Tas ir svētku slāpes veldzētājs, kas norāda uz ballīšu laiku. Elle, pat 007 to izmantoja, lai atdzistos pēc tam, kad Halle Berija iznāca no okeāna Mirsti citu dienu,bet vai jūs tiešām zināt, kā pagatavot mojito? Ikoniskā mojito recepte ir neliela sastāvdaļu, bet garšas ziņā lieliska kokteilis, ko pievienot savam arsenālam neatkarīgi no gadījuma. Neatkarīgi no tā, vai esat ruma cienītājs vai nē, pareizo garšu kombināciju izlīdzināšana var izlīdzināt skābās notis, beidzot ar dinamisku kokteili, kas der jebkurai paletei. Nekad neesat ļāvies tropu garšām? Ņemiet to no mums, labākā mojito recepte ir tāda, kas jums jāievieto aizmugurējā kabatā, un kurš ir labāks laiks, lai sāktu to nekā Pasaules ruma diena?
Kas ir Mojito?
Mojito ir tradicionāls Kubas highball. Tas sastāv no piecām sastāvdaļām: baltais rums, cukurs (tradicionāli cukurniedru sula), laima sula, sodas ūdens un piparmētra. Kā kokteilis mojito recepte piedāvā salduma, citrusaugļu un zālaugu piparmētru garšu sajaukumu, padarot to par ideālu vasaras kokteili. Parasti dzēriens tiek pasniegts augstā highball glāzē ar dzirkstošo sodas ūdeni, piešķirot tam ikonu plānu un izdilis siluetu, ko esam iepazinuši.
Bet, lai gan ietekme ir acīmredzama, Mojito kokteiļa izcelsme ir daudz noslēpumaināka. La Bodeguita del medio bārs Havanā, Kubā, apgalvo, ka ir kokteiļa dzimtene, un bija iecienīts slavenā kokteiļu mednieka Ernesta Hemmingveja. Stāsts stāsta, ka Āfrikas vergi, kas strādā Kubas cukurniedru laukos, radīja dzērienu no “Aguardiente de cana” (burtiski “cukurniedru ugunsdzēsības ūdens”) - vienkārša cukurniedru spirta. Nosaukums “Mojito” atbilst šim stāstam, kas izriet no vārda “Mojo”, kas nozīmē “ievietot nelielu burvestību”, bet patiesais stāsts sākas daudzus gadsimtus agrāk.
Vēl 1500. gados sers Frensiss Dreiks nolaidās Havanā, lai pieprasītu pilsētas zeltu, tomēr viņa iebrukums bija ārkārtīgi neveiksmīgs. Apbruņojies ar apkalpi, kas cieš no dizentērijas un skorbuta, Dreiks nosūtīja nelielu partiju krastā, lai atgrieztos ar zālēm. Izmantojot aguarediente de cana, piparmētru lapas un cukurniedru un laima sulas, atgriešanās puse sagatavoja toniku, kas izrādījās ļoti efektīvs, nemaz nerunājot par garšīgu. Lai gan šis stāsts izklausās dīvaini un nav pilnībā pierādīts, tas atbilst citām agrīnajām kokteiļu receptēm, piemēram, džinam un tonikam.
Pagājušo gadu laikā mēs esam redzējuši, kā mojito kļūst par kokteiļu ēdienkartes štāpeļšķiedrām visā pasaulē. Kamēr Kuba joprojām pretendē uz ikoniskajām garšām, starptautiskie ruma ražotāji, piemēram, Venecuēlas ruma zīmols Diplomatico Rum, ir sākuši gatavot stipros alkoholiskos dzērienus, kas īpaši paredzēti precībām ar mojito sastāvdaļām.
"Mojito ir viena no slavenākajām ruma bāzes bumbiņām, dzēriens ir bijis jau ļoti ilgu laiku," stāsta Diplomatico Rum zīmola vēstniece Sai Hamsala. Cilvēks no daudziem. "Laika gaitā tas ir ieguvis lielu popularitāti, es personīgi domāju, ka vienkāršu sastāvdaļu kombinācija atzīmē visas izvēles rūtiņas, lai radītu perfektu atsvaidzinošu kokteili, kas atšķir Mojito no citiem kokteiļiem, kuru pamatā ir rums."
Kā izveidot Mojito
Paturot to prātā, mēs runājām ar kokteiļu ekspertu par to, kā pagatavot mojito dzērienu, tieši šajā Pasaules ruma dienā šo sestdien, 10. jūlijā. Lūk, ko mēs atradām.
Mojito sastāvdaļas
"Mojito ir viens no atsvaidzinošākajiem kokteiļiem, tas ir izturējis laika pārbaudi, jo tas ir garšīgs un ļoti viegli pagatavojams, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kas pieejamas visā pasaulē," saka Hamsala. "Jūs varētu pagatavot dažāda veida augļu sīrupus, garšaugus/garšvielas, kā arī pagatavot aromatizētus gāzētos dzērienus, lai radītu savu variāciju." Lūk, kas atrodas mojito:
- 45 ml Baltais rums
- 20 ml svaigas laima sulas
- 2 ēdamkarotes baltā niedru cukura
- 6 gab piparmētru zariņi
- Soda ūdens
Mojito recepte
Kad visas mojito sastāvdaļas ir apkopotas, jautrība sākas. Kā zina jebkurš amatieru miksologs, ideāla kokteiļa noslēpums ir neliels šovs, tāpēc nebaidieties to šķiņķot. Šī konkrētā mojito recepte nāk no avota, pateicoties Starptautiskajai bārmeņu asociācijai. Lūk, kā pagatavot mojito:
- Piparmētru atsperes sajauc ar cukuru
- Pievienojiet laima sulu
- Pievienojiet šļakatu sodas ūdens
- Piepildiet glāzi ar ledu
- Ielej rumu
- Augšā ar sodas ūdeni
- Viegli samaisiet, lai iekļautu visas sastāvdaļas.
- Dekorē ar piparmētru zariem un laima šķēli.
Biežas kļūdas
Lai gan klasiskā mojito recepte nebūt nav sarežģīta, tas nenozīmē, ka tai nav briesmu. Vairāki iesācēji bārmeņi ir nākuši pie Kubas kokteiļa apcirpšanas, aizmirstot kardinālo mantojuma ievērošanas noteikumu. Šeit ir dažas izplatītas mojito kļūdas, no kurām jāizvairās:
- Neuztveriet to kā Daiquiri - Lai gan mojito būtībā ir daiquiri ar piparmētru, četras sastāvdaļas darbojas harmoniski, lai radītu maģisku pieredzi. Centieties nepievienot papildu elementus tikai tāpēc, lai padarītu to izdomātu.
- Nepārspiediet savu piparmētru - Piparmētra ir sastāvdaļa, kas padara šo dzērienu spīdīgu, un, lai notvertu garšu, tas jāsasmalcina. Vienkārši ielieciet to rokā, uzlieciet vienu plaukstu pār otru un viegli pagrieziet.
- Neaizmirstiet sasmalcinātu ledu - Mojito ir kokteilis, kas vislabāk tiek pasniegts auksts. Galvenais ir izmantot mazus sasmalcināta ledus gabaliņus, lai ne tikai atdzesētu dzērienu, bet arī atdzesētu glāzi.
Labākais rums Mojito kokteilim
Kad runa ir par mojito dzēriena pagatavošanu, jums ir jāsamazina garšas. Lielākais apsvērums ir tas, kuru rumu izmantot, šajā gadījumā, spēcīgu un sabalansētu balto rumu. Šeit ir mūsu labākie ieteikumi, kuriem rumu izmantot mojito, pamatojoties uz garšas profilu, konsistenci un cenu.
1. Diplomatico Planas Rum
Kastrolu, kolonnu un partijas tējkannu rumu maisījums Diplomatico’s Planas tiek izturēts līdz sešiem gadiem. Tas ir elegants un bagātīgs garšas profils, kas piedāvā pārsteidzoši intensīvu mutes sajūtu, ideāli piemērots mojito receptes izgriešanai.
Zīmols: Diplomātika
Valsts: Venecuēla
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior baltais rums
Visā pasaulē pazīstamais Bacardi gaišais un tīrais baltais rums ir lieliska izvēle jūsu nākamajam mojito. Šis atbrīvojums tiek filtrēts caur oglēm tīrības labad un izturēts baltā ozolkoka krāsā.
Zīmols: Bakardi
Valsts: Puertoriko
ABV: 37.5%
3. Kapteinis Morgans Baltais rums
Captain Morgan baltajam rumam, kas izgatavots no Karību jūras reģiona sastāvdaļām, ir kraukšķīga, tīra un atsvaidzinoša garša. Šis vidējas miesas rums ir viegls, bet ar vieglu saldu pēcgaršu.
Zīmols: Kapteinis Morgans
Novads: Karību jūras reģions
4. Plantācija 3 zvaigznes
Plantation 3 Stars Silver Rum ir nedaudz savādāks nekā vairums, un tas ir Barbadosas, Jamaikas un Trinidādas stipro alkoholisko dzērienu maisījums. Katrai salai ir atšķirīgs ruma stils, kas veidots gadsimtiem ilgi, piešķirot Plantation 3 Stars Silver Rum īpašo raksturu.
Zīmols: Plantācija
Valsts: Francija
ABV: 22.8%
5. Havanas klubs Añejo 3 Años Rum
3 gadus vecais Añejo no Havana Club ir tradicionāls baltais rums, kas tiek dabiski izturēts 3 gadus, lai uzlabotu intensīvos aromātus un garšas. Tā sarežģītība padara to ideāli piemērotu lietošanai vai nu Mojito, vai Daiquiri.
Zīmols: Havanas klubs
Novads: Sanhosē
ABV: 40%
Vispārīgi FAQ
No kā sastāv mojito?
Klasisks mojito ir izgatavots ar balto rumu, piparmētru, klubu soda, svaigu laimu un cukuru. Gāzētā un saldā kokteiļa recepte ir viens no populārākajiem dzērieniem jebkura miksologa arsenālā.
Vai mojito ir labs jums?
Ar spēcīgu C vitamīna līmeni Mojito var kalpot kā imunitātes pastiprinātājs. Tas var arī nodrošināt vienu aizsardzību pret vīrusu infekciju, apvienojot piparmētru un laima sulu, kas potenciāli var izraisīt veselīgāku gremošanu. Tomēr alkoholiskie dzērieni ne vienmēr būs labvēlīgi jūsu vispārējai veselībai, tāpēc vislabāk ir dzert mērenībā .
