Pastāv liela iespēja, ka, pārbaudot jebkuru Austrālijas dzērienu skapi, jūs atradīsit pudeli Baileys (mamma), pusi pudeles skotu skotu (tētis) un nedaudz padzirdītu degvīnu (pateicoties tam, kurš pusaudzis domāja, ka mamma un tētis to nepamanītu.) Labi aprīkots dzērienu skapis ir mazliet zaudēta māksla, un mēs, Men Life Web Journal, esam iecerējuši atgriezt to kā standartu mūsdienu džentlmeņu mājās. Viens veids, kā atšķirt savu dzīvi, ir piepildīt to ar kvalitatīvām pudelēm, ko ražojuši labākie Austrālijas alkohola zīmoli.
Austrālijas alkohols īsumā
Austrālijā dzīvo strauji augoša alkoholisko dzērienu industrija, kas var apgrūtināt informāciju par to, kas ir kas un kas ir kas. Lai gan daudzas no mūsu mazajām amatniecības spirta rūpnīcām saņem plašu plašsaziņas līdzekļu uzmanību par godalgotajiem viskijiem, rumiem un džiniem, tirgū ir milzīga tirgus daļa, kas sastāv no liķieriem, kas tiek destilēti un stiprināti šeit, Austrālijas augsnē, kā arī virkne slaveni vārdi, kurus jūs, iespējams, nebūtu sapratuši, nogalināja to uz starptautisko balvu skatuves.
“Sociāli un kulturāli mēs vienmēr esam bijuši cieši saistīti ar ASV, taču ir notikušas izmaiņas lielākajā daļā alkoholisko dzērienu uztveres Austrālijā,” stāsta Malkolms Gandars, meistarklases vadītājs un Cocktail Porter & The Whisky Mill zīmola vēstnieks. Vīriešu dzīves tīmekļa žurnāls. “Patērētāji ir daudz zinošāki nekā jebkad agrāk, patiesi cenšoties panākt pārredzamību attiecībā uz to, ko cilvēki patiesībā ēd un dzer. Labāka meistarība ir pierādījusi dziļāku izpratni un atzinību, un kopumā patērētāji meklē labi gatavotus un labas kvalitātes alkoholiskos dzērienus. Dažas kategorijas no tā noteikti ir guvušas lielāku labumu nekā citas, tomēr amatniecības un premium stipro alkoholisko dzērienu pieaugums ir bijis redzams visās kategorijās - degvīns, džins, tekila, viskijs, burbons un liķieris. ”
Pēc Austrālijas stipro alkoholisko dzērienu eksperta domām, kategorija turpina pieaugt. Saskaņā ar ASV tirgu viņš prognozē, ka interese par vietējiem alkoholiskajiem dzērieniem turpināsies, uzsvaru liekot uz dažām specifiskām garšām.
"Viena kategorija, kas pēdējā laikā ir piedzīvojusi milzīgu uzplaukumu, ir agaves stipro alkoholisko dzērienu kategorija, tostarp Tekila un Mezcal," sacīja Gandars. “Galvenais piemērs ir slavenību daudzums, kas aiz tekilijas zīmoliem noliek savu vārdu vai naudu - Džordžs Klūnijs, Rita Ora, Niks Jonass, Maikls Džordans, Karloss Santana, Lebrons Džeimss, The Rock un, protams, Kendall Jenner. Es uzskatu, ka šī tendence Austrālijā tikai nostiprināsies, un pirmais austrāliešu izgatavotais Agave Spirits jau nonāks plauktos. ”
Labākie Austrālijas dzērienu zīmoli
Tā kā Austrālijas dzērienu zīmoli ražo dažus no pasaules labākajiem pilieniem, ir vērts ieguldīt savu laiku un naudu pašmāju skaistumos. Šeit ir tikai daži no mūsu favorītiem, kuri ir pelnījuši vietu jūsu plauktā.
1. Melnās kafijas liķieris
Kad destilētāja meistars Filips Mūrs un dizainers Toms Beikers vienojās, ka viņiem abiem patīk kafija un dzeršana, bet viņiem nepatīk nekas, kas tirgū pieejams pienācīgas kafijas liķiera veidā, viņi ķērās pie darba. Pēc 9 mēnešu ilga ieguldījuma pētniecībā un attīstībā viņu ideju autors Melnais kungs 2012. gadā ieguva zelta medaļu Londonas starptautiskajā vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkursā.
Kopš tā laika viņi ir atraduši ceļu uz gandrīz katru aizmugurējo bāru valstī un visos labākajos espresso martini. Viņi pat sadarbojās ar ārkārtīgi retu Panamas Geišas izdevumu ar Campos kafijas grauzdētavām, taču nelieciet cerības uz pudeli - visi 6 tika izlaisti par 115 sterliņu mārciņām pēc izlaišanas.
Tips: Kafijas liķieris
Alkohola saturs: 25% ABV
Cena: 54,99 AUD
2. Ārčijs Rouzs
Rozberija visskaistākais - ja jūs vēlaties uzkrāt kaut ko tādu, kas vairumam jūsu draugu nebūs, tad sakārtojiet sevi ar vienu vai divām pudelēm no šiem puišiem. Signature Dry Gin, Signature Vodka un White Rye skavas (kas visas ir ieguvušas vairākas balvas) neliks vilties (viskijs arī tiek gatavots), bet arī pievērsiet uzmanību ierobežota izlaiduma labumiem, kas ir ideāli, ja jūs patiešām vēlaties jūsu kabineta kolekcija, lai izceltos.
Tips: Džins
Alkohola saturs: 42% ABV
Cena: 79 AUD
Viskijs Starward, kas dzimis Melburnas aizmugurējās ielās, ir kļuvis par vienu no valsts labākajiem un visvairāk apbalvotajiem alkohola zīmoliem. Pavisam nesen viskija ražotājs ieguva virkni atzinību World Whisky Masters, saņemot zelta medaļu un prestižu Master balvu par nesen atklāto UNEXPEATED izlaidumu. Koncentrējoties uz smalku meistarību un dabīgām sastāvdaļām, Starwards ir izsmalcināts Austrālijas stipro alkoholisko dzērienu paņēmiens.
Tips: Viskijs
Alkohola saturs: no 40% ABV
Cena: 49 AUD
4. Svētā Agnese
Lai gan jūsu nanna skapja aizmugurē noteikti atrodas viltīga VS pudele (tikai Ziemassvētku pudiņam - protams, nan), neskaitiet šos puišus kā nopietnus pretendentus brendija pasaulē. Lai gan jums var būt tendence uzskatīt, ka labākās lietas nāk no konjaka Francijā, St Agnes ir nodarbojas ar savu tirdzniecību vairāk nekā 90 gadus un pa ceļam ir iemācījušies vienu vai divas lietas. Iegādājieties pudeli no viņu augstākās klases klāsta, ja vēlaties pēc vakariņām padomu, kas nav pavadīts gadu nosūtīšanas konteinerā.
Tips: Brendijs
Alkohola saturs: atšķiras katrā pudelē
Cena: sākas no 110 AUD
5. 666 Degvīns
Šis Austrālijas dzērienu zīmols, kas izgatavots no ļoti tīrajiem Cape Grim ūdeņiem, padara vienu no labākajiem vietējiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko esam nobaudījuši. Ar nelielu klāstu, kurā ietilpst klasisks degvīns, degvīna aromāts ar degvīnu un degvīns, kas iepildīts ar leģendāro Melburnas grauzdētāju St Ali kafiju, šie puiši ir sekojuši uzvaras formulai - atrast vienu lietu un darīt to labi. Tie ir gandrīz tikpat gludi, kā nāk, lai kārtīgi dzertu, vai arī izmēģiniet degvīna rudens sviestu espresso martini.
Tips: Degvīns
Alkohola saturs: 40% ABV
Cena: sākas no 65 AUD
6. Degvīns O
Tāpēc mēs visi esam pagriezuši degunu uz augšu, jo cena ir mazāka par 40 ASV dolāriem un nav ražota Polijā, vai vēl ļaunāk - pieņemot, ka tās cenas dēļ tas ir viltīgs imports, kas nosūtīts tieši uz darījumu tvertni. Es ienīstu to, kas tev to varu pateikt, bet, ja tu esi izdarījis šo pieņēmumu, tu esi tik, tik nepareizi.
Degvīns O ir divu Sidnejā dzīvojošu puišu rezultāts, kuri vēlējās pagatavot degvīnu bez tīrības un sāka savu uzņēmumu pēc eļļainas lupatas smaržas. Izgatavots no sūkalām Jaunzēlandē, tagad tas Austrālijas tirgū ir sasniedzis 3. vietu un ir ieguvis vairākas balvas. Tīrības dēļ tas ir ierindots arī top 10% degvīnu pasaulē. Nav slikts darījumam, un noteikti ir vērts to turēt pie rokas. Degvīns O ir ļoti populārs Austrālijas dzēriens.
Tips: Degvīns
Alkohola saturs: 37,5% ABV
Cena: sākas no 36 AUD
7. Hipokamps
Kad Fremantle's Little Creatures alus darīšanas komanda 2012. gadā aizgāja prom ar kabatām, kas bija pilnas ar naudu, pēc uzņēmuma pārdošanas Japānas alus milzim Lion, viņi nedarīja klasisko WA lietu un tērēja to visu ūdens motocikliem un biznesa klases lidojumiem uz Bali. Tā vietā viņi nolēma palielināt ABV savam produktam un tā vietā atvērt spirta rūpnīcu. Ātri uz priekšu 5 gadi, un Hippocampus Metropolitan Distillery ir viens no labākajiem Austrālijas alkoholisko dzērienu zīmoliem, kas ražo dažus no garšīgākajiem džina un degvīna veidiem.
Tips: Džins, degvīns
Alkohola saturs: no 40% ABV
Cena: sākas no 75 AUD
8. Tamborine Mountain Distillery
Pastāv liela iespēja, ka jūs nekad iepriekš neesat dzirdējuši par Maikla Varda spirta rūpnīcu - jūs neatradīsit viņa produktus Dan Murphy's plauktos vai, iespējams, pat vietējā veikaliņā. Tas gan nenozīmē, ka par viņiem neviens nezina. Tamborinas kalnu spirta rūpnīca (vai TMD, kā lielākā daļa to nosauktu) patiesībā ir pazīstama galvenokārt garu tiesnešiem, jo tās gandrīz 20 darbības gadu laikā ir ieguvusi milzīgas 300+ balvas.
Pārcēlušies uz Kvīnslendu no Tasmānijas, lai izbēgtu no aukstuma, Maikls un Alla Vardi nolēma pārvērst pārmērīgo augļu daudzumu savā īpašumā par alkoholu (loģiski). Maikls destilē dažas dīvainākās (un nopietnāk garšīgās) lietas, par kurām varat iedomāties, tostarp aprikožu brendiju, ko iecienījuši bārmeņi visā valstī, Lilly Pilly Gin, kas padara vienu no labākajiem GnT, kāds jums jebkad ir bijis, un Quandong liķieri (don nejautājiet, vienkārši dzeriet). Vēl labāk, to var iegādāties tiešsaistē. Tamborine ir rets, satriecošs Austrālijas dzēriens.
Tips: Šņabis, degvīns utt.
Alkohola saturs: atšķiras katram produktam
Cena: sākas no USD 18 AUD
9. Bundabergas rums
Labi, pirms lecat mums rīklē par Kvīnslendas cīņas sulas iekļaušanu sarakstā, palieciet pie mums, kamēr mēs pamatojam, kāpēc Bundiju esam nosaukuši par vienu no labākajiem Austrālijas dzērienu zīmoliem. Protams, daži cukurniedru šampanieši (lasīt: Bundy & Cokes) ir izraisījuši drāmas mums visiem, ja ne mazāk mūsu galvām nākamajā dienā pēc lielas nakts uz turpiem, tad mēs bijām tikai mazi ļautiņi. Lieta ir tāda: viņu destilētāju meistaru kolekcija turpina iegūt milzīgas balvas - gan vietējā, gan ārzemēs. Viņi ir arī ziedojuši milzīgas summas katastrofu seku likvidēšanai, kad Kvīnslenda to ir paveikusi. Paturiet pudeli labās lietas ar lepnumu. Bundaberg Rum pēc būtības ir Austrālijas dzēriens.
Tips: Rums
Alkohola saturs: 37% ABV
Cena: sākas no 40 AUD
10. Old Young’s
Old Young’s jau ir guvis lielu šļakatu, 2021-2022 Austrālijas destilēto alkoholisko dzērienu balvās ieguvis dalītu augstāko vietu kā Gada spirta rūpnīca par savu garšīgo un savdabīgo stipro alkoholisko dzērienu klāstu, ko viņi rūpīgi gatavo Gulbju ielejā, WA. Aukstā pilienveida kafija, degvīns un džinsu izvēle ir līnijas pamats, bet, ja vēlaties izklaidēties, iesprūstiet viņu degvīnā Pavlova. Old Young’s ir ļoti populārs Austrālijas dzēriens.
Tips: Džins, degvīns
Alkohola saturs: no 40% ABV
Cena: sākas no 65 AUD
11. Oniksa kafijas spirti
Balstoties uz NSW Centrālo krastu, brāļi Mičs un Mets Faulkners gatavo kafijas liķieri, kafijas degvīnu, auksti pilināmu kokteiļu kafiju un to, ko mēs neoficiāli esam nodēvējuši par “Espresso MaRTD” (jā, iepriekš sagatavotu espresso martini). Viņi ir arī uzsākuši espresso martini uz krāna, drīzumā ieradīsies vietā, kas atrodas netālu no jums. Būtībā šie puiši patiešām mīl espresso martini, un, tāpat kā lielākā daļa cilvēku, viņu preces ir vērts uzkrāt.
Tips: Kafijas gars
Alkohola saturs: 20% ABV
Cena: 42,50 AUD
Jums var patikt arī:
Top 13 Austrālijas viskiji, kas jums jāizmēģina
12 labākie Austrālijas džini, kas jums jāizmēģina tūlīt
Ledus, ledus, mazulis - kā izveidot perfektu ledus bumbiņu
Vispārīgi FAQ
Kāds ir populārākais alkohols Austrālijā?
Vispopulārākais alkoholiskais dzēriens Austrālijā ir vīns, pārspēts alus un citi stiprie alkoholiskie dzērieni. Tomēr pēc tilpuma visvairāk patērētais alkohols ir alus.
Kāds alkohols tiek ražots Austrālijā?
Austrālijā var pagatavot gandrīz visu veidu alkoholu. Ar aptuveni 120 spirta rūpnīcām Austrālija ražo viskiju, džinu, degvīnu, brendiju, absintus un mēness spīdumu.
