecības alus darītava ziemeļu pludmalēs, kas izsūknē NSW izcilāko kārbas. Flavor ir visu Modus Operandi alus darījumu priekšgalā - gaidiet apiņus un patīkamu rūgtumu - tā viņi ir izcīnījuši savas medaļas un iekļuvuši šajā sarakstā.

Adrese: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Tālrunis: 02 8407 9208
Stundas: No pirmdienas līdz ceturtdienai un svētdienai no 12:00 līdz 22:00, no piektdienas līdz sestdienai no 12:00 līdz 12:00

15. Nagu brūvēšana

Darbojoties 17 gadus, Nail ir turējis Pertu laistītu ilgāk nekā lielākā daļa Austrālijas amatniecības alus darītavu. Pateicoties plašajam visu gadu pieejamo alus šķirņu klāstam, kā arī dažādu īpašo alus šķirņu izvēlei, kas turpina iegūt godalgas, šie puiši ir pieredzējuši nozares eksperti, kuri gatavo nopietni kvalitatīvu amatniecības alu.

Adrese: 323 Collier Road Bassendean, WA, Austrālija 6054
Tālrunis: +61 413 872 337

16. Pirātu dzīves brūvēšana

Dienvidaustrālijas Pirate Life Brewing eklektiskajā klāstā dominē lielas garšas, kas ražo alu kopš 2014. gada. Šī alus darītava ir pieejama krāna vai kārbās, un to var atrast lielākajā daļā krogu vai bāru, kas specializējas Austrālijas amatniecības alā, kā arī pienācīgā pudelē. veikali.

Adrese: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Austrālija 5015
Tālrunis: +61 8 8317 2111
Stundas: Pirmdien, ceturtdien un svētdien no 11:00 līdz 22:00, no piektdienas līdz sestdienai no 11:00 līdz 12:00

17. Prancing Pony alus darītava

Vēl viena izcila amatniecības alus darītava no Dienvidaustrālijas, Prancing Pony, ir Adelaidas kalnu atbilde uz amatniecības alus ainu. Galvenais alus darītājs Frenks Simsons meklē pasauli, lai uzzinātu jaunākās alus darīšanas tendences un dīvainības, pēc tam atgriež tās un pārvērš viņus par saviem “ponijiem”, kuri ir ieguvuši vairāk medaļu un apbalvojumu, nekā jūs varat iebāzt žokeja pātagu.

Adrese: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Tālrunis: 08 8398 3881
Stundas: No pirmdienas līdz otrdienai no 11:00 līdz 18:00, no trešdienas līdz ceturtdienai no 11:00 līdz 21:00, piektdienas no 11:00 līdz 22:00, sestdien no 10:00 līdz 22:00, svētdien no 10:00 līdz 21:00

18. Stone & Wood Brewing Co.

Jau gandrīz desmit gadus Brūnā brūvētais Stone & Wood ieguva milzīgu slavu ar savu Klusā okeāna alu, kuram izdevās nodrošināt apiņu alu augļainās, ziedu īpatnības bez rūgtuma, kas parasti saistīts ar amatniecības alu, kā rezultātā radās īpaši atsvaidzinoša brūvēšana. . Viņu citas alus darītavas ir ieguvušas arī daudzas balvas, padarot tās par vienu no visvairāk uzslavētajām šajā sarakstā.

Adrese: 100 simtgades trase, Byron Bay NSW 2481
Tālrunis: (02) 6685 5173
Stundas: Pirmdiena un trešdiena – piektdiena 10–17, otrdien 10–18, piektdien 10–19, sest 12–20, svētdien 12–18

19. Divu putnu alus darīšana

Nosaukums tiešām izsaka visu. Divi alus laimīgi gals, kuri nolēma atvērt alus darītavu Spotswood, Viktorija, un tagad gatavo dažus no patīkamākajiem amatniecības alus valstī. Zelta ale bija viņu pirmais uznāciens tirgū un nopelnīja viņiem svītras, bet mēs domājam, ka mums visvairāk patīk viņu Taco alus, kas ir izgatavots pēc garšas.

Adrese: Hall Street 136, Spotswood, VIC 3015
Tālrunis: +61 3 9762 0000
Stundas: Cet 16: 00-21: 00, P 16: 00-22: 00, Sest 12: 00-11: 00, Sv 12: 00-21: 00

20. Jaunā Henrija alus darītava

Ņūtaunas alus darītavu leģendas Jaunais Henrijs tik tikko neatpaliek no pieprasījuma, jo 2012. gadā atvēra savas alus darītavas durvis. Neatkarīgi no tā, vai viņi savā alus darītavā / degustācijas bārā sēž izslāpušos vietējos vai piegādā savas labākās mucas valsts labākajās vietās, šie puiši ir gājuši no spēka pie spēka, viss vienkāršas filozofijas mugurā, ka alus ir baudāms.

Adrese: Wilford Street 76, Ņūtaunas NSW, 2042. gads
Tālrunis: +61 2 9519 0048
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai no 12:00 līdz 19:00

Jums var patikt arī:
5 labākās Austrālijas alus aplādes
Galīgais alus veidu un stilu ceļvedis
Čūsku inde ir pasaulē spēcīgākais alus ar 67,5% ABV

Vispārīgi FAQ

Kuras ir labākās amatniecības alus darītavas Austrālijā?

Dažas no labākajām Austrālijas amatniecības alus darītavām ir Stone & Wood, Little Creatures, James Squire un Balter.

Kas ir amatniecības alus?

Amatniecības alus ir izgatavots no tradicionālām sastāvdaļām, taču tam bieži ir pievienotas netradicionālas sastāvdaļas, lai tam piešķirtu kaut ko īpašu un atšķirīgu. Amatniecības alus darītavām bieži ir spēcīga kopības sajūta.