Vecmodīgā nedēļa tikko noslēdzās, un, ja piedalījāties, iespējams, pamanījāt kaut ko savdabīgu. Šis populārais uz viskija balstītais kokteilis pēc dizaina ir vienkāršs, un tas var ļoti atšķirties izpildījuma un garšas ziņā. Daži bārmeņi izmanto vienkāršu sīrupu, bet citi sajauc cukura kubu. Bieži, bet ne vienmēr, ir iesaistīts ķirsis. Dingy niršanas bāros tiks izmantoti nelieli ledus gabaliņi, bet mūsdienu bāros tiks izmantots viens milzīgs kubs. Neskatoties uz visiem šiem potenciālajiem mainīgajiem, jūs uzzinājāt, ka viena sastāvdaļa ir svarīgāka par visu citu: kvalitatīvs viskijs.
Kamēr dažu jauktu dzērienu mērķis ir slēpt pamatalkoholu, pareiza vecmodīga attieksme pretēji. Pasaulē visslavenākais garastāvokļa kokteilis, šis mēdz izcelt tās galvenās sastāvdaļas dabiskās garšas. Tāpēc kvalitāte ir obligāta, jo viskijam ir galvenā loma iznākumā. Ja jūsu bārmenis izvilks no akas lētāko alkoholisko dzērienu, jūs varat sajust siltumu un izbaudīt apdegumu. Ja viņš cenšas sasniegt kaut ko līdzīgu Vudfordas rezervātam, jūs, iespējams, malkojat labāko un niansētāko kokteili, ko jebkad esat nobaudījis.
Kāpēc Vudfordas rezervāts? Tā kā viņu produkts ir meistarīgi izstrādāts un iespaidīgi daudzpusīgs. Ne tie, kas sajaucas ar pilnību, spirta rūpnīca nekad nerūpējas par savu uzticamo misas rēķinu (recepte: 72% kukurūzas, 10% miežu un 18% rudzu). Pat tad, kad viņi eksperimentē ar papildu mucu nogatavināšanu, tas ir paredzēts, lai izceltu viņu vadošās izteiksmes apraktās sastāvdaļas. Neatkarīgi no izlaiduma dinamika paliek jūtama, tāpat kā kvalitāte. Viskijs, kas sabalansēts vairāk nekā 200 garšu blīvajā un krēmīgajā korpusā, piedāvā dažādus, bet vienlīdz patīkamus piedzīvojumus ar katru malku.
Neatkarīgi no tā, vai mājās gatavojat vecmodīgu vai pasūtāt bārā, Woodford Reserve šo neparasto kokteili paceļ jaunā augstumā. Viskija krēmveida tekstūra un daudzpusīgais raksturs lieliski saplūst ar citām sastāvdaļām, radot krāšņu mijiedarbības sajūtu. Ar žāvētu augļu, olu krējuma, vaniļas un citrusaugļu aromātu un garšas piezīmēm var pat teikt, ka Vudfordas rezervāts jau parāda dabiskās īpašības, kas piemīt nepietiekami vecmodīgam. Pievienojiet maisījumam nedaudz apelsīna mizas, cukura un rūgto, un jūs vienkārši peldaties garšā.
Nesen beigusies vecmodīgā nedēļa, bet pasaulslavenais gars dzīvo tālāk. Ceru, ka jūs izgājāt un atbalstījāt vietējos bārus un restorānus, no kuriem daudzi var izmantot visu iespējamo palīdzību. Jūs varētu būt atklājuši dažas iecienītākās jaunas laistīšanas atveres, kur bārmenis vai miksologs ir pierādījis sevi kā vecmodīgā meistars. Nākamreiz, kad dodaties uz bāru, palūdziet viņiem par pamatu izmantot Vudfordas rezervātu. Tādā veidā jūs tikko padarījāt lielisku lietu vēl lielāku.
Vudfordas rezervāta vecmodīgā kokteiļa recepte
SASTĀVDAĻAS:
- 60 ml Woodford Reserve Straight Bourbon viskijs
- 15 ml Demerara sīrupa
- 3 domuzīmes Angostura® Bitters
- 2 svītras Regans’® Orange Bitters
INSTRUKCIJAS:
- Pievienojiet sastāvdaļas maisīšanas stiklam.
- Pievienojiet ledu sajaukšanas stiklam un pasniegšanas stiklam.
- Maisiet sastāvdaļas 30-40 sekundes.
- Izkāš pasniegšanas glāzē.
- Dekorē ar viegli izteiktu apelsīna miziņu.
- Malkot un baudīt. Ahhhhhhhh…
