Domājot par labākajām kafejnīcām, jūs, iespējams, nedomājat par Pērtu, tomēr pēdējos gados Rietumu Austrālijas galvaspilsēta ir kļuvusi pazīstama ar savu aizraušanos ar kvalitatīvu kafiju. Ar daudziem īpašiem kafejnīcām un kafejnīcām, kas pat konkurē ar Sidnejas un Melburnas kafejnīcām. Austrālijas jaunajā brūvēšanas galvaspilsētā ir viss, sākot no pamata aukstuma pagatavošanas līdz pilnvērtīgam Brazīlijas ekstrakta espresso.
Pertas kafija īsumā
Gadu gaitā Austrālijas kafijas kultūra ir sākusi augt. Kad sāka pieaugt kafejnīcu skaits, pieauga arī mūsu mīlestība pret kafiju, līdz ar to arī mūsu garša. Mēs sākām eksperimentēt ar dažādiem cepešiem un garšām. Mūsu kafejnīcas tagad piedāvā vairākas pupiņas un ekstrakcijas metodes, kas aizrauj un apmierina jebkuru kafijas cienītāju.
"Lai gan Austrālijas kafija agrāk bija rūgta, novecojusi un pārāk karsta, par laimi, tagad mēs gaidām un pat prasām, lai mūsu kafija būtu gluda, labi auglīga un dabiski salda," stāsta Campos galvenais kafijas nodaļas vadītājs Ādams Matesons. Cilvēks no daudziem. "Aromāti parasti tiek veidoti ap karameļu un šokolādes pamatni, bet parasti tie tiek papildināti ar ziedu un augļu notīm, kas nāk no labākām zināšanām par ieguvi un grauzdēšanas metodēm."
Austrālijas kafijas eksperts saka, ka, lai gan Melburna ir Austrālijas kultūras galvaspilsēta, tādi reģioni kā Pērta ir ātri pielāgojušies jaunām kafijas paņēmieniem. Rezultātā mazie tirgi ir kļuvuši par lielām cepšanas vietām. "Dažādas grauzdēšanas un gatavošanas metodes, kuras daļēji ir ietekmējuši citi kafiju mīloši reģioni, piemēram, Japāna un Skandināvija, ir palīdzējušas uzlabot mūsu uztveri un atvērt Austrāliju brīnišķīgajai kafijas pasaulei," saka Mathesons.
Labākā kafija Pērtā
Tātad, Pertam ātri kļūstot par galveno kafijas likmju spēlētāju, atrast labu dzērienu ir vieglāk nekā jebkad agrāk. Patiesībā, runājot par labāko kafiju Pērtā, jūs varat atļauties būt nedaudz izvēlīgs. Šeit ir Pērtas labāko kafijas veikalu un kafejnīcu saraksts.
1. Novāc Espresso
Šī estētiski veidotā kafejnīca piedāvā ne tikai kruasānus, smalkmaizītes un gardumus, kas nesatur lipekli, bet arī kādu no labākajām Pērtas kafijas iespējām. Izmantojot pielāgotu maisījumu no 5 Senses un Bannister Downs piena, kā arī Vittoria maisījumu. Jūs iekārosiet pēc visa, kas iznāks no virtuves, un jums noteikti būs skaudība pēc ēdiena, ar grilētiem kalmāriem ar morcillu un kūpinātu lasi mājās. Pat kruasāni, smalkmaizītes un vairāk mini banānu klaipiņu, ar neapstrādātām un bez glutēna precēm, ko piegādājis Pērtas veiksmes stāsts Raw by Chris. jūs būsiet palutināti ar lielisku kafiju un ēdienu.
Adrese: 629 Albānijas šoseja Viktorijas parks 6100
Tālrunis: (08) 9355 5884
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai no 7:00 līdz 15:00
2. Hylin
Šī Ņujorkas iedvesmotā kafejnīca ir obligāta vizīte. Šī Pērtas kafejnīca ne tikai atbalsta vietējos iedzīvotājus ar vietējām mēbelēm, mākslas darbiem un pārsteidzošiem ēdieniem., Bet arī pupiņas, ko piegādā neatkarīgs vietējais grauzdētājs Micrology Coffee. Kafijā ir cilvēki, kas rindojas pa durvīm, un visas dienas ēdienkarte ar Ņujorkas Reuben bageli, açaí bļodiņām un pat krēmiem nāk no vietējā zemnieku tirgus. Kas nav jāmīl?
Adrese: 178 Dzelzceļa parāde West Leederville 6007
Tālrunis: 0476 644 997
Stundas: No pirmdienas līdz sestdienai no 6:30 līdz 15:00, svētdien no 7:30 līdz 14:30
3. Kafija La Veen
Viena no labākajām Pertas kafejnīcām, kas ir paslēpta mantojuma ēkā ar izturētu ārpusi, neapšaubāmi ir. Tiek piedāvātas dažādas pupiņas no Rockingham's Five Senses, kā arī citi pupiņu veidi, kas iegūti no maziem grauzdētājiem, kas galvenokārt atrodas austrumos. Ar labi informētiem darbiniekiem, kuriem patīk izglītot cilvēkus par dažādām alus pagatavošanas metodēm un pārsteidzošu ēdienu no ikdienas pusdienām, un kaut ko izsmalcinātāku, jūs būtu muļķis neapmeklēt!
Adrese: 90 King Street, Pērta, 6000
Tālrunis: 9321 1188
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 15:00, no sestdienas līdz svētdienai no 7:30 līdz 14:00
4. Grouch un Co.
Grouch un Co iegūst pupiņas no vienas izcelsmes lauksaimniekiem no visas pasaules ar dažādiem maisījumiem atkarībā no sezonas. Pupiņas tiek grauzdētas uz vietas, izvēloties pilnu krējumu līdz Indijas pienam, piešķirot tai raksturīgu garšu. Piedāvājam arī tējas, kas tiek pasniegtas ar rokām darinātās keramikas tasītēs, kuras izgatavojusi japāņu māksliniece Naomi Sugi, kas nav jāmīl.
Adrese: 1, 45 McCoy Street Myaree 6154
Tālrunis: (08) 9317 1951
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 15:00
5. Geša
Nosaukta pēc dārgās etiopiešu geišas pupas, jūs zināt, ka kafija būs laba. Kafejnīca Pērtā laiku pa laikam pasniedz Geišas pupiņu, taču tās ikdienas mājas cepetis ir tikpat labs. Izmantojot brokastu priekšmetu izvēli, kā arī kūkas, konditorejas izstrādājumus, salātus un iesaiņojumus, jūs nevarat kļūdīties.
Adrese: 59A Queen Victoria Street Fremantle 6160
Tālrunis: (08) 9431 7143
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai no 6:30 līdz 16:30
6. Felix & Co.
Viena no daudzveidīgākajām kafejnīcām sarakstā Felix & Co nesaprot kafiju. Katru nedēļu piedāvājot vairākus viesu sezonas maisījumus, tostarp trīs espresso piedāvājumus un divus aukstās pagatavošanas piedāvājumus katru dienu, jūs noteikti esat palutināti pēc izvēles. Bet pagaidiet, tur ir vairāk, iegādājoties pupiņas no Loaded, Mano a Mano, iekšējās grauzdētavas Gordon Street Garage, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black un Market Lane. Pat kafijas iegūšana no Jaundienvidvelsas ar Artificer, Mecca Espresso, Sample un Single O. Teikt, ka šis ir kafijas mīļotāja galamērķis, ir nepietiekams apgalvojums.
Adrese: Veikals 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Tālrunis: (08) 9386 9775
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 15:00, no sestdienas līdz svētdienai no 7:00 līdz 13:00
7. Espresso mašīntelpa
Sākot ar mājas kafiju un beidzot ar WA butika grauzdētavas vienas izcelsmes pupiņu, jūs nebūsiet vīlušies ar mašīntelpas espresso. Kā viens no labākajiem kafejnīcām, ko piedāvā Pērta, komanda piedāvā kvalitatīvu brūvējumu un autentiskus bageļus no The Holy Bagel Co., garšīgu ķirbju maizi, organiskus krēmus un līdzņemamu granolu vai musli brokastu krūzes.
Adrese: 450C Fitzgerald Street North Perth 6006
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 14:00, no sestdienas līdz svētdienai no 7:00 līdz 14:00
8. Ooh La La un Ooh Coffee
Šis mazais espresso bārs piedāvā visu; kafija un mode. Ko vēl jūs varētu lūgt? Šai kafejnīcai ir pievienots sieviešu modes veikals, kas ļauj klientiem dzert pārsteidzošu kafiju un pārlūkot kolekcijas. Izmantojot Five Senses pupiņas, lai izveidotu vienmērīgu un zīdainu kafijas maisījumu, kas apmierinātu ikvienu kafijas cienītāju, ko vēl jūs varētu lūgt?
Adrese: 55 Karalienes Viktorijas iela, Ziemeļu Fremantle, 6159
Tālrunis: 0422883919
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai 6:30 līdz 14:00, sestdien 7:00-14:00, svētdien 7:00-13:00
9. Micro Lote kafija
Viegli viena no ētiskākajām kafejnīcām Pērtā, Micro Lote Coffee pērk La Jacoba kafijas pupiņas no Asprounion. Asprounion palīdz kafijas audzētājiem pārdot tieši kafijas grauzdētavām, nodrošinot lauksaimniekiem maksimālu peļņu. Tātad viņi ne tikai palīdz kafijas audzētājiem, bet arī gatavo diezgan pārsteidzošu cuppa joe. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties baltu, espresso, V60 vai Chemex kafiju, kafiju varat baudīt jebkurā veidā.
Adrese: 17 Blinco St, Fremantle WA 6160
Tālrunis: 0433 416 338
Stundas: No pirmdienas līdz sestdienai no 7:00 līdz 15:00
10. Offshoot kafija
Šis īpašais kafijas veikals cep savu kafijas maisījumu, tas sākās ar vienas izcelsmes un tagad viņiem ir pieejamas daudzas šķirnes. Bet tas, kas Offshoot kafiju padara tik labu, ka no Amerikas ievestais augsto tehnoloģiju Loring S15 Falcon. Šī veļas žāvētājam līdzīgā mašīna silda gaisu cilindra iekšpusē, kas piepildīta ar kafijas pupiņām, tos grauzdējot ar lielāku efektivitāti un precizitāti. Tas viss ir tikai iedomāts veids, kā pateikt, ka jūs saņemsiet vienu kafiju.
Adrese: Hibernian Place 480 Hay Street Perth 6000
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 7:00 līdz 15:00
11. Pikseļu kafijas alus darītavas
Īpašnieki Kaya McCarthy un Juliana Nobre ir bijušie Rietumu Austrālijas Barista čempioni, un tas liecina. Ar pupiņām, kas iegūtas no piecām sajūtām, Melburnas Proud Mary, Seven Seeds un Mano e Mano. Ir viegli saprast, kāpēc cilvēki atzīst Pixel Coffee Brewers par labāko kafejnīcu Līdervilā. Kopā ar brīnišķīgu kafiju Pixel piedāvā arī izcilas kūkas un citus gardumus.
Adrese: 226 Oxford Street Leederville 6007
Tālrunis: 0448 085 889
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai no 7:00 līdz 15:00
12. Humblebee kafijas grauzdētāji
Humblebee kafijas grauzdētāji ir pazīstami ar savu mikrograuzdēšanas pieeju. Pertas kafejnīca piedāvā dažādus maisījumus, kas patiks jebkuram kafijas cienītājam. Coogee Street ir mājas maisījums, tas ir īpaši izstrādāts espresso un piedāvā rūgtenās saldās tumšās šokolādes, kauliņu augļu un grauzdētu riekstu notis. Tad ir pieejams arī virkne atsevišķu izcelsmju. Bet tas, kas atšķir Humblebee no citiem, ir izdilis un sojas piens netiek piedāvāts, tas ir saistīts ar to ietekmi uz garšu. Humblebee kafijas grauzdētājiem ir ideāla kafijas un piena attiecība, kas liek cilvēkiem atgriezties vairāk. Tāpēc pilna krējuma kafijai ir tikai divi izmēri. Savienojiet savu kafiju ar saldajiem un garšīgajiem brokastu virtuļiem, un jūsu garšas sajūtas iedegsies. Katrs līdzpaņemtais pupiņu maisiņš tiek grauzdēts gaidīšanas laikā, nodrošinot maksimālu svaigumu.
Adrese: 77 Coogee Street Mount Hawthorn 6016
Tālrunis: (08) 9443 8626
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 14:30, sestdien no 7:00 līdz 15:00
13. Tikai stāvvieta
Standing Room Only iemieso itāļu kafejnīcu vienkāršību. Jūs stāvat, dzerat kafiju un dodaties tālāk. Kafijas cienītāji no visas Pērtas jums pateiks, ka šī ir viena no labākajām kafejnīcām, ko apmeklēt. Klienti var izvēlēties starp jauktajām un vienas izcelsmes pupiņām, pateicoties Melburnas mazās partijas grauzdēšanas uzņēmumam un populārajam Candyman maisījumam. Bet tas neapstājas ar to, ka precīza kafijas pagatavošana šeit tiek uztverta nopietni, jo pārpilnībām, aukstām brūvēšanām un dažiem labākajiem espresso un ledus kafijām tiek izmantota virkne specializētu tējkannu ar zosu kaklu, svari un filtrēšanas iekārtas. pārliecinieties, ka katra krūze ir konsekventa.
Adrese: Veikals 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Stundas: Pirmdiena-ceturtdiena no 7:00 līdz 16:00, piektdiena no 7:00 līdz 19:30, sestdiena no 8:30 līdz 15:00
14. Arhitekti un varoņi
Šī kafijas māja Subiaco piesaista daudzus kafijas fanātiķus un arī laba iemesla dēļ. Pertas kafejnīcas filozofija ir vienkārša: pasniedziet ēdienu, ko pāris vēlas ēst, un dzērienus, ko viņi vēlas dzert. Piedāvājumā ir trīs regulāri mainīgas pupiņu šķirnes no Melburnas Code Black, kā arī dažas Etiopijas un Gvatemalas šķirnes. Ar visas dienas ēdienkarti, kurā tiek pasniegti tādi ēdieni kā olas, angļu smalkmaizītes un virkne gardu bageļu, nav grūti saprast, kāpēc šī ir viena no labākajām kafejnīcām Pērtā.
Adrese: 25 Rokeby Road Subiaco 6008
Tālrunis: 13 14 44
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 16:00, sestdien no 7:00 līdz 16:00, svētdien no 6:30 līdz 15:00
15. Mo Espresso
Mo Espresso ir pazīstams ar savu kafiju un laba iemesla dēļ. Meklējot labākos un zemākos labākos vietējos grauzdētājus visā valstī, tostarp pupiņas Loaded un Five Senses, Meku, Seven Seeds, Dukes un Market Lane, jūs esat sabojāts pēc izvēles. Ar Donuts no Levi's Donuts, bagelēm no Holy Bagel Company un neapstrādātiem kārumiem no Raw By Chris, patiešām ir kaut kas ikvienam.
Adrese: Veikals 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Tālrunis: 0425 237 019
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 16:00
16. Makss + dēli
Zaks Barets un viņa tēvs Nīls nevar iegūt pietiekami daudz kafijas, vispirms nāca Mo Espresso un pēc tam Max + Sons. Joprojām koncentrējoties uz mīlestību pret visu kafiju, Max + Sons meklē labākos kafijas grauzdētājus, piemēram, Mecca, Proud Mary un Loaded. Cenšoties arī izglītot cilvēkus par visu, kas saistīts ar kafiju, ik pa laikam piedāvājot dažādu vienas saimniecības pupiņu degustācijas, kas apstrādātas, izmantojot dažādas metodes. Bet šeit nav vienīgā apbrīnojamā kafija, kas piedāvā daudzus saldumus un našķus, piemēram, melleņu bageles no Holy Bagel Co, un konditorejas izstrādājumus un kūkas no The Little Bakery un pat gelato-donut burgerus, ko piegādā Top Dup un ChiCho Gelato.
Adrese: 140 William Street Perth 6000
Tālrunis: 0499 407 611
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 16:30
17. Lejupslīde
Nav pārsteidzoši, ka Lowdown bieži tiek dēvēta par labāko kafijas vietu Pērtā, šeit pasniegtā kafija ir cilvēku iecienīta, tāpēc kafejnīca dienā gatavo gandrīz 900 kafijas. Pertas grauzdētāja Fiori vienas izcelsmes pupiņas tiks pasniegtas gan karstas, gan aukstas. Ja tas jūs neietekmē, iespējams, cena būs. Piedāvājumā ir vairākas grauzdētas sviestmaizes, piemēram, sālīta liellopu gaļa, marinēti gurķi un sinepes; sasmalcināta pikanta meksikāņu vistas gaļa; un ķiplokus, papriku un Serrano šķiņķi. Jūs atgriezīsities pēc kafijas un daudz ko citu.
Adrese: Veikals 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Tālrunis: 08 9226 3041
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 7:00 līdz 16:00
18. Mārciņas kafijas grauzdētāji
Paslēpts O'Konorā, jūs atradīsiet mārciņas kafijas grauzdētājus, kur bijušais šefpavārs Džastins Gārdners ir galvenais grauzdētājs un līdzīpašnieks. Viņa pieeja grauzdēšanai ir saistīta ar pupiņu kvalitāti un izcelsmi, izturoties pret tām ar cieņu un ar lielu sajūtu, lai līdzsvarotu to īpašības, lai sniegtu jums vienu no vislabākās garšas kafijām. Gārdners arī regulāri rīko cupping sesijas, kurās viņš runās ar dažādajām pupiņām, palīdzot jums saprast ikdienas tasītes mīnusus.
Adrese: Vienība 3 14 Zeta Crescent O’Connor 6163
Tālrunis: (08) 9337 4888
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 9:00 līdz 17:00
19. Sešpadsmit unces
Sešpadsmit unces uzturēšanās kofeīnā nav problēma. Jūs vienmēr tiksiet palutināti ar vienas izcelsmes filtru brūvējumiem, aukstām pilieniņām un mājas maisījumiem mašīnā. Šajā populārajā kafijas un vēlās brokastis vietā Pērtā ir ēdienkarte, kas piemērota ikvienai apetītei. Ēdieni, piemēram, Loaded Hash ar pikantu lēni vārītu liellopu gaļu, zīmola olas Benny ar biezu sagrieztu speķi un mājās gatavotu Hollandaise vai Sēņu medu, garantē, ka jūs vēlaties vairāk. Ir arī daudz veselīgāku iespēju, tostarp kvinojas salāti, Keto kaudze un vecmodīgā omlete. Neaizmirsīsim gardu saldumu klāstu, iesakām ņemt to ceļam.
Adrese: 257 Albānijas šoseja Viktorijas parks 6100
Tālrunis: (08) 9355 2333
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 7:00 līdz 15:00, sestdien no 8:00 līdz 15:00
20. Mazais drukājums
Mazā druka ir pazīstama ar daudzām lietām, tās gardēžu kafiju, amatnieku maizi un konditorejas izstrādājumiem, kā arī gardām brokastīm un pusdienām. Šī Pertas kafejnīca piedāvā Melburnas zīmolu, Dukes, kā arī kādu pasaules klases kafiju ar pupiņām, kas iegūtas no visas pasaules, grauzdētas un maltas, lai pagatavotu dažus no Pertas labākajiem espresso, pārlej, aukstās brūves un filtrētu kafiju. No pulksten 7:00 līdz 10:00 brokastīs atradīsiet grauzdiņus un musli, perfekti kūpinātas okeāna foreles vai pat pūkainas paniņas. No pulksten 11.30 līdz 15:00 pusdienlaikā piedāvātajā skābē jūs atradīsiet lēni vārītus burgerus uz haizivju līča garnelēm. Neatkarīgi no tā, vai jūs baudāt apbrīnojamu rīta kafiju, garšīgas brokastis, pusdienas vai pat nekaunīgu dienas vidus paņemšanu, mazā drukāšana ir īstā vieta.
Adrese: Brookfield Place 125 St Georges Terrace, Pērta, 6000
Tālrunis: (08) 6282 0000
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai no 6:30 līdz 16:30
21. Sprolo
Kādreiz automašīnu rezerves daļu veikals Sprolo tagad ir kafijas patvērums. Melnā saraksta kafijas grauzdētāju maisījums tiek atzīmēts neatkarīgi no jūsu iecienītākās metodes ar Chemex, Aeropress un auksto brūvēšanu. Vietējie to mīl par īpaši gludu kafiju un pārsteidzošo ēdienu. Tradicionālās Singapūras brokastis ar pusvārītām olām, skābu grauzdiņiem, kokosriekstu un olu ievārījumu pazīstamas arī kā (kaya) un citas, kas piedāvā to, kas nav jāmīl. Ir zināms, ka arī Rosteris un līdzīpašnieks Gabriels Tans dalās savās plašajās zināšanās par kafiju ikvienam, kas klausās.
Adrese: 138 Canning Highway South Perth 6151
Tālrunis: 0401 625 134
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai 7–15, sestdien 8–15, svētdien 8–14
22. Typika Artisan Roasters
Uz vietas uz vietas grauzdētas pupiņas tiek iegūtas no visas pasaules, lai veidotu pamatu kafijai, kas tiek piedāvāta šajā Pērtas kafejnīcā. Typika Artisan Roaster, kas pazīstams arī kā viens no Pertas gardākajiem ēdieniem, pasniedz briesmīgu franču grauzdiņu ar speķi, banānu un sālītu karameļu, garšīgām bagelēm, liellopu vaigu kroketēm, augļu salātiem, Āzijas karamelizētām īsām liellopa ribiņām un benedikta olām. liellopa benedikts. Ir viegli saprast, kāpēc cilvēki stundu gaida pie galda.
Adrese: 331 Stirling Highway Claremont 6010
Tālrunis: (08) 9284 6088
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai no 6:30 līdz 15:00
Vispārīgi FAQ
Kas ir īpašā kafija?
Lai kafija tiktu kvalificēta kā īpaša kafija, tai ir jāiegūst 80 punkti vai vairāk no 100 no Specialty Coffee Association asociācijas.
Kāda ir labākā kafija Pertā?
Dažas no labākajām vietām, kur atrast īpašu kafiju Pērtā, ir Felix & co ar dažādiem maisījumiem, Grouch and Co - sezonas maisījumi. Micro Lote Coffee, lai piedāvātu jūsu kafiju jebkurā veidā, un Addison & Steel Specialty Coffee par viņu zinātniski līdzīgo pieeju kafijai.
Kurā Pertas kafejnīcā ir atvērts vēlu?
Geiša ir atvērta no pirmdienas līdz svētdienai līdz pulksten 16:30, Addison & Steel Specialty Coffee ir atvērta no otrdienas līdz svētdienai līdz 16:00. Arhitekti un varoņi ir atvērti no pirmdienas līdz sestdienai līdz pulksten 16:00, Mo Espresso ir atvērts no pirmdienas līdz piektdienai līdz 16:00, un Man + dēli ir atvērti no pirmdienas līdz piektdienai līdz pulksten 16:30. Pound Coffee Roasters ir atvērts no pirmdienas līdz piektdienai līdz 17:00, un tikai Standing Room ir atvērts no pirmdienas līdz ceturtdienai līdz 16:00 un ir atvērts piektdien līdz 19:30.
