Runājot par labāko kokogļu vistu, ko Sidneja var piedāvāt, ikvienam ir savs viedoklis. Pilsēta ar milzīgu apetīti pēc vistas, it īpaši, ja tā ir pagatavota uz oglēm un pārklāta ar tradicionālām mērcēm un garšvielām, Sidneja ir mājvieta dažādiem mājputnu centieniem. Daudzas kultūras ir atvedušas Sidnejā tradicionālos kokogļu vistas gatavošanas stilus, īpaši portugāļu un libāniešu. Abas kultūras ienes savus tradicionālos stilus un paņēmienus Sidnejidžersā, un veikali ir izkaisīti visapkārt.
Daudziem austriešiem kokogļu vistas ir kaut kas dievināts un ar tām nedrīkst sajaukt, un šo ētiku var atrast Sidnejas labākajos kokogļu vistu veikalos. Tātad, ja jūsu mute šķīst, tikai domājot par garšīgo putnu, tad apskatiet mūsu labāko kokogļu vistas veikalu Sidnejā piedāvāto sarakstu.
1. Frango’s
Kopš tās pirmās atvēršanas 1992. gadā Frango's ir pasniegusi pārsteidzošu tradicionālo portugāļu stila ogu ar vistu Sidnejiešiem Pētersēmā, kas pazīstama kā Portugāles galvaspilsēta Sidneja. Viņu receptes ir nodotas paaudzēs, sajaucot viņu senču garšvielas Angolā un tradicionālās kokogļu metodes no Portugāles. Šis maisījums padara viņu kokogļu vistu un kokogļu vistas burgeru tik labu. Vistas šeit ir pieejamas pilnībā, pusi vai ceturtdaļas. Bet tas vēl nav viss, pievienojot garšīgus čipsus vai citus tradicionālos portugāļu izlases ēdienus, kā arī Fernandes ģimenes slepeno mērci, un jūs atgriezīsities vēl.
Adrese:98 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Tālrunis:(02) 9560 2369
Pakalpojuma iespējas: Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:Pirmdiena - sestdiena 10:00 - 21:00, svētdiena 10:00 - 20:00
2. Silva’s
Silva's ir slavena ar tradicionālo mājas stila portugāļu kokogļu vistu. Silvas, kas atrodas Sidnejas “mazajā Portugālē”, kas pazīstama arī kā Petersham, piedāvā tradicionālās portugāļu garšvielas un paņēmienus, lai iegūtu dažas no labākajām kokogļu vistas gaitām Sidnejā. Viņu apbrīnojamā kokogļu vista ir pieejama pilnībā, pusi vai ceturtdaļas, un šeit tiek piedāvāti arī citi tradicionālie portugāļu mīļākie. Viņu kokogļu vistas un vistas burgeri paši par sevi ir pārsteidzoši, bet, kad tie ir ieberti čilli un vai ķiploku mērcē ar čipsiem, jūs sapratīsit, kāpēc Silva's ir viens no iecienītākajiem Sidnejas vistas veikaliem.
Adrese:1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Tālrunis:(02) 9572 9911
Pakalpojuma iespējas: Pusdienas un līdzņemšana
Stundas: P slēgts, Otrdiena - svētdiena no 9:00 līdz 21:00
3. El Janna
El Jannah ir ļoti iemīļots Libānas stila kokogļu vistas veikals. Ar septiņām vietām visā Sidnejā ir viegli saprast, kāpēc viņiem ir liels kulta sekotājs. El Jannah ir slavena ar savu kraukšķīgo un sulīgo Libānas kokogļu vistu ar biezām šķēlītēm un pārsteidzošu smaržīgu ķiploku mērci. Jūs varat izmēģināt šo apbrīnojamo vistu pilnībā, pusi vai ceturtdaļas, ruļļos vai pat burgeros. Papildus garšīgai kokogļu vistas gaļai varat iegūt arī mājās gatavotu hummu un -baba ganoush, kā arī plašu iesmu un marinētu gaļas šķīvju klāstu.
Adrese:4/8 South St, Granville NSW 2142
Tālrunis:(02) 9637 0977
Pakalpojuma iespējas: Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:No pirmdienas līdz svētdienai no 10:00 līdz 12:00
4. Šargils Čārlijs
Kopš tās pirmās atvēršanas 1989. gadā Chargrill Charlies Sidnejā ir kļuvis par ļoti iecienītu kokogļu vistas štāpeļšķiedrām. Kopš tā laika viņi ir atvēruši 17 veikalus visā Sidnejā un pat Melburnā. Chargrill Charlies vienmēr ir bijis ģimenes uzņēmums, un kopš pirmās dienas viņi ir gatavojuši un pārdevuši mājās gatavotu ēdienu, kas arvien vairāk atgriež cilvēkus atpakaļ. Bet tas, kas cilvēkus patiešām atgriež, ir viņu garšīgā tradicionālā kokogļu vista, pildītas vistas un viņu portugāļu stila vistas, kas ir pilnībā, pusi vai ceturtdaļas. Šeit viņi ir izmantojuši to pašu izcilo recepti pēdējos divdesmit piecus gadus.
Adrese:119-121 Johnston Street Annandale, 2038 NSW
Tālrunis:(02) 9566 1662
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:No pirmdienas līdz svētdienai no 8:00 līdz 21:00
5. Henrieta
Henrietta ir jauna kokogļu vistas ēstuve, kas svin tradicionālās Libānas gatavošanas metodes un specializējas, lai pagatavotu kādu garšīgu Tuvo Austrumu stila kokogļu vistu. Viņu apdedzinātā un sulīgā kokogļu vista tiek pasniegta ar mirdzošu kūpinātas un pikantas mērces kārtu, nav brīnums, kāpēc tā šeit ir galvenā atrakcija. Bet Henrietai ir arī vistas-tawouk, pavasara ruļļi ar toum un jēra kibbeh, san choy bow. Kā arī brisket-shawarma tacos ar zhug un pat falafel bao ar harisu un piparmētru jogurtu.
Adrese:500 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Tālrunis:(02) 9380 7247
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:Pirmdiena - ceturtdiena 12:00 - 21:00, piektdiena - sestdiena 12:00 - 21:30, svētdiena 12:00 - 21:00
6. Sviests
Sviests ir hibrīda ēstuve, šampanieša bārs un tirdzniecības vieta Parramatta CBD. Veikals ir izvietots divos līmeņos ar ēdnīcu un šampanieša bāru lejā un mazumtirdzniecības veikalu augšstāvā. Vistas šeit ir ļoti pieprasītas viņu Surry Hills atrašanās vietā un jo īpaši veikalā Parramatta. Ēdienkarte šeit ir līdzīga Surry kalniem ar slaveno vistu un burgeriem, taču Parramatta atrašanās vieta piedāvā arī jaunus papildinājumus jau garšīgajai ēdienkartei. Tāpat kā sviesta 3000 burgers, cepta vistas ciskas satiks kūpinātu pastrami, marinētu daikonu un kabayaki mērci uz maizītes un daudz ko citu.
Adrese:Veikals 3/140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
Tālrunis:0413 856 636
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:Pirmdiena - trešdiena 11:30 - 22:00, ceturtdiena 11:30 - 22:30, piektdiena - sestdiena 11:30 - 23:30, svētdiena 12:00 - 21:30
Adrese: Veikals B/39 345 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
Tālrunis: 0431 113 947
Stundas: Pirmdiena-trešdiena: 11: 00-21: 30, ceturtdiena-sestdiena: 11: 00-22: 00, svētdiena: 11: 00-20: 30
7. Svētdiena
Svētdiena, kuru dibinājušas leģendas aiz Belle's Hot Chicken, ir salīdzinoši jauns restorāns Sidnejas kokogļu vistas skatuvē. Šis tīklājs ir izstrādāts, lai iemūžinātu svētdienas vakara ģimenes vakariņas, un tas ir bez piepūles vienkāršs un tikai mazliet aizkustinošs. Šeit jūs varēsiet baudīt bioloģiski ceptu Bannockburn vistu no Viktorijas Gippsland, čipsus un Argentīnas stila chorizo hotdogus. Ko vēl jūs varētu lūgt?
Adrese: 1/95 Macleay St, Potts Point NSw 2011
Tālrunis: (02) 7900 2512
Stundas: Pirmdiena-trešdiena: 11:30 līdz 21:00, ceturtdiena-sestdiena: 11:30 līdz 22:00, svētdiena: 11:30 līdz 21:00
8. Belle karstā vista
Belle's Hot Chicken ir iecienīts daudzu Melburnas vietējo iedzīvotāju vidū, taču nesen Sidnejā ieradās Belsas karstā vista. Sidnejā ienesot dienvidu dziļo garšu. Mēs, Sidnejnieki, tagad varam izjust savu intensīvo paraksta gurķi, kas pārklāj sulīgāko vistas gaļu. Vistas gaļa šeit ir pieejama pilnībā, uz pusēm, mīkstumiem, spārniem vai stilbiņiem. Jūs varat izvēlēties vistas siltuma līmeni, jo to var izgatavot atbilstoši dažādiem siltuma līmeņiem.
Adrese:1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
Tālrunis:(02) 8355 7890
Pakalpojuma iespējas:Ēdināšana, līdzņemšana un piegāde
Stundas:No pirmdienas līdz svētdienai no 11:30 līdz 21:00
9. Char Rotisserie
Char rotisserie ir vietējais un ģimenes pārvaldīts Bondi bizness. Čars ir jūsu vietējais vistas galapunkts, kur jūs atradīsit perfekti pagatavotu brīvā dabā audzētu vistu. Viņiem ir arī ikdienas rotējoša ēdienkarte, kurā tiek izmantoti tikai svaigākie produkti, un tajā ir milzīgs sezonālo salātu, burgeru, ruļļu, gardu līdzņemamu ēdienu un sulīgas rotisserie vistas un portugāļu vistas klāsts. Šeit jūs varat sabojāt ar pilniem, pus un vistas gabaliņiem, piemēram, pikantiem vistas spārniem, kā arī to īpašajām mērcēm, ieskaitot Peri-peri un citronu un garšaugus.
Adrese:125 Bondi Rd, Sidnejas NSW 2026
Tālrunis:(02) 9389 3446
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:No pirmdienas līdz svētdienai no 10:00 līdz 20:30
10. Vistas veikals
Vistas veikals ir apkārtnes dārgakmens, kas atrodas Padingtonā, un tajā katru dienu tiek pagatavoti sulīgi, bez hormoniem atdzesēti Bannockburn cāļi. Viņu vistas tiek ceptas uz augstākas uguns, padarot ādu tumšāku un karamelizētāku un sulīgāku. Un vēl ar ceptiem dārzeņiem vai kartupeļu gratīnu vai dažiem garšīgiem kartupeļiem un to apbrīnojamo mērci, ko vēl jūs varētu lūgt. Vistas veikalā ir arī sviestmaižu, salātu un sānu ēdienu izvēle līdzņemšanai.
Adrese:382 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Tālrunis:(02) 8438 0814
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:P slēgts, otrdien - sestdiena 11:30 - 20:30, svētdiena 11:30 - 21:00
11. Awafi
Vairāk nekā divdesmit gadus Awafi ir pasniegusi perfekti vārītu Libānas stila kokogļu vistu. Kopš 1998. gada sākotnējā Awafi kokogļu vistas recepte ir cieši apsargāta. Viss tiek pagatavots svaigā veidā, un veikalā to tabula un slavenā mājās gatavotā ķiploku mērce ir izgatavota no svaigām vietējo tirgu sastāvdaļām un tiek gatavota katru dienu mūsu virtuvē. Šeit ir pieejami arī Fatoush, kebabs, kibbe, falafel un citi Libānas klasiķi.
Adrese:2 Queen St, Revesby NSW 2212
Tālrunis:0487 417 781
Pakalpojuma iespējas:Pusdienas un līdzņemšana
Stundas:No pirmdienas līdz svētdienai no 11:00 līdz 22:00
Vispārīgi FAQ
Kur ir labākie kokogļu vistas veikali Sidnejā?
Sidnejā atrodas daži pārsteidzoši kokogļu vistas veikali, bet labākajiem kokogļu vistas veikaliem vajadzētu būt Frango un Silvas tradicionālajām mājas stila portugāļu kokogļu vistas gaļām un El Jannah-Libānas stila kokogļu vistas gaļai.
Cik daudz ir Chargrill Charlie veikalu?
Jaundienvidvelsā ir 17 Chargrill Charlie veikali, no kuriem daudzi atrodas netālu no CBD un apkārtējiem rajoniem.
