Nekas nepārspēj kroga barību. Smilšu salāti, liekšķere čipsu un, protams, liels ole vistas shnitty. Tas ir apmēram tikpat aussie, cik vien iespējams. Bet lieta ir tāda, ka katrs krogs no šejienes līdz Timbuktoo uzskata, ka tas ir ieguvis vislabāko šnitu visā zemē, un, lai gan tie visi neapšaubāmi ir sarkanās un karstās vistas gaļas šniti, nekad nav bijis galīgā Austrālijas labāko vistas šniceļu saraksta. Tas ir, līdz šim.
Tieši šorīt ceļojumu vietne Wotif publiskoja 2021. – 2022. Gada cilvēku izvēlētās Uniquely Aussie Awards balvas ieguvējus - ikgadējo ceļvedi, lai atrastu Austrālijas viszemāk novērtētos dārgakmeņus -, un viņi ir kronējuši par labāko krodziņu visā Austrālijā. Skaidrs, ka šī ir ļoti strīdīga balva, un jebkurš uzvarētājs tiks pakļauts galīgai pārbaudei.
Šeit ir kritēriji un galvenās lietas, ko viņi uzskatīja par to, kas padara labu šnitu.
- Izmēram ir nozīme. Nav zirņu lieluma šnitu.
- Kraukšķīgums un drupatas gurkstēšana ir svarīga.
- Mikroshēmas ir atslēga… slapjas mikroshēmas, un jūs esat prom.
- Vismaz reizi nedēļā labāk būtu īpašs krogs.
- Visbeidzot, garša ir karalis.
Paturot to prātā. Šeit ir galīgais 10 labāko cāļu šniceļu saraksts Austrālijā:
- Schnithouse, Rundle St, Adelaide, SA
- Parmas kundze, Melburna, VIC
- Shamrock viesnīca, Aleksandra, VIC
- Una, Darlinghurst, NSW
- Seaview Tavern, Woolgoolga, NSW
- Viesnīca North Wollongong, Volonga, NSW
- Tingalpa viesnīca, Tingalpa, QLD
- Settlers Inn, Port Macquarie, NSW
- Viesnīca Palais, Semaphore, SA
- OG viesnīca, Klemzig, SA
Vispārīgi FAQ
Ko Schnitty nozīmē Austrālijā?
Schnitty ir austrāliešu šniceles slengs, parasti tas attiecas uz vistas šniceli, kas tiek pasniegts krogā ar šķeldu un mērci.
Kāds ir labs šniceļa garnīrs?
Austrālijā vistas šniceles parasti tiek kombinētas ar čipsu, salātu un mērces pusi. Tos var ēst arī ar kartupeļu biezeni, kāpostu salātiem vai citiem dārzeņiem.
