Vislabāk notīriet putekļus no svētdienas, datumu vakars atkal ir uz kartēm. Leģendas aiz Porcine Bistro, kas ir viena no Sidnejas vadošajām kulinārijas iestādēm, ir sadarbojušās ar pasaulē visvairāk apbalvoto viskija spirta rūpnīcu ierobežotā izdevuma īpašā slēgšanas pasākumā. Jaunais Porcine x Buffalo Trace Bourbon Whisky BBQ komplekts ir bez piepūles dekadents, slaveni bagāts un tikai nedaudz izsmalcināts.
Jaunais bloķēšanas maltīšu komplekts ir Nikolaja Hila, cūkgaļas šefpavāra un restorāna ekskluzīva ideja. Izbaudot amerikāņu vidienes rietumus Down Under, Hils jaunajai partnerībai ir izgrebis un kūpinājis trīs veselas Berkšīras cūkas, galveno uzmanību pievēršot visaugstākajiem izcirtņiem, taču ēdienkartē ir ne tikai gaļa.
Hill par sākumpunktu ņēma ikonu Buffalo Trace Bourbon Whisky un izveidoja satriecoši veidotu kursu sortimentu. Cūku šefpavārs, kas, kā zināms, labi sader ar kūpinātu gaļu un karamelizētiem desertiem, izmantoja dažādas metodes, lai burbona bagātīgās garšas iekļautu katrā kastes elementā, sākot no sāļajiem uzkodām un beidzot ar bagātīgajiem un saldajiem desertiem. Fani, kas ienirst jaunajā slēgšanas kastē, garšā atzīmēs īrisa, vaniļas un melases garšu, beidzot ar klasisko brūnā cukura un garšvielu mājienu, par kuru burbons ir pazīstams.
Īpaši ierobežotā izdevuma kastē, kas pieejama piegādei un saņemšanai tikai vienu nedēļu, komplektā ir viss, kas nepieciešams mājas pavāriem, lai pasniegtu kūpinātas BBQ restorāna kvalitātes mielastu. Protams, svētki nebūtu pilnīgi bez Bufalo Trace Bourbon pudeles, kas, protams, ir iekļauta komplektā. Cenā 150 USD, jaunajā cūku x Buffalo Trace BBQ kastē ietilpst:
- Cūkgaļas šķēle, kas kūpināta ar Buffalo Trace Bourbon
- Pārī ar žāvētu plūmju patè en croute
- Pavasara dārzeņu vinigrets
- Berkšīras cūkgaļas karbonāde
- Ziedkāpostu siera pīrāgs
- Burciņa “Treacle & Trace” BBQ glazūrā
- Banoffee & Bourbon nieki
Ikvienam, kurš vēlas iegūt rokās jauno Porcine x Buffalo Trace BBQ Box, būs jābūt ātram. Klientiem ir jāiegūst pasūtījumi līdz ceturtdienai, 23. dienai, lai tos piegādātu vai saņemtu piektdien, 24. vai sestdien, 25. dienā, izmantojot cūku bistro vietni, lai nodrošinātu, ka viņi nepalaid garām šo ierobežoto izdevumu sadarbību.
