Rudzu viskijs, kas vislabāk pazīstams kā burbona pikantā brālēns, pats par sevi rada gardu malku vai kokteiļa sastāvdaļu. Attiecīgi neviena pazinēja kolekcija nav pilnīga, ja tajā nav vismaz daži no labākajiem rudzu viskijiem. No amerikāņu rudziem līdz Austrālijas viskijam šie ir labākie rudzu viskija ieteikumi, ko varam sniegt. Un kādi ir labākie rudzu viskiji, tu jautā? Lai saņemtu atbildi, meklējiet tālāk mūsu uzticamo ceļvedi zemāk, kur mēs pētām šo daudzpusīgo garu visā tā krāšņumā. Papildus visu labāko piemēru uzskaitīšanai-no Willet Rye līdz Rittenhouse-mēs izskaidrojam, kas vispirms ir rudzu viskijs. Iegremdēsimies, vai ne?
Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajām spirta rūpnīcām
Skatieties, kā tiek ražots viskijs
Mēneša gars '18. Gada marts - Džordžs T. Stags, jaunākais, mucas pierādījums Burbons
Kas ir rudzu viskijs?
Jūs, iespējams, to nesapratīsit, kad kopā ar saviem biedriem metīsiet atpakaļ šāvienus, taču lielākajai daļai garu ir jāievēro daži stingri parametri, ja tie nokļūst zem īpaša reklāmkaroga. Piemēram, visam burbonam jābūt no misas rēķina (t.i., bāzes graudu maisījuma), kas ir vismaz 51% kukurūzas. Turklāt visam burbonam jābūt izturētam jaunās, apdedzinātās ozolkoka mucās. Labākās mazās partijas šķirnes un vairāk.
Līdzīgi rudzu viskijam ir jābūt misas rēķinam, kas ir vismaz 51% rudzu. Rudzi, starp citu, ir izturīgi graudi, kuriem ir vairākas īpašības ar miežiem, un tie var izdzīvot skarbās klimata pārmaiņās. Lai gan daži piemērojamie viskiji līdz 100%pagriež rudzu ciparnīcu, lielākā daļa no tiem satur papildu graudus, piemēram, miežus un kukurūzu, tādējādi dažādojot garšas profilu. Tāpat kā burbona viskijam, visam rudzu viskijam jābūt izturētam jaunās, apdedzinātās ozolkoka mucās.
Kas ir labs rudzu viskijs?
Tā kā dažas garšas ir pilnīgi vienādas, jautāt, kas ir labs rudzu viskijs, ir kaut kas lieks jautājums. Neskatoties uz to, augstākie rudzu viskiji parasti iet uz leju un sniegs atšķirīgu raksturu, savukārt sliktākie radīs ievērojamu apdegumu un atstās nepatīkamu garšu. Turklāt tas parasti ir izvēles jautājums. Piemēram, daži dzērāji dod priekšroku pārāk pikantiem rudziem, bet citiem patīk rudzi, kas līdzsvaro garšvielu un salduma notis. Tikmēr lētākus rudzu viskijus parasti vislabāk pasniedz jauktajā dzērienā (izņemot dažus izņēmumus), jo tie, iespējams, saglabās siltumu vai rūgtumu novecošanas trūkuma dēļ.
15 labākie rudzu viskiji
1. Rittenhouse Rye
Deviņdesmito gadu beigās izglābta no Heaven Hill Distillery rūpnīcas izzušanas robežas, Rittenhouse Rye aizsākumi meklējami jau tālajā aizlieguma atcelšanā, kad tā bija viena no pirmajām jaunajām etiķetēm, kas izgāja no vārtiem. Joprojām pudelēs pildīts un četrus gadus izturēts, atzītais gars līdzsvaro sulīgās tumšo ķiršu un vaniļas notis ar smalkiem garšvielu viļņiem līdz pilnīgai pilnībai. Tikpat pārsteidzošs ir nepārspējamais cenu punkts, padarot šo labāko rudzu viskiju par uzvarētāju katrā iedomājamā jomā.
Pierādījums: 100 Pierādījums
Krāsa: Sarkankoks
Vecums: 4 gadus vecs
2. Pikesville 6 gads
Debesu kalna spirta rūpnīca saglabā hitus ar Pikesville 6 gadus veco Straight Rye Whisky, kas ir etiķete ar vairāk nekā 120 gadu vēsturi. Kopš 1982. gada šis populārais gars ir destilēts uz vietas Kentuki štatā, un 2015. gadā tas saņēma kvalitatīvu uzlabojumu, pagarinot novecošanu un nodrošinot augstāku pierādījumu. Mūsdienās šis visaugstākais rudzu viskijs ir stiprāks, garšīgāks un vairāk atzīts nekā jebkad agrāk, lai gan joprojām ir diezgan pieņemams.
Pierādījums: 110 Pierādījums
Krāsa: Bāls varš
3. Willett ģimenes īpašuma mazā partija
Vēl viena etiķete ar daudzu vēsturi (kā vairāk nekā 120 gadu laikā) aiz tās, Willett 2012. gadā atsāka sava destilāta ražošanu. Rezultāts ir šis salīdzinoši jaunais, mazās partijas viskijs, kas nodrošina spēcīgu garšu un drosmīgu malu. Vienkārši sakot, Willett Rye ir būtiska izpausme pieredzējušu dzērāju vidū un ir jūsu laika vērts. Obligāts mūsu rudzu viskija ieteikumos.
Pierādījums: 126 Pierādījums
Krāsa: Degusi bronza
Vecums: 4 gadus vecs
4. Thomas H. Handy Sazerac Rye
Šis ievērojamais gars, kas nosaukts bārmeņa vārdā, kurš, gatavojot Sazerac, vispirms aizstāja rudzu viskiju ar brendiju, ir viens no labākajiem rudzu viskijiem, ko jūs jebkad esat izmēģinājis, pieņemot, ka jūs patiešām varat iegūt pudeli. Patiešām, kā daļa no Buffalo Trace Antique Collection, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky iznāk tikai reizi gadā un parasti tiek izķerta uzreiz. Nesagriezts, nefiltrēts un iepildīts pudelēs tieši no mucas, godalgotais gars brauc uz silta īrisa, kanēļa, krustnagliņu, piparmētru un sukādes viļņa un atstāj garšvielu un muskatriekstu pēdas.
Pierādījums: 129.2 Pierādījums
Vecums: 6 gadus vecs
5. Sazerac Rye 18 gads
Vēl viens rets zvērs no Buffalo Trace Antique Collection, 18 gadus vecais Sazerac Rye ir ieguvis savu nosaukumu no slavenās Ņūorleānas iestādes, kur tika izgudrots “Amerikas pirmais kokteilis” (pazīstams arī kā Sazerac). Šis 18 gadus ilgais rudzu viskijs mazgā garšas kārpiņas siltā vannā no ozola, ādas, garšvielām, kanēļa, pipariem un vaniļas. Citiem vārdiem sakot: laipni lūdzam garšas valstī.
Pierādījums: 90 Pierādījums
Vecums: 18 gadus veca
6. Van Vinkla 13 gadus vecs ģimenes rezervāts Rudzi
Kamēr mēs runājam par neiespējami atrodamiem alkoholiskajiem dzērieniem, mēs varētu arī izlaist retāko no tiem: Van Vinkla 13 gadus veco ģimenes rezerves rudzi. Tas ir ne tikai grūti atrodams, bet arī viens no labākajiem rudzu viskijiem, ko jebkad varat nobaudīt. No dziļas vara krāsas līdz gludai, bet būtiskai tekstūrai līdz izsmalcinātai gaumei, Van Winkle Rye ir kā kaut kas no viskija mīļotāja mežonīgākajām fantāzijām. Lai veicas ar pudeles gūšanu. Tas ir populārs, bet arī diezgan reti.
Pierādījums: 95.6 Pierādījums
Vecums: 13 gadus vecs
7. Rasela rezervāts 6 gads
Novecojis ogles Nr. 4 mucas, un pēc tam ar rokām izvēlējies savvaļas Turcijas meistars Edijs Rassels (ar viņa tēva Džimija palīdzību), šis 6 gadus vecais paziņojums varētu ļoti labi atspoguļot paša rudzu viskija iemiesojumu, neskatoties uz tikai 51 biezpiena rēķinu % rudzi. Konkrēti, slavenais gars kalpo bagātīgām garšvielu notīm, un to bieži salīdzina ar rupjmaizi. Šo graudaino garšu līdzsvarošana ir gludas melases un ozola notis. Tas ne vienmēr būs labākais rudzu viskijs, ko jūs jebkad esat izmēģinājis (lai gan tas noteikti varētu būt), taču tas viegli ierindosies starp konsekventākajiem, uzticamākajiem un pieejamākajiem.
Pierādījums: 90 Pierādījums
Krāsa: Zelta bronza
Vecums: 6 gadus vecs
8. Džordžs Dikels Rudzi
Ja jūs meklējat labu rudzu viskiju par nepārspējamu cenu, jūs to atradāt šeit. Masas rēķina rezultātā, kas ir 95% rudzu un 5% iesala miežu, Džordžs Dikels Rudzi smagi izjūt pikanto graudu un grauzdēto graudaugu notis, savukārt pipari un vaniļa nojaucas ķermenī un no tā. Sajauciet to ar ingvera alu, lai padarītu lielisku lietu daudz lielāku.
Pierādījums: 90 Pierādījums
Krāsa: gaišs varš
Vecums: baumoja, ka ap 5 gadiem
9. Angel's Envy Finished Rye
Šeit ir tik atšķirīgs gars, ka tas praktiski ir pretrunīgs puristu vidū. Lai atšķirtu savus rudzus no ganāmpulka, Angel’s Envy to 18 mēnešus pabeidz vintage ruma mucās. Līdz ar to izteiksme saglabā pilnīgi unikālu un auglīgu profilu, kas, salīdzinot ar standarta, pikanto cenu, izceļas kā atklāts avangards. Ja jūs ignorējat naysayers, jūs atklāsiet sarežģītu, sulīgu malku, kas vislabāk nokrīt deserta laikā. Mūsu ieteikumi nebūtu pilnīgi bez eņģeļa skaudības.
Pierādījums: 100 Pierādījums
Krāsa: silts rožu zelts
10. High West Double Rye
Runājot par eksperimentālajiem gariem, Jūtas štata High West nebaidās izmēģināt gandrīz visu zem saules, kad runa ir par sajaukšanu. Attiecīgi zīmola Double Rye unikālā efektā apvieno 2 gadus veco rudzu viskiju (no MGP destilāta) un 16 gadus vecu rudzu viskiju (no Barton Distillery). Rezultāts ir sarežģīts gars, kas patiesi iedarbojas uz visiem cilindriem, un katrā malkojumā cirkulē sabalansēti cukura, garšvielu, augu, citrusaugļu mizas un kanēļa slāņi. Darījuma noslēgšana ir pārsteidzoši zema cena.
Pierādījums: 92 Pierādījums
Vecums: 2 līdz 7 gadus vecs
11. High West Rendezvous Rye
Tikpat cienījams kā High West Double Rye ir viens no etiķetes vadošajiem paziņojumiem Rendezvous Rye. Šoreiz High West sajauc 6 gadus veco rudzu viskiju ar 16 gadus veco rudzu viskiju līdz pilnīgai pilnībai. Ieduriet garu kārtīgu vai izmantojiet to kā pamata sastāvdaļu vienā no labākajiem manhetāniem, kas jebkad šķērsos jūsu lūpas. Lieliska izturēta kombinācija, kas katru reizi garšo neticami.
Pierādījums: 92 Pierādījums
Krāsa: dziļi sarkans dzintars
12. Svilpe Cūka 10 Gads
Tāpat kā vairākas mūsdienu etiķetes (tostarp dažas mūsu sarakstā), arī Whistle Pig savulaik tika aizdedzināts, jo destilātu iegādājās citur un pēc tam rīkojās tā, it kā tas būtu ražojis visu pašu. Uz to mēs sakām: kam tas rūp, kad rezultāts garšo tikpat labi kā šis 10 gadus vecais taisnais rudzs? Patiešām, zīmola atzītais rudzu viskijs sākotnēji varētu nākt no Kanādas, nevis Vermontas, taču tam nav nozīmes, kad tas slīd pa kaklu, dodot visa veida brīnišķīgu garšu. Šis maksā jums, bet ir tā vērts.
Pierādījums: 100 Pierādījums
Krāsa: dzintara zelts
Vecums: 10 gadus vecs
13. Bukera 13 gadi
Ja jums ir rezerves apmēram USD 300, tad paņemiet sev pudeli Booker’s Rye un sagatavojieties intensīvam braucienam. Ražots ārkārtīgi ierobežotā piedāvājumā, atzītais gars iekaro aukslēju ar drosmīgiem pikantu rudzu sprādzieniem un bagātīgiem krēmīga salduma viļņiem. Dekadents ir operatīvais vārds, ļaudis.
Pierādījums: 136.2 Pierādījums
Krāsa: tumšs varš
Vecums: 13 gadus vecs
14. Vecais Overholts
Labs rudzu viskijs nevar būt daudz pieejamāks par Old Overholt, kas ir bārs visā pasaulē. Tā kā saknes meklējamas jau 1810. gadā (kas, kā ziņots, padara to par Amerikas vecāko nepārtraukti darbojošos viskija etiķeti), šis mantojuma paziņojums piedāvā mūžīgas tradīcijas garšu par cenu, kas ir pārāk laba, lai atteiktos. Uzskatiet to par savu jauno klasisko kokteiļu sastāvdaļu, piemēram, vecmodīgu. Labākais rudzu viskijs vecmodīgam? Šis ir labākais kandidāts.
Pierādījums: 80 Pierādījums
Krāsa: zelts
Vecums: apmēram 3 gadus vecs
15. Michter’s US 1 Barrel Strength Rye
Mičers varētu nākt no Pensilvānijas, taču tas nenozīmē, ka viņi nevar piedāvāt vienu neērtu Kentuki rudzu. Šim nolūkam Michter's US 1 Barrel Strength Rye ir pilnvērtīgs apdullinātājs, kas nodrošina pikantu augļu krēmveida notis un nedaudz ozolkoka apdari. Šis paziņojums ir dārgāks par vidējo cenu, taču tas ir arī viens no labākajiem rudzu viskijiem pasaulē.
Pierādījums: 103 Pierādījums
Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajām spirta rūpnīcām
Skatieties, kā tiek ražots viskijs
Mēneša gars '18. Gada marts - Džordžs T. Stags, jaunākais, mucas pierādījums Burbons
Vispārīgi FAQ
Kāds ir labākais rudzu viskijs?
Daži no labākajiem rudzu viskijiem ir Rittenhouse Rye, Van Winkle 13 gadus veci ģimenes rezerves rudzi, Russell's Reserve 6 Year un High West Double Rye.
Ar ko rudzu viskijs ir īpašs?
Rudzu viskijam jābūt vismaz 51% rudzu masai, kas ir izturīgs grauds, kas spēj izturēt skarbajā klimatā. Rudzu viskijam jābūt izturētam jaunās, apdedzinātās ozolkoka mucās.
