7 populārākie Jaunzēlandes viskiji - Vīriešu dzīves tīmekļa žurnāls

Nebija pārāk sen, ka labāko Jaunzēlandes viskija zīmolu vai spirta rūpnīcu sarakstu nebūtu bijis iespējams sastādīt. Tā kā Jaunzēlandei patiešām ir bagāts viskija izgatavošanas mantojums, kas aizsākās jau 1800. gados, šī nozare līdz 90. gadu beigām bija pilnīgi pazudusi. Tomēr, pieaugot viskija popularitātei visā pasaulē, ir parādījušās jaunas iespējas vairākiem nišu tirgiem un amatniecības spirta rūpnīcām. Savukārt Jaunzēlandes viskijs lēnām, bet efektīvi atgriežas modē.

Jaunzēlandes viskija atdzimšanas priekšgalā ir daži galvenie zīmoli un skaitļi. Starp tiem ir Gregs Ramsijs no The New Zealand Whisky Collection, kurš 2009. gadā koordinēja 443 barelu nobrieduša vecuma viskija iegādi. Viskijs bija atlikums no Willowbank Distillery (pazīstams arī kā Dunedin Distillery), kas tika slēgts 1997. gadā pēc mothballed autors Seagrams. Ramsija manevrs iezīmēja jaunas ēras sākumu, kura laikā viņš un viņa vienaudži palīdzēja nogādāt NZ viskiju gudriem malkotājiem visā pasaulē.

Mūsdienās Jaunzēlandes viskijs kļūst stiprāks nekā gadu desmitiem. Pateicoties Jaunzēlandes viskija kolekcijai un topošajām spirta rūpnīcām, piemēram, Thomson, NZ ražotais viskijs kļūst par milzīgu un unikālu garu. Ja jūs interesē Jaunzēlandes viskija izpēte, sāciet ar šādām 7 pudelēm vai drāmām.

“The Oamaruvian” mucas spēks Doublewood - Jaunzēlandes viskija kolekcija

Atzīstot Oamaru piejūras ostas iecirkni par ideālu vietu viskija nogatavināšanai, Jaunzēlandes pamatiedzīvotāji Vorens un Debs Prestons turpināja to īstenot. Savu pūliņu ietvaros duets no amerikāņu bijušajām burbona mucām pārvietoja vairāk nekā 200 mucas Dunedinā destilēta viena grauda viskija un bijušās Francijas ozola vīna mucās. Pēc astoņiem papildu novecošanās gadiem parādījās “The Oamaruvian” mucas spēks Doublewood. Starp tumšo ķiršu krāsu, bagātīgajiem īriskam līdzīgajiem aromātiem un sarežģītajām garšām tas ir tikpat labs kā NZ Oamaru viskijs. Izdzer to kārtīgi un izbaudi katru pilienu.

Manuka Smoke “Progress Report” Single Malt - Thomson Whisky

Thomson Distillery sāka savu darbību 2014. gadā ar mērķi izveidot atšķirīgu NZ ražotu viskiju. Ja Manukas dūmu “progresa ziņojums” ir kaut kas, kas jādara: misija ir izpildīta. Izgatavots no 100% Jaunzēlandē audzētiem iesala miežiem, kūpināts virs Manukas koka un destilēts caur rokām darinātu vara trauku, brīnišķīgi slāņotā drāma atklājas kanēļa, krustnagliņu un dūmu viļņos. Būdams gados jauns, šis viskijs joprojām ir “nepabeigts darbs”, taču tajā pašā laikā tas ir godalgots darbs.

“Just Hatched” Single Malt - Cardrona spirta rūpnīca

Ģimenes īpašumā esoša un darbināta amatniecības spirta rūpnīca Cardrona visus savus alkoholiskos dzērienus gatavo uz vietas. Tas ietver “Just Hatched” viena iesala viskiju, kas mēra mucas stiprumu. Izturēts bijušās burbona un bijušās šerijas mucās un pēc tam pudelēs trīs gadu laikā, tas sniedz garšīgu un atalgojošu ieskatu par lietām, kas nāk no šī Jaunzēlandes viskija zīmola. Piezīmes ietver ziedu, medu, vaniļu un garšvielas. Kad šis viens iesals būs pieaudzis, mēs sagaidām, ka lieliska lieta garšos vēl vairāk.

“1988” Cask Strength Single Malt - Jaunzēlandes viskija kolekcija

Kad The New Zealand Whisky Collection iegādājās krājumus no Willowbank Distillery, tas atstāja daļu šī viskija mucā uz īpaši ilgu laiku. Tas mūs noved pie 1988. gada Single Malt, 25 gadus veca viskija ar ievērojamu atšķirību un raksturu. 2015. gadā Džima Mareja viskija Bībelē tam tika piešķirts milzīgs 96.5/100 un pamatota iemesla dēļ. Milzīgs aromāts, tas nodrošina zīdainas citrusaugļu, riekstu, miecvielu un iesala notis, kā arī kūdras dūmu noti. Garajā finišā nāk smalks spice. Retos gadījumos, kad redzat šo sēžam aiz bāra, nevilcinieties pasūtīt drāmu.

Dunedin Doublewood 18 gadi - Jaunzēlandes viskija kolekcija

Ja tas vēl nav skaidrs, meklējot kvalitatīvu Jaunzēlandes viskiju, jums nav daudz izvēles. To pierāda 18 gadus vecais Dunedin Doublewood, kas nāk no tā paša krājuma kā “The Oamaruvian” mucas stiprums. Kā jūs atceraties, Prestonu ģimene pārvietoja viskiju no amerikāņu ozolkoka bijušajām burbona mucām uz franču ozolkoka bijušā sarkanvīna mucām. Starp to un Oamaru jūras klimata ietekmi viskijs ieguva visu veidu jaunas un aizraujošas īpašības.

Laika gaitā The New Zealand Whisky Collection ir izlaidusi Dunedin Doublewood dažādos vecuma paziņojumos. 18 gadu izteiksme atspoguļo 12 gadus ilgu papildu nogatavināšanu franču ozolkoka bijušajās vīna mucās, ar garšas slāni. Pudelēs ar 40% ABV degunā ir cukurs, augļi un garšvielas. Tas paver ceļu dabiskam saldumam, smalkiem augļiem un bagātīgām garšvielām. Siltā apdarei nāk bagātīgas īrisa vilnis, kas ilgi garšo uz aukslējām. Yum.

Divu toņu izlaidums - Thomson viskijs

Vairāku balvu ieguvējs, divu toņu izlaidums no Thomson Whisky tieši atsaucas uz divu veidu mucām, kuras tiek izmantotas nogatavināšanas laikā. Viens no tiem ir Eiropas ozols, kurā agrāk atradās Jaunzēlandes sarkanvīns. Otrs ir amerikāņu baltais ozols, ko izmanto tikai viskijam (iespējams, burbons). Šo divu mucu laulībā nāk patiesa bagātība ar garšām, tostarp sāli, karamelizētiem augļiem, sarkanām ogām, aprikozēm un garšvielām. Katrs malks ir divu toņu NZ veidotā viskija garša. Mēs sagaidām labas lietas no šī Jaunzēlandes zīmola.

Franču ozola un dūmu izlaidums vienā mucā - Thomson viskijs

Thomson Whisky portfeļa augstākajā līmenī ir franču ozols un dūmi - ierobežota izdevuma pudelēs iepildīts spirta rūpnīca. Tāpat kā citos izlaidumos, misai tiek izmantoti 100% NZ audzēti iesala mieži. Šoreiz viskijs tiek kūpināts ar Dienvidu salas kūdru un pēc tam nogatavināts vietējā Pinot Noir mucā. Pudelēs ar 46% ABV un ļoti ierobežots piedāvājums, tajā ir cukurētu žāvētu plūmju, vaniļas un kūdras dūmu deguns. Ķermenis līdzīgi sajauc augļus, citrusaugļus, cukuru un dūmus, no kuriem pēdējais nonāk apdarē. Uzskatiet to par nākamo labāko Jaunzēlandes atvaļinājumā.

Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajām spirta rūpnīcām
Skatieties, kā tiek ražots viskijs
20 labākie burbona viskiji

Vispārīgi FAQ

Kādi ir labākie Jaunzēlandes viskiji?

Daži no labākajiem Jaunzēlandes viskijiem ir Manuka Smoke Single Malt, “Just Hatched” Single Malt, Dunedin Doublewood 18 gadus vecs un divu toņu izlaidums.

Kāds ir labākais viskijs pasaulē?

18 gadus vecais Makallanas šerija ozols tiek uzskatīts par labāko viskiju pasaulē.