Austrālijas izcilākā viskija spirta rūpnīca maisījumam ir pievienojusi itāļu eleganci, paziņojot par Lark Distilling Co. Chinotto Cask. Lark Chinotto Cask, destilēts ar tām pašām vietējām sastāvdaļām, ar kurām ir kļuvusi slavena Tasmānijas ikona, ievieš unikālu zīmola laikmetu lielu jauninājumu laikā. Negaidītajā pavērsienā ir populārais itāļu gāzētais dzēriens Chinotto, un tas notiek tikai dažus mēnešus pēc tam, kad Lārks iemidzināja muskata mucās, lai atjaunotu spēli ostas beigās.
Jaunākais izdomājums nāk no destilētāja Krisa Tomsona. Pēc producenta teiktā, šī ideja viņam radās, kad viņš izlasīja virkni mājās gatavotu viena iesala, mudinot viņu izpētīt mežonīgi radošu jaunu darbu. Strādājot kopā ar vietējo ražotāju OSARE, Tomsona darba augļi tagad ir pieejami. Un tas ir ceļojums.
Salds un krēmīgs degunā, cīrulis Chinotto Cask piedāvā svaigas vaniļas pupiņas un miežu vīnu, pirms garšā ienes ogles no citrusaugļiem un kanēli. Visbeidzot, viskijā ir iecietīga, salda kafijas nots, kurā redzama kņudinoša kola un ievilkts apelsīns.
"Ir kaut kas tik aizraujošs, nospiežot robežas, un man patīk šis viskijs, ka tas ir tik netradicionāls, bet garšām ir jēga," sacīja Tomsons. “Mēs nekad nebūtu domājuši, ka viena iesala viskija savienošana ar šo gāzēto dzērienu novedīs mūs pie tik sarežģīta un eleganta garšas profila, taču mūs pārņēma tik liela zinātkāre un piedzīvojums, ka nevarējām pretoties eksperimentiem. Garšas rezultāti runā paši par sevi. ”
Lai gan noteikti ir pārsteigums redzēt Chinotto Cask parādīšanos, jauninājumi Thomson un Lark diez vai ir jauna lieta. Leģendārā Tasmānijas spirta rūpnīca gandrīz 30 gadus ir virzījusi Austrālijas viskija robežas, un, ņemot vērā mantojumu, kas ļauj eksperimentēt, jūs varat sagaidīt vēl vienu tādu pašu.
Jaunā Lark Distilling Co. Chinotto muca tiek pildīta pudelēs ar 49% ABV un ir pieejama par 299,99 AUD par 500 ml pudeli.
