Ir dāvināšanas sezona, un nekas nesaka: “Man patīk jūsu sabiedrība” gluži kā pudele prestižā Penfolds vīna. Penfolds, kas bieži tiek uzskatīts par vienu no Austrālijas izcilākajiem vīndariem, ir slavens ar izcilu modernu izteicienu ražošanu, kas paliek uzticami zīmola 176 gadus ilgajai vēsturei.
Mēs esam izvēlējušies trīs izteicienus, kas garantē garšu un garšas kārpiņas, neatkarīgi no saņēmēja pieredzes. Visi trīs vīni tagad dzer labi, bet ar vecumu tie kļūs tikai labāki. Shiraz, Chardonnay vai Cabernet Shiraz, šeit ir trīs brīnišķīgi Penfolds vīni, kas būtu ideālas dāvanas jebkuram vīna cienītājam:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Lai gan tam ir Shiraz etiķete, St Henri ir izcila alternatīva izpausme, kas lepni stāv kā vīna stils, ko nevar diktēt moderns. St Henri Shiraz 2021-2022 piedāvā augļu maisījumu, kas izvēlēts ar rokām no Dienvid Austrālijas labākajiem vīna dārziem, lai iegūtu pilienu, kas pirms pudelēs iepildīšanas 12 mēnešus nogatavinājās 50 gadus vecās vīna mucās.
Stiklā parādās dziļi plūmju sarkans, degunā tiek konstatētas pikantas notis, kas ātri izplešas līdz bagātīgam ķiršu liķiera un šokolādes aromātam. Tas ir neticami sarežģīts izteiciens, kurā Penfolds saka, ka zinošāki dzērāji starp citiem intriģējošiem aromātiem identificēs arī žāvētas liellopu gaļas, oregano, timiāna, kopas, dzērveņu un valriekstu smaržas.
Pēc garšas St Henri piedāvā tekstūras meistarklasi: plīša, spīdīga un bezšuvju, ko papildina zīdaini, pulēti tanīni. Tas ir vidēja auguma sarkans, ar lielisku kodolu un jauku ietvaru. Melno olīvu, kafijas un mokas aromāti ir bagātīgi, un tie papildina dāsnās Shiraz augļu garšas, kuras tiek pamanītas nekavējoties. Tad nāk granātābolu, dzērveņu un cidoniju pastas izraisītais skābums, ko visu līdzsvaro augļu saldums.
Cena: 135 USD par pudeli
Kad dzert: No 2022. līdz 2052. gadam
Penfolds Bin 311 Chardonnay
Penfolds mantra ir “mēs vienmēr ejam tur, kur augļi aug vislabāk un kur tas vislabāk atbilst stilam”, un nekur neder glāze vai divas cildena Chardy, gluži kā pludmale, bārs vai pagalms karstā dienā.
Ļoti gaiši zeltainā krāsā, tā ir eleganta izteiksme, kas atveras ar citrona ziedu un baltu pavasara ziedu uzplaiksnījumu, kam seko citrona kauliņš un citi citrusaugļu vilinājumi. Tad Indijas riekstu, pistāciju iestrādātās nūgas un bišu vaska smaržas atgādina, cik īpašs var būt brīnišķīga jauna vīna izpēte.
Citrusaugļi garšo aukstajiem kauliņiem un sagrieztiem svaigiem persikiem-viss ir jauki līdz šim. Tad mutē laistošais skābums līdzsvaro izteiksmi ar izsmalcinātu, riekstīgu maltīti, kas ir šīs pieredzes pamatā. Bin 311 ir skaista Tasmānijas, Adelaidas kalnu un Tumbarumbas vīnogu savienība, kas atbilst visām garšas garšas īpašībām un strukturālajām cerībām.
Cena: $ 50 par pudeli
Kad dzert: Tagad līdz 2027
Bin 389 Cabernet Shiraz 2021. – 2022
Bin 389 izlaišana 2021. – 2022. Gadā atzīmē šīs izpausmes 60. gadadienu, kas palīdzēja nostiprināt Penfolds reputāciju ar sarkanvīna dzērājiem, apvienojot Cabernet Sauvignon struktūru ar Širazas bagātību.
Parādot perfektu augļu un ozola līdzsvaru, Bin 389 glāzē ir koši sārti sarkans ar bagātīgu sīkumu, vecmodīgas kūkas, kokosriekstu, zīdkoka lapu un vaniļas aromātu aromātu. Kas nepatīk?
Garša ir salda kaberna un pikanta Širaza līdzsvars. Tā tumšie augļi ir melno ķiršu liķieris ar grauzdētu biešu garšu vai brieža gaļas mērces biešu samazinājums, ja vēlaties iegūt tehnisku efektu. Ozols un tanīni ir uzsūkušies, bet abi noteikti ir klāt. Šis ir nozīmīgs un intensīvs vīns, kas pilnveidots 60 gadu laikā, lai gan mēs esam pārliecināti, ka par katru vīnogu ražu ir jāmirst.
Cena: $100
Kad dzert: No 2023. līdz 2050. gadam
Un tur jums tas ir. Trīs Penfolds vīni, kuros ikviens vīna cienītājs labprāt iegrūstu savas sajūtas. Dzeriet tos tagad vai pagrabā, lai tos izskalotu īpašos gadījumos, kad tiek gatavoti gadi vai gadu desmiti. Tas ir vīna skaistums.
Vispārīgi FAQ
Kāds ir labākais Penfolds sarkanvīns?
Penfolds St Henri Shiraz 2021–2022 un Bin 389 Cabernet Shiraz 2021–2022 ir lieliskas iespējas sarkanvīna cienītājiem.
Vai Penfolds vīns ir labs?
Penfolds bieži tiek uzskatīts par vienu no Austrālijas izcilākajiem vīndariem, kas ražo vīnus vairāk nekā 176 gadus.
