Apmēram pēdējās desmitgades laikā Austrālija ātri vien ir kļuvusi par vienu no pasaules vadošajiem džina ražotājiem. Izmantojot novatoriskus spirta rūpnīcas projektus, piemēram, Četrus pīlārus, mūsu starptautiskajam eksportam Archie Rose, džins ir triumfējoši atgriezies Aussie ēdienkartē, un tagad daži no valsts labākajiem apvieno spēkus. Native Spirits, kuratora džins, kurā tiek svinētas Austrālijas vietējās botānikas, beidzot ir nonācis plauktos visā valstī, piedāvājot unikālu ceļojumu pa valsts labākajām neatkarīgajām spirta rūpnīcām.
Native Spirits kolekcijā ir pieci jauni džini, kas īpaši izstrādāti šim projektam, no piecām spirta rūpnīcām visā valstī. Starp tiem ir Ārčijs Rouzs (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23. Street Distillery (SA) un Winston Quinn Gin (QLD). Katra no 500 ml pudelēm piedāvā unikālu degustācijas pieredzi, izceļot atšķirīgu botānisko, sākot no Rietumu Austrālijas Džeraldtonas vaska lapas līdz Blood Limes no Kvīnslendas lietus mežiem.
"Ar rokām izvēloties sastāvdaļas, kuras tiek audzētas tikai Jaundienvidvelsā, un individuāli destilējot katru botānisko, Arčijs Rouzs spēj izgatavot iedvesmojošu džinu, kura stils un garšas profils ir unikāls tās mītnes valstij," Deivs Viterss, galvenais destilētājs Archie Rose Distilling Co teica.
Native Spirits sērija ir ieviesta, lai padarītu individuālu džinu pieejamāku ikdienas austrāliešiem, palīdzot nostiprināt augošo tirgu. Jaunās 500 ml pudeles ir pieejamas tikai Liquorland, Vintage Cellars un First Choice Liquor Market to izcelsmes valstī par 50 USD katrā. Pārbaudiet vietējo stipro alkoholisko dzērienu klāstu, izmantojot saiti, un izlasiet zemāk esošās degustācijas piezīmes.
Archie Rose - Sidnejas sausais džins - pieejams NSW
Varonis Native Botanical: Savvaļas zemeņu sveķi
Degustācijas piezīmes: Priedes, piparu un eikalipta aromātu papildina aveņu ievārījums, šerbets un sukādes citrusaugļi. Kadiķis rāda ceļu un beidzas ar augļu un garšaugu līdzsvaru.
Winston Quinn Gin - Brisbenas sausais džins - pieejams QLD
Varonis Native Botanical: Asins kaļķi
Degustācijas piezīmes: Apsēdieties un atpūtieties ar šo citrusaugļu džinu rokā, vērojot saulrietu un baudot okeāna vēju. Varonis citrusaugļi nāk no asins laima, kas ir unikāls krūmu ēdiens no Kvīnslendas lietus mežiem. Pārī ar 5 pievienotajiem botāniskajiem līdzekļiem, kas glāzē nodrošina unikālu Kvīnslendas garšu.
Adelaide Dry Gin by 23. ielas destilācijas rūpnīca - pieejams SA
Varonis Native Botanical: Kanēļa mirte
Degustācijas piezīmes: Uz deguna šis džins sola citrona-laima rakstu zīmju pārpilnību, jo vietējie pirkstu laimi un citronu mirtes pārsteidz jūsu sajūtas. Kadiķu un Tasmānijas piparu ogu vidusdaļa paceļ šo džinu un līdzsvaro citrusaugļus. Apdare ir nedaudz pikanta ar lielu dziļumu.
Pacienta Vilka Melburnas klasiskais džins - pieejams VIC
Varonis Native Botanical: Viktorijas laika citroni
Degustācijas piezīmes: Spilgts un dzīvīgs džins, kas paredzēts Vidusjūras vēsmai. Svaigus citronus un spēcīgu priedes kadiķi papildina svaigs timiāns, kas balstās uz vieglu, ziedu gala noti. Izveidots, lai lieliski papildinātu toniku.
Margaret River Dry Gin by West Winds Gin - pieejams WA
Varonis Native Botanical: Džeraldtona vaska lapa
Degustācijas piezīmes: Ļoti smaržīgs džins, kas izsaka Rietumustrālijas vietējā krūma spēcīgās citrusaugļu notis. Geraldton Wax ir izteikti ziedoša citrusaugļu notis, un, apvienojot to ar citiem citrusaugļu bāzes augiem, tiek iegūts līdzsvarots džins.
