Iespējas ir bezgalīgas, ja runa ir par degvīna zīmoliem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties kaut ko lētu, stipru vai dārgu, katram gadījumam ir ideāls zīmols. Degvīnam ir sena un krāsaina vēsture, un to var baudīt kā atsevišķu dzērienu vai ar mikseri. Mēs dziļi iegremdējāmies degvīna pasaulē, lai atklātu degvīna dzimšanas procesu, dažādus veidus un pat izlēmām par labākajiem degvīna zīmoliem plauktos šobrīd.
Degvīna pieaugums un pieaugums
Lai gan pamati ir vienkārši, degvīns ir gars, kura popularitāte daudzu gadu laikā turpina pieaugt. 21. gadsimtā, ieviešot jaunus zīmolus, izmēģinot partijas alus darītājus, tiek virzīta nozare jaunos un aizraujošos veidos, līdzīgi kā džins ir pacēlies.
“Ar tik milzīgu amatniecības uzplaukumu Gin pēdējo piecu gadu laikā degvīns noteikti ir kļuvis arvien populārāks. Degvīna jautrākais ir tā spēja būt kaļamai un pielāgoties dažādām garšām, ”stāsta Malkolms Gandars, meistarklases vadītājs un Cocktail Porter & The Whisky Mill zīmola vēstnieks. Cilvēks no daudziem. "Šī iemesla dēļ ir bijuši daži jauninājumi mucu novecošanā un degvīna ievadīšanā, kas patiešām ir radījis pārsteidzošus produktus."
No kā tiek ražots degvīns?
Daudzi cilvēki domā, ka degvīns ir izgatavots no kartupeļiem, un tas var būt, bet precīzāk, degvīns ir izgatavots no jebkura cietes vai cukura avota, kā arī rauga. Tā kā ciete ir tikai gara cukuru ķēde, to var sadalīt cukurā, pievienojot fermentus. Galvenie degvīna pagatavošanai izmantotie cietes avoti ir kvieši, rudzi, kukurūza, rīsi, kartupeļi, mieži un soja. Kopējie cukura avoti ir cukurniedres, melase, cukurbietes, medus, kļavu sīrups un augļi, piemēram, vīnogas un āboli.
Viskija eksperts Gandars atklāja, ka rezultātā degvīnu var pagatavot no jebkura pārveidotas cietes avota vai jebkura cukura avota. Piekļuve ir vieglāka nekā jebkad agrāk, un stiprie alkoholiskie dzērieni uzlabojas, dodot iespēju iegūt augstākas kvalitātes izdevumus.
“Bāzes gara kvalitāte ir arī labāka nekā jebkad agrāk, un daudzi uzņēmumi nolēma savā klāstā piedāvāt dažus augstākās kvalitātes degvīnus,
Kā tiek ražots degvīns?
Kā uz zemes šīs sastāvdaļas apvienojas, lai pagatavotu kaut ko tik garšīgu? Faktiskais process ir diezgan vienkāršs. Cieti, no kuras visbiežāk sastopami rudzi, sajauc ar ūdeni un uzkarsē. Pēc tam šai mīkstumam pievieno raugu, kas ļauj fermentēties un cukurus pārvērš spirtā. Nākamais posms ir destilācija. Lai pārbaudītu, vai šķidrums ir destilēts vēlamajā apjomā un vai tajā ir alkohols, ievietojiet tam gaismu, un, ja tas neiedegas, viela ir pārāk vāja, un tā ir jādestilē vēlreiz. Pēc atdzesēšanas viela atgriežas šķidrā veidā, pēc tam filtrē. Galīgais alkohola saturs šķidrumā ir 40 procenti.
Degvīna veidi?
Tāpat kā visi stiprie alkoholiskie dzērieni, ir vairāki dažādi degvīna veidi. Katram ir savi plusi un mīnusi, bet lielākoties tie ir pakļauti gaumei. Šeit ir četri dažādi degvīna veidi.
Vienkāršs
Vienkāršs degvīns ir degvīna veids ar vislielāko alkohola saturu. Vienkāršs degvīns ir ideāls bāzes dzēriens citiem kokteiļiem, un tas nav garšīgs, ja to izbauda atsevišķi. Tomēr vienkāršā degvīna garša atšķiras atkarībā no tā, kāda veida alkohols tika izmantots tā pagatavošanai. Ja degvīna kvalitāte un gludums ir līdzvērtīgs, vienkāršs degvīns var būt ideāls patstāvīgs dzēriens bez jebkādiem maisītājiem.
Ievadīts
Daži degvīna veidi tiek ievadīti, parasti ar augļiem vai noteikta veida garšaugiem. Iepildīta degvīna ražošana prasa ilgu laiku, bet ar aromātiem padarītais gala produkts ir bagāts ar garšu un ārkārtīgi garšīgs. Augļu maisījumu uzpilda ar spirtu līdz trim nedēļām, un pēc tam mizu filtrē. Jo ilgāks nogatavināšanas process pēc augļu fermentācijas, jo labāks aromāts, tāpat kā smalks vīns.
Aromatizēts
Pēdējos gados aromatizētā degvīna popularitāte ir palielinājusies, jo to ir viegli dzert un tas neprasa daudz pūļu, jo jums nav jāizmanto maisītāji. Garšas ir arī ļoti dažādas, kas nozīmē, ka varat to sajaukt. Jūs domājat, ka aromatizēts degvīns izklausās tāpat kā uzpildīts degvīns; tomēr tie ir ļoti atšķirīgi. Aromatizēts degvīns ir līdzīgs parastajam degvīnam, pievienojot cukuru, kas fermentācijas procesā palielinās līdz aptuveni 40%. Degvīnā var raudzēt jebkuru garšu.
Grauds
Graudu degvīns sākas no 96% koncentrēta tīra rudzu spirta, ko sajauc ar ūdeni. Tāpēc garša ir diezgan spēcīga. Parasti graudu degvīnus pārdod valstīs ar garām ziemas sezonām. Jūs varat aromatizēt graudu degvīnu, neatņemot bagātīgo alkohola saturu, piemēram, pievienojot citrona vai laima mizas.
Labākie degvīna zīmoli
Kad jūsu garastāvokļa zināšanas ir līdz galam, ir pienācis laiks iedziļināties plašajā degvīna pasaulē. Šeit ir saraksts ar labākajiem degvīna zīmoliem pasaulē.
1. Pelēkā zoss
Pelēkā zoss ir viens no klasiskākajiem degvīna zīmoliem un viens no populārākajiem. Degvīns Grey Goose tiek gatavots no franču ziemas kviešiem un konjaka reģiona ūdens. Klasiskā apdare ir nogatavojusies ar garšvielu piegaršu un ir perfekta atsevišķi vai ar jūsu izvēlētu mikseri. Franču degvīns bija viens no pirmajiem premium klases degvīniem, kas nonāca tirgū.
Ražotājs: Bakardi
Izcelsmes valsts: Francija
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Pierādījums: 80 pierādījumi
2. Absolūts
Kopš 1879. gada un līdz pat Zviedrijai nāk šis vadošais degvīna zīmolu ražotājs no visas pasaules. Ziemas kviešus izmanto misā un destilē ar unikālu metodi, kas redzama degvīnos. Degvīns Absolut ir pazīstams ar dažādiem degvīna aromātiem, piemēram, pasifloru un arbūzu. Šī ir ideāla izvēle, ja vēlaties klasisku degvīna kvalitāti, bet jūtaties kā jauna un aizraujoša garša.
Ražotājs: Absolut Company AB (Pernod Ricard)
Izcelsmes valsts: Åhus, Zviedrija
Ieviests: 1879
Pierādījums: 80 - 100
3. Stolichnaya
Klasisks degvīns ar vērpjot, Stolichnaya ir viens no unikālākajiem degvīna zīmoliem. Šis zīmols ir alfa gars, kas destilēts trīs reizes, pēc tam filtrēts caur bērza ogli, kvarca smiltīm un sajaukts ar tīru ūdeni. Šis sarežģītais process liek spīdēt bagātīgajām degvīna garšām, kas nozīmē, ka šis zīmols ir lielisks atsevišķs dzēriens, ko baudīt.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Pierādījums (ASV): 80
Ražotājs: FKP Soyuzplodoimport; SPI Group Rīgā, Latvijā;
Izplatītājs: Sojuzplodoimports; SPI grupa
Ieviests: 1901
4. Svedka
Ja jūs esat iesācējs degvīnā, iespējams, Svedka ir lieliska vieta, kur sākt. Degvīna zīmols ražo dažādas garšas, kas ir krāsainas, augļu un jautras. Padomājiet par ķiršu laimi, Mango ananāsu un citronu. Zīmols piedāvā aromatizētu un iepildītu kombināciju, taču tiek pārdots arī klasisks bezgaršīgs degvīns. Mūsu iecienītākā ir Svedkas roze, garšīgs vīna un degvīna maisījums.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Pierādījums (ASV): 80
Pieder: Constellation Brands
Izcelsmes valsts: Zviedrija
5. Ketel One
Ja jūs varat nobaudīt degvīna destilācijas gadus un zināšanas par amatniecību, Ketel One ir degvīns jums. Zīmols ir izstrādājis vairāk nekā 300 gadu holandiešu ģimenes destilāciju no kviešu degvīna. Tik daudzu gadu pieredze degvīnam piešķir kraukšķīgu un izsmalcinātu garšu un garšu, pievienojot saldu citrusu. Mēs iesakām šo degvīnu kā perfektu piedevu kopā ar martini.
Pierādījums (ASV): 80
Ražotājs: Nolet spirta rūpnīca
Ieviests: 1983
Varianti: Regulāri, Citron, Oranje
6. Belvedere
Belvedere ir augstākās kvalitātes poļu degvīns, kas jau sen ir kļuvis par iecienītāko cilvēku visā pasaulē. Degvīns ir izgatavots no Dankowskie Gold rudziem un četras reizes destilēts, lai radītu ārkārtīgi gludu apdari. Tradicionālās poļu metodes, kā padarīt degvīnu spīdīgu šī ikoniskā degvīna zīmola augstākās kvalitātes sastāvdaļās un izsmalcinātajā apdarē.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Ražotājs: Polmos Żyrardów
Pierādījums (ASV): 80
Ieviests: 1993
7. Stillhouse Classic degvīns
Jauns kazlēns blokā - Stillhouse Classic Vodka - liek savu zīmi degvīna pasaulē. Zīmols, kas pazīstams ar viskiju, ir izlaidis klasisku degvīnu. Tāpat kā tās unikālā nerūsējošā tērauda kārba, zīmols izceļas ar dabisku un bezglutēna degvīnu, kas destilēts no 100% muižā audzētas kukurūzas un kaļķakmens ūdens. Ja jums ir noskaņojums pēc kaut kā svaiga un nedaudz atšķirīga, Stillhouse jūs nepievils.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Izcelsmes valsts: ASV
Pierādījums (ASV): 80
8. Beluga
Ja jums ir mīksta vieta krievu degvīnam, Beluga ir viens no pasaules slavenākajiem krievu krievu degvīna zīmoliem. Beluga nāk no spirta rūpnīcas Sibīrijas centrā, un degvīna ieliešanai tiek izmantots reģiona dabīgais medus, vaniļa un auzu pārslas. Gatavais produkts ir unikāls, elegants maisījums ar dziļi bagātīgu garšu, kas pārsniedz citus degvīnus.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Izcelsmes valsts: Krievija
Pierādījums (ASV): 80
9. Krievijas standarts
Russian Standard izmanto labākos Krievijas kviešu graudus, lai ražotu vienu no labākajiem degvīna zīmoliem tirgū. Degvīns ir destilēts ar tīru ledāju ūdeni no Lodgas ezera. Abas sastāvdaļas brīnišķīgi sanāk Sanktpēterburgas spirta rūpnīcā, lai radītu vienu no tīrākajiem garšas alkoholiskajiem dzērieniem, ko varat paņemt rokās.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Pierādījums (ASV): 80
Ieviests: Roustams Tariko, 1998
10. Angārs 1
Viens no nedaudzajiem amerikāņu zīmoliem, ko atradīsit sarakstā, Hangar 1 sniedz tautai cildenu pārstāvību. Līdz Alamedai, Kalifornijā, zīmols koncentrējas uz mazu partiju ražošanu, izmantojot destilētas viognier vīnogas un kolonnā destilētus Amerikas kviešus. Gatavs produkts izstaro ziedu un sausserža notis, nodrošinot eksotisku malu tradicionālajai degvīna garšai.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Izplatītājs: Stipro alkoholiskie dzērieni
Pierādījums (ASV): 80
Ražotājs: Stipro alkoholiskie dzērieni
11. Degvīns Kástra Elión
Lielisks papildinājums no Grieķijas, Kastra ir ideāls malkojošais degvīns. Zīmols ir destilēts no grieķu olīvām un sajaukts ar graudiem un dabīgu avota ūdeni, lai radītu izsmalcinātības aromātu. Mūsu iecienītākais veids, kā baudīt šo degvīnu, ir kārtīgi malks pār akmeņiem vai atdzesēts, lai iegūtu perfektu martini.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Izcelsmes valsts: ASV
Pierādījums (ASV): 80
12. Pinnacle
Pinnacle Vodka ir augstākās klases degvīns no Francijas. Tā jau sen tiek uzskatīta par klasisku degvīnu, pateicoties tās vienkāršajai, bagātīgajai garšai un vienkāršai pieejai destilētam alkoholam. Jūs varat viegli baudīt šo dzērienu atsevišķi, jauktā veidā vai kā gardu piedevu kokteilim. Mēs mīlam šo zīmolu, jo tas ir par pieņemamu cenu, bet neietekmē garšu.
Ražotājs: Beam Suntory
Ieviests: 2002
Izcelsmes valsts: Francija
13. Van Goga degvīns
Nav pārsteidzoši, ka Van Gogs ir viens no degvīna zīmoliem, kas nāk no Nīderlandes. Ja jūs dodat priekšroku gludam un tīram degvīnam, Van Goga degvīns nedarīs neko citu, kā tikai lūdzu. Eiropas kvieši tiek destilēti vairākas reizes, lai nodrošinātu vienmērīgu, izsmalcinātu un līdzsvarotu garšu. Viņu aromatizētie alkoholiskie dzērieni tiek ievadīti divas reizes, lai iegūtu spilgtu garšu, kas jūs aizķers.
Pieder: Luctor International
Režisors: Distillery Cooymans International
Ieviests: 200o
Izcelsmes valsts: Nīderlande
14. Ciroc
Vēl viens franču Ciroc ieguldījums ir inovatīvs degvīna zīmols, kas mums patīk. Degvīns ir destilēts no franču vīnogām un piecas reizes destilēts, lai iegūtu īpaši gludu garšu. Gaidiet šī zīmola svaigu citrusaugļu pieskārienu un izmēģiniet citus to unikālos aromātus, piemēram, ierobežoto izdevumu baltās vīnogas vai vasaras arbūzus.
Ražotājs: Diageo
Pierādījums (ASV): 70-80
Ieviests: 2003
Izcelsmes valsts: Francija
15. Skyy
Četrkāršā destilācija un trīskāršā filtrēšana, šis amerikāņu zīmols no modernās pilsētas Sanfrancisko, ir inovāciju pionieris. Skyy ir visa komanda, kas palīdz izveidot perfektu maisījumu - no ūdens vīnziņa līdz ķīmiķim. Viņi piedāvā tīru oriģinālo degvīnu un dažas uzlietas iespējas dienām, kad jūtaties kā mazliet papildu garša.
Ražotājs: Campari grupa
Izcelsmes valsts: Savienotās Valstis
Ieviests: 1992
Pierādījums (ASV): 80
16. Kristāla galva
Neļaujiet galvaskausa formas iepakojumam jūs atturēt; Crystal Head ir oriģināls, garšīgs degvīna zīmols, kas ir pavēris ceļu kā viens no labākajiem jaunajiem zīmoliem tirgū. Viņu sākotnējā degvīnā izmantota Kanādas kukurūza, kas destilēta četras reizes un pēc tam filtrēta caur kristāliem, kas pazīstami kā Herkimera dimanti. Viņiem ir vēl viena šķirne ar nosaukumu Aurora, kas izmanto angļu kviešus un ir ar sausu, sildošu apdari. Viņu pēdējais papildinājums ir Onyx, kas izgatavots no Meksikas Blue Weber Agave bāzes.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Pierādījums (ASV): 80
Ražotājs: Globefill Inc.
Krāsa: Bezkrāsains
17. Šopēna kartupeļu degvīns
Viens no labākajiem kartupeļu degvīna zīmoliem, ko varat iegūt, Šopēna kartupeļu degvīns gadu gaitā ir bijis pasaulē visvairāk apbalvotais. Kartupeļu cietes destilācijas un filtrēšanas metode piešķir unikālu krēmveida un pilnvērtīgu garšu. Spēcīgie pieskārieni nozīmē, ka tas ir ideāls patstāvīgs degvīns, kas ideāli piemērots glītai malkošanai.
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Ražotājs: Polmos Siedlce
Pierādījums (ASV): 80
Ieviests: 1992
18. Mednieku spirta rūpnīca
Kāds būtu labāko alkohola zīmolu saraksts bez jūsu ieraksta? Hunter Distillery ir Austrālijas vienīgā sertificētā bioloģiskā spirta rūpnīca Hunter Valley vīna reģionā, un viņu ražotais degvīns ir viens no garšīgākajiem pasaulē. Degvīns ir iedvesmots no Eiropas metodēm, un tam ir raksturīga salda, vaniļas apdare. Tas tiek piegādāts tikai 100 mililitru pudelēs- pārāk spēcīgs, lai to apstrādātu, Aussie veidā!
Alkohols pēc tilpuma: 40%
Ražotājs: Hunter spirta rūpnīca
Pierādījums (ASV): 80
Izcelsmes valsts: Austrālija
19. Smirnoff Nr. 21
Smirnoff Nr. 21, iespējams, ir pasaulē vispazīstamākais degvīna zīmols, un tam ir labs iemesls. Vienmēr uzticams Smirnoff ražo trīskāršu destilētu degvīnu ar īpaši gludu apdari, kas patīk visiem. Tas tiek filtrēts desmit reizes, izmantojot to unikālo metodi, lai izveidotu pasaules tīrāko degvīnu. Viņiem ir arī dažādas garšas un uzlējumi.
Ražotājs: Diageo
Izcelsmes valsts: Krievija
Ieviests: apm. 1860. gadi
Alkohols pēc tilpuma: 35% - 50%
Pierādījums (ASV): 70 - 100
20. Haku degvīns
Degvīns Haku ir rīsu degvīns un piedāvā eksotisku papildinājumu sarakstam. Unikāli japāņu degvīns izmanto bambusa kokogļu filtrāciju, lai iegūtu dzidru, tīru un gaišu degvīnu. Šis degvīns ir obligāti jāizmēģina, jo tā unikālā garša izcili atvērs jūsu paleti, iespējams, iedvesmojot arī jaunas kokteiļu idejas!
Ražotājs: Beam Suntory
Izcelsmes valsts: Japāna
21. Spirytus Rektyfikowany
Visbeidzot, Spirytus Rektyfikowany ir klasisks Polich degvīns, kuru nevarat palaist garām. Ja jums patīk stiprs alkohols, šī zīmola ekstrēmais ABV ir 95%, nevis vājprātīgajiem! Tā kā tajā ir stiprs alkohols, iesakām to izmēģināt infūzijā vai kā pamatu liķieriem, jo tas noteikti nenotiktu labi piedzēries!
Izcelsmes valsts: Polija
Alkohols pēc tilpuma: 35% - 50%
Pierādījums (ASV): 70 - 100
Vispārīgi FAQ
No kā tiek gatavots degvīns?
Degvīns ir izgatavots no cietes, cukura un rauga avota.
Kāds ir spēcīgākais degvīns pasaulē?
Degvīns Spirytus ir pasaulē spēcīgākais degvīns ar nepārspējamu 95% abv.
Kāds ir labākais lēts degvīns?
Skyy degvīns ir labākais lēts degvīns.
Kāda ir vidējā degvīna alkohola procentuālā daļa?
40% ir vidējais degvīna alkohola procents.
