Ir pienācis laiks, kad Melburnians saņem dažas labas ziņas. Šo sestdien, 26. jūnijā, neatkarīgā amatniecības alus darītava Deeds Brewing atvērs durvis savai pirmajai publiskajai vietai - Deeds Taproom and Kitchen, pašā Glenas Īrisa sirdī. Deeds jaunā alus zāle un restorāns, kas atrodas vecās automašīnu darbnīcas vietā, ir negaidīta šarma pilns. Pārlūkojiet sarkano ķieģeļu rūpniecisko fasādi līdz gludajam un satriecoši melnajam interjeram, un jūs atradīsit tīras IPA-pasaules pasauli.
Vietējiem iedzīvotājiem ne tik jaunā vieta ir apsveicams papildinājums ideālā vietā. 2600 kvadrātmetru platība, kas atrodas blakus Glen Iris stacijas platformām, kopš 2015. gada ir mājvieta Deeds Brewing, bet tikai tagad tiek atvērta sabiedrībai. Pārcelšanās notiek pēc sešu mēnešu būvniecības, kurā funkcionējošā alus darītava tika pārveidota par 150 ietilpīgu vietu, kurā bija 20 metrus garš bārs un pilna komerciāla virtuve zemes līmenī. Starpstāvā atradīsit arī papildu kabīnes sēdvietām, kā arī funkciju telpas tiem, kas vēlas kļūt mazliet muļķīgi.
“Mums vajadzēja ilgu laiku, lai atrastu mājas Deeds Brewing. Kad parādījās 4 Paran Place Glen Iris, mēs zinājām, ka tā ir ideāla vieta mūsu Taproom un alus darītavai, ”sacīja Deeds Brewing līdzdibinātājs Patriks Alē. “Mums šī vieta ir būtisks zīmola Deeds paplašinājums, ļaujot mums demonstrēt un dalīties ar mūsu alu tieši ar klientiem. Taproom and Kitchen ir iekļaujoša telpa, kas piedāvā lieliskus ēdienus, kas papildina mūsu pagatavoto apbrīnojamo alu. ”
Neskatoties uz visām jūsu standarta alus nama funkcijām, Deeds Taproom and Kitchen ir nedaudz vairāk. Slēpjot mūsdienīgu un izsmalcinātu dvēseli aiz rupjas un izturīgas ārpuses, jaunā Melburnas alus darītava un restorāns lieliski iemūžina pašu Viktorijas laika galvaspilsētu. Saskaņā ar Deeds Brewing teikto, viesi varēs piedalīties alus darītavas ekskursijā un alus degustācijā, malkot dzērienu bārā, iekārtoties maltītē vai vienkārši iegādāties alu līdzņemšanai mājās.
Pats labākais, ka dzērienu izvēlnē ir 22 unikāli alus, kas ielej no 28 bāra krāniem, kā arī tiek piedāvāts vietējais vīns, kokteiļi un Austrālijas stiprie alkoholiskie dzērieni. Un mūsu vidū esošajiem gardēžiem sezonas ēdienkarte šķērso robežu starp nopietnu un pieejamu, vienlaikus demonstrējot dažādas metodes alus un alus sastāvdaļu izmantošanai smalkajā kulinārijā. Ja pēdējie 18 mēneši jums ir bijuši smagi, iespējams, ir pienācis laiks noņemt malu. Deeds Taproom un Kitchen būs atvērti no pirmdienas līdz piektdienai: no pulksten 17:30 līdz 23:00 un no sestdienas līdz svētdienai: no 12:00 līdz 23:00.
