Kaut arī avokado ir ieguvums veselībai, tas arī ir viens no garšīgākajiem un daudzpusīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Populārā štāpeļšķiedra, kas pastāv savā līgā, ir ideāls papildinājums daudziem pikantiem ēdieniem. Ēdiet to kopā ar salātiem, olām, tako, sviestmaizēm, burgeriem un daudz ko citu, lai pagrieztu ciparus pēc garšas, tekstūras un uztura. Tad mums ir varens gvakamole-uzkoda, kuras pamatā ir avokado, kas, pareizi izpildot, var radīt tiešu atkarību.
Lielākajai daļai veselīgu pārtikas produktu ir vajadzīgas savas izpratnes veicināšanas kampaņas, bet avokado visu runā pats. Un tas mūsdienās daudz runā. Patiesībā pēdējo divu desmitgažu laikā patēriņš ir četrkāršojies. Protams, ne visi, kas ēd šo gardo ēdienu, pat neuztraucas par uzturvērtības faktiem. Vai avokado ir labs jums? Kāds varētu jautāt, iemērcot citu mikroshēmu guakamolā. Uzzinājis par avokado priekšrocībām, viņš tikai parausta plecus pirms kārtējās iegremdēšanās.
Neatkarīgi no tā, vai jūs ēdat avokado veselības nolūkos vai tikai garšas dēļ, ir svarīgi to ēst. No otras puses, nekaitē zināt par avokado priekšrocībām vai tā uzturvērtību. Starp citu: vai avokado ir auglis vai dārzenis vai kas? Mēs atbildam uz visu šo un vairāk šajā rokasgrāmatā.
Jums patiks arī:
Zaļās tējas 7 labākie ieguvumi veselībai
5 labākie ābolu sidra etiķa ieguvumi veselībai
15 labākās veselīgās uzkodas svara zaudēšanai
Kas ir avokado?
Avokado, kas nāk no Centrālamerikas pat 5000. gadā p.m.ē. (vismaz saskaņā ar leģendu), ir akmens auglis, kas aug kokos siltā klimatā. Tam ir izciļņiem līdzīga un viegli nolobāma ārējā miza ar iekšējo zaļo mīkstumu, kas nobriedis ir krēmīgs un garšīgs. Botāniski, avokado tiek uzskatīts par ogu, pateicoties tā mīkstuma tekstūrai un lielām atsevišķām sēklām.
Avokado veidi
Populārākas nekā jebkad agrāk, avokado pašlaik tiek audzēti dažādos pasaules reģionos. Attiecīgi šim garšīgajam auglim tagad ir dažādas formas, izmēri un veidi. Šeit ir vispazīstamākie avokado veidi:
- Haas avokado - Ar visu gadu augšanas sezonu Haas avokado veido aptuveni 80% no avokado patēriņa visā pasaulē. Tie mēdz būt mazi un tumši zaļi ar nedaudz biezu ādu.
- Šokolādes avokado - Parasti liela izmēra un spilgti zaļā krāsā Choquette avokado nāk no Floridas dienvidiem. Salīdzinot ar Hāsu, tiem ir stingrāka tekstūra un sviesta garša.
- Bekona avokado - Šim tipam ir ovāla forma ar gludu zaļu ādu, dzeltenu mīkstumu un nedaudz saldu garšu.
- Fuertes avokado -Bumbierveida, zaļš, viegli mizojams un aromātisks Fuerte avokado galvenokārt audzē Kalifornijā. Daudzi cilvēki saka, ka šīs ir vislabākās garšas.
- Tonnažas avokado - Šis zaļais un bumbierveida tips sākotnēji tika iegūts no Gvatemalas. Tam ir zemāks eļļas saturs un saldāka garša nekā standarta Haas vai Choquette avokado.
- Katru dienu 11 avokado - Salīdzinot ar Haas, šāda veida Kalifornijā audzēts avokado var sasniegt svaru līdz 5 mārciņām. Yum.
- Macarthur avokado - Liela, cieta un zaļa ar krēmveida iekšpusi, šāda veida avokado galvenokārt novāc Kalifornijā no augusta līdz novembrim. Kad tas ir nogatavojies, tas piešķir sviestainu tekstūru un riekstu garšu.
- Šeparda avokado- Otra visizplatītākā šķirne, kas šeit audzēta Austrālijā, Shepard avokado saglabā asu zaļo krāsu pat nogatavojoties. Tie mēdz būt garāki par Hāsu un arī riekstaināki pēc garšas.
Avokado uztura fakti un vērtības
Slaveni, ka avokado dominējošā barības viela ir tauki. Patiesībā jūs varat sagaidīt apmēram 21 gramu tauku no vienas tases avokado. Tomēr avokado tauki galvenokārt ir mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku maisījumi, kas abi sniedz būtisku labumu veselībai.
Vai avokado satur olbaltumvielas? Jā, bet tikai nelielos daudzumos. Un, ja jums patiešām jāzina, cik daudz olbaltumvielu ir avokado, atbilde ir aptuveni 1 g uz porciju. Tomēr neļaujiet tam atturēt jūs no šī būtiskā augļa iekļaušanas veselīga uztura sastāvdaļā.
Lūk, ko jūs iegūstat no vienas 50 gramu avokado porcijas:
- 80 kalorijas
- 1 g piesātināto tauku
- 1 g polinepiesātināto tauku
- 5 g mononepiesātināto tauku
- 4 g ogļhidrātu
- 1 g olbaltumvielu
- 3 g uztura šķiedrvielu
- 11 mcg K vitamīna
- 4 mg C vitamīna
- 0,1 mg B6 vitamīna
- 1 mg E vitamīna
- 0,3 mg dzelzs
- 45 mcg folātu
- 250 mg kālija
- 10 mg kalcija
- 0,04 mg tiamīna
- 0,1 riboflavīns
- 30 mg fosfora
- 0,1 mg vara
- 15 mg magnija
- 0,3 mg cinka
- 0,1 mg mangāna
- 0,7 mg pantotēnskābes
Vai avokado ēšana var palīdzēt zaudēt svaru?
Divas porcijas avokado nodrošina 160 kalorijas un aptuveni 25% no ieteicamās ikdienas šķiedrvielu devas. Tā kā šķiedrvielas palīdz justies pilnvērtīgam, teorētiski jūs varat zaudēt svaru, ēdot vairāk avokado un mazāk nevēlamā ēdiena. Tikmēr avokado tauki pārsvarā ir mononepiesātināti, kas ir izdevīgi vairāku iemeslu dēļ.
Tas viss un vēl vairāk nozīmē, ka jūs, iespējams, varat zaudēt svaru, katru dienu ēdot avokado. Tas nozīmē, ka kalorijas ir kalorijas, un, ja jūs ēdat vairāk nekā sadedzināt, jūs nezaudēsit svaru. Gluži pretēji, jūs vienkārši varētu uzņemt dažas mārciņas. Kā vienmēr, vingrinājumi ir būtiski, un mērenība ir galvenais.
9 avokado lietošanas priekšrocības
Un tagad par galveno notikumu! Šeit ir saraksts ar 9 avokado lietošanas ieguvumiem veselībai:
1. Uzturvielu profils
Jums jāpārbauda tikai iepriekš minētais saraksts, lai uzzinātu visu par brīnišķīgo avokado uzturu. Katrā porcijā jūs saņemat pilnu būtisku vitamīnu, barības vielu un minerālvielu daudzumu, ieskaitot C, E, K un B-6 vitamīnus, kā arī riboflavīnu, niacīnu, folātu, pantotēnskābi un magniju.
Papildus tam avokado satur veselīgu luteīnu, beta-karotīnu un omega-3 taukskābes. Ak, un vai mēs pieminējām, ka tajos ir vairāk kālija (par unci) nekā banānos? Šis auglis izdara visu!
Attiecīgi un kopumā avokado barības vielas var palielināt enerģiju, sirds veselību, kaulu veselību, kognitīvās funkcijas un garastāvokli.
2. Tauku saturs
Atcerieties, ka avokado tauki pārsvarā ir “labie” tauki, un ar to mēs domājam mononepiesātināto oleīnskābi. Šis konkrētais mononepiesātināto tauku veids ir saistīts ar sirds veselību, samazinātu iekaisumu un vēža apkarošanas īpašībām.
3. Šķiedru saturs
Vēl viena avokado ēšanas priekšrocība ir bagātīgais šķiedrvielu saturs, no kuriem aptuveni 25% ir šķīstoši, bet atlikušie 75% ir nešķīstoši. Diētiskās šķiedras ne tikai palīdz justies pilnīgi, bet arī palīdz gremošanai un vispārējai vielmaiņas veselībai, un var pat atvairīt dažas slimības.
4. Var palīdzēt pazemināt holesterīna un triglicerīdu līmeni
Saskaņā ar vairākiem pētījumiem avokado ēšana var ievērojami samazināt kopējo holesterīna līmeni, pazemināt ZBL holesterīna līmeni līdz pat 20% un paaugstināt ABL (t.i., “labā”) holesterīna līmeni līdz pat 11%. Tas var arī samazināt triglicerīdus-potenciāli kaitīgu tauku veidu asinīs-līdz 20%.
5. Labi tavām acīm
Pateicoties antioksidantiem, piemēram, luteīnam un zeaksantīnam, uzlabota acu veselība ir vēl viena avokado priekšrocība. Šie karotinoīdi, kas parasti sastopami avokado mīkstuma tumšākajos zaļajos apgabalos (tuvāk mizai), absorbē gaismas viļņus un palīdz novērst makulas deģenerāciju.
6. Lielisks diētisks ēdiens
Kamēr jūs nepārspīlējat, jūs varat droši padarīt avokado par daļu no jūsu pašreizējā uztura plāna. Šķiedra palīdzēs jums justies pilnīgi, savukārt vitamīni, barības vielas un tauku saturs aptvers visu veidu uztura pamatus. Tas, ka tas ir garšīgs, arī palīdz!
7. Var novērst vēzi
Avokado satur veselīgu folātu, kas ir saistīts ar samazinātu risku saslimt ar dažiem vēža veidiem, tai skaitā prostatas vēzi.
Turklāt daži pētījumi ir noteikuši, ka avokado fitoķīmiskās vielas var iegūt un pēc tam izmantot, lai kavētu pirmsvēža šūnu augšanu. Ir arī pierādīts, ka šīs fitoķīmiskās vielas samazina hromosomu bojājumus, ko izraisa specifiskas ķīmijterapijas zāles, ko sauc par ciklofosfamīdu.
Tāpat kā viņu avokado, šie ziņojumi ir jāpieņem ar sāls graudu. Ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, pirms šo augļu ēšanu var uzskatīt par vēža profilakses metodi.
8. Labi cukura līmenim asinīs
Ar 0 g cukura un mazu ogļhidrātu daudzumu avokado var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta attīstības iespējas. Ja jums jau ir stāvoklis, avokado ir droši ēst.
9. Veselīga pārtika nekļūst labāka
Piedodiet, kamēr mēs ievietojam nelielu subjektīvu viedokli. Blakus melnajai šokolādei avokado ir viens no nedaudzajiem visur sastopamajiem pārtikas produktiem, kas liek domāt, ka kāds tur augšā varētu patikt mums. Tas ir bagāts ar uzturu, ārkārtīgi garšīgs un bez piepūles daudzpusīgs.
Ja iespējams, mēģiniet iegādāties avokado no ētikas avota. Mēs arī iesakām ierobežot uzņemto daudzumu līdz vienam avokado dienā. Pretējā gadījumā izbaudiet šī patiesi pārsteidzošā augļa episkās priekšrocības!
Jums patiks arī:
Zaļās tējas 7 labākie ieguvumi veselībai
5 labākie ābolu sidra etiķa ieguvumi veselībai
15 labākās veselīgās uzkodas svara zaudēšanai
Vispārīgi FAQ
Vai ir pareizi ēst avokado dienā?
Ir ne tikai pareizi ēst avokado dienā, bet daži eksperti to iesaka dažādu iemeslu dēļ. Tomēr ņemiet vērā, ka avokado satur apmēram 1 g piesātināto tauku vienā porcijā.
Kādas ir avokado ēšanas priekšrocības?
Ir ziņots, ka avokado, kas bagāts ar labiem taukiem un citām uzturvielām, var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, novērst dažas slimības, uzlabot garastāvokli, palielināt enerģiju, palīdzēt gremošanu un daudz ko citu. Ir pat ierosināts, ka avokado ēšana var palīdzēt cīnīties pret dažiem vēža veidiem.
Kāpēc avokado nav labs jums?
Cilvēkiem ar avokado alerģiju vai īpašu ģenētisku mutāciju veidu, kas izraisa augstu ABL-C holesterīna līmeni, vajadzētu izvairīties no šo citādi veselīgo augļu lietošanas.
Vai avokado liek jums pieņemties svarā?
Ēdot mērenībā, avokado nedrīkst veicināt svara pieaugumu. Patiesībā augstajam šķiedrvielu saturam vajadzētu palīdzēt radīt pilnības sajūtu, padarot šo barojošo augli par veselīga uztura sastāvdaļu.
