Novatoru paaudžu vadīts, Penfolds vīzija ir spēcīga kā maisījumi, kuros viņi iegūst savu vārdu. No tā pazemīgā pirmsākumiem 1844. gadā līdz mūsdienām zīmols ir apvienojis zinātni, mākslu un inovācijas, lai kļūtu par Austrālijas slavenāko un cienījamāko vīndaru. Nekad nepaliekot uz lauriem, Austrālijas kolekcija 2021–2022 apvieno trīs gadsimtus ilgu filozofiju ar meistaru “House Style”, kas ir tradīcija, ko Penfolds vīndari ir uzturējuši vairāk nekā 177 gadus. Iepazīstinot ar 16 vīnu saimi, kolekciju vada Grange 2021-2022. Šogad atzīmējam Austrālijas slavenāko vīnu 70 gadu jubileju.
Pasaules slavenā etiķete
1960. gadā, kad Penfolds padome uzdeva galvenajam vīndarim Maksam Šūbertam oficiāli atsākt savas eksperimentālās Grange sērijas ražošanu, panākumi ātri nostiprināja Penfolds kā pasaules klases marķējumu. Drīz pēc tam medaļas sāka plūst, un sērija kļuva par zīmola firmas pudeli, un pats Šūberts 1988. gadā tika kronēts par žurnāla "Decanter" "Gada vīrieti". Visvairāk vēsturiski Penfolds Grange tika atzīts par mantojuma sarakstu 50. gadadienā. Austrālijas dienvidos.
Grange vienmēr ir runājis par savu vīndaru apņēmību. Novecojušā vīna kvalitāte ir ieguvusi daudzus fanus visā pasaulē. Turpinot sērijas filozofiju un leģendu, zīmols atkal nosaka skatuves ar savu Austrālijas kolekciju 2021.-2022. "Skaitļiem ir tā: 70. jubilejas gadā šī ir tikai septītā kārtība, lai 100% pasludinātu Širazu - 1951., 1952., 1963., 1999., 2000., 2011. un tagad 2021. -2022.", Sacīja galvenais vīndaris Pīters Gago.
Grange vīna darīšanas paņēmieni, kurus vienmēr dievina tās aromātiskā sarežģītība, intensīvi bagātīgie augļi un nogatavojušies Širazas tanīni, nav mainījušies 70 gadu laikā kopš pirmajiem 50. gadu eksperimentālajiem vīnogulājiem. Tas joprojām ir oriģināls un visspēcīgākais Penfolds daudzvīna dārzu, vairāku rajonu sajaukšanas filozofijas izpausme, un, bez šaubām, Austrālijas slavenākais vīns. Iemieso unikālu Austrālijas stilu, kas tagad ir atzīts par vienu no pasaules nemainīgākajiem vīniem.
Grange 2021.-2022
Šķirne: Širazs
Maksimālā dzeršana: 2027-2060
Krāsa: Blīvs un dziļš, spilgts un dzīvīgs tumši sarkans
Deguns: Brieža gaļas karpacio, saldā balzamiko ,, salsa verde emulsija, sandalkoks ar garšvielām, ķimenes.
Garša: Augošs garšu vilnis, nepietiekams spēks un šarms.
Balvas: 98 punkti - Huons Huks, 97 punkti - Taisons Stelcers, 96 punkti - Deivids Šlijs (Dekanters)
Cena: $950
Izcila vīna darīšanas filozofija
Vairāk nekā 177 gadus Penfolds vīna darīšanas filozofijas pamatā ir trīs atšķirīgi stili. Tas ir, viens vīna dārzs vai “viens bloks”, viens reģions vai apakšreģions, vairāku reģionu un vairāku šķirņu sajaukšana. Vīni, kas iegūti no viena reģiona, atspoguļo labāko no šī reģiona vai apakšreģiona piedāvātajiem. Maisījums, kas tiek augstu novērtēts, ņemot vērā optimizēto reģionālo raksturu un mikroklimata atšķirības, ņem vērā tādus faktorus kā augsne, drenāža un aspekti.
Viens reģions ir stils, kuru vislabāk iemieso vairāki šī gada Austrālijas kolekcijas 2021.-2022. Tādi piemēri kā RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz un Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir apvieno mainīgo stilu, reģionālo definīciju un sarežģītību. Tas viss ir Penfolds vīna darīšanas filozofijas preču zīmes.
Papildinot šī gada kolekciju, zīmols laidīs klajā divus ierobežota izdevuma vīnus, kas izgatavoti no pakām, kas paredzētas Penfolds vadošajiem kuģiem: Superblend 802.A, kas sāks darboties no šī gada septembra, un 802.B Cabernet Shiraz - piliens, ko vīna cienītāji var ” gaidīt, lai saņemtu savu roku - ieradīsies 2022. gadā. Vīni, kas tiek uzskatīti par brāļiem un māsām, kas audzēti dažādās vidēs, attēlo divas unikālas ikoniskā Austrālijas maisījuma interpretācijas - cabernet sauvignon un shiraz. Tie kalpo kā ievērojams Grange sērijas un Bin 389 Cabernet Shiraz līdzinieks ar “māju stila” vairāku reģionu sajaukšanas filozofiju.
“Šie divi jaunie vīni uzreiz ir Penfolds, tomēr atšķirīgi… virza dažādas īpašības, kas izaicinās un piesaistīs. A-klases cabernet sauvignon un A-grade shiraz, kas audzēti dažādās vidēs, vīni ir divas unikālas ikoniskā Austrālijas maisījuma interpretācijas-cabernet sauvignon un shiraz ”, sacīja Gago.
Ar vairākiem ikoniskiem vīniem Penfolds Australia Collection 2021-2022 runā par Austrālijas vispazīstamākā vīndaru vīna darīšanas filozofiju. Grange 2021-2022, ko vada slavenākā Austrālijas vīna etiķete, ir leģendāra pudele un obligāta vīna kolekcionāriem. Kopā ar atsevišķu reģionu maisījumu izvēli, kas piemērota jebkuram galdam labākajos restorānos no visas pasaules, izvēli nevarēja padarīt vieglāku. Lai uzzinātu vairāk vai iegādātos pudeli no atlases, vienkārši sekojiet zemāk esošajai saitei.
