Plēsēju diēta pēdējos gados ir eksplodējusi, galvenokārt pateicoties tam, ka tā ir saņēmusi “Džo Rogana apstiprinājuma zīmogu”. Aiz kustības ir tādi ārsti kā Šons Beikers un Pols Saladīno, kuri abi ir uzrakstījuši grāmatas par diētu un atzīst tās neticamo ietekmi uz viņu un tūkstošiem sekotāju veselību. Bet, ja citi veselības aprūpes speciālisti mums saka, ka jāierobežo sarkanās gaļas uzņemšana vai pat jāatsakās no tā, vai tikai gaļas diēta patiešām var jums noderēt? Vai dzīvnieku izcelsmes ēšana varētu būt labas veselības atslēga, kuras trūkst mūsu arvien pasliktinātajai sabiedrības veselībai?
Kas ir gaļēdāju diēta?
Plēsēju diēta, kā norāda nosaukums, ir diēta, kas pilnībā sastāv no dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Dzīvnieku izcelsmes pārtika ietver gaļu, olas, zivis un dažus piena produktus, un izslēdz visus citus pārtikas produktus - augļus, dārzeņus, graudus un riekstus. Parasti indivīds, kas abonē diētu, ēdīs 1–3 ēdienreizes dienā 6–10 stundu laikā, lai iekļautu arī periodiskas badošanās priekšrocības. Līdzīgi kā ketogēnā diēta ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu, plēsēju diēta šo soli paver vēl vienu soli tālāk, pilnībā izslēdzot ogļhidrātus un iekļaujot tikai dzīvnieku taukus.
Šis ēšanas veids izriet no idejas, ka mūsu primātu senči attīstījās, pateicoties palielinātajam gaļas patēriņam, un ka diēta ar augstu ogļhidrātu saturu ir vainojama hronisko slimību pārpilnībā mūsdienu sabiedrībā. Viens no galvenajiem uztura argumentiem ir tas, ka visā ierakstītajā vēsturē ir daudz piemēru par kultūrām un ciltīm, kuras ēda tikai gaļu, taču dzīvoja ārkārtīgi veselīgi. Šīs ciltis ietver Kanādas Arktikas inuītus, kuri uzplauka ar zivīm, roņiem, valzirgiem un vaļu gaļu, un austrumāfrikas masaju ciltis, kas patērēja gaļu, pienu un asinis. Pat mūsu fiziskā evolūcija norāda uz gaļas ēšanas nozīmi, un pierādījumi liecina, ka mūsu gremošanas sistēma ir vairāk līdzīga gaļēdājiem nekā citām augu ēdošajām sugām.
Lai gan parastie uztura norādījumi liecina, ka sarkanā gaļa un pārstrādāta gaļa kaitē mūsu veselībai, ja tos ēd lielos daudzumos, gaļēdāju diētas eksperti šo apgalvojumu atspēko. Tā vietā viņi uzstāj, ka gaļas ēšana sniedz milzīgu un pierādītu labumu mūsu veselībai.
Plēsēju diētas priekšrocības
Plēsēju diētas iespējamie ieguvumi, vismazāk sakot, paver acis. Cilvēki, kuri ir ievērojuši diētu (arī šis rakstnieks), ir ziņojuši par neticamiem īstermiņa un ilgtermiņa ieguvumiem pēc pārejas uz dzīvnieku izcelsmes diētu. Un, lai gan ārsts var satraukties par to, ka ēdat tikai gaļu, anekdotiskie un izpētītie ieguvumi var atsvērt neērtās sarunas. Šīs priekšrocības ietver:
Svara zudums
Tagad es zinu, ko jūs domājat, taukainas gaļas ēšana visu dienu ir drošs veids, kā kļūt resnam. Patiesībā tas ir ļoti maz ticams. Jūs redzat, ka bez ogļhidrātiem diētā jūs nesaņemat cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kādu jūs citādi iegūtu. Bez šiem insulīna tapām jūsu ķermenis nesaņem sprūdu, lai ienākošās kalorijas uzglabātu kā ķermeņa taukus.
Turklāt, lai iegūtu kaloriju pārpalikumu, jums vajadzētu ēst DAUDZ gaļas. Turklāt olbaltumvielas un tauki ir ļoti piesātināti, kas nozīmē, ka tie ilgāk saglabā sāta sajūtu. palīdz uzturēt kaloriju deficītu. To visu saliekot kopā un svara zudums ir pārliecība par gaļēdāju diētu.
Izārstēt slimību
Daudzi, kuri ievēro gaļēdāju diētu, to dara, cenšoties izārstēt hroniskas slimības. Lai gan daudzi no šiem kontiem ir anekdotiski, diētas dalībnieki ir ziņojuši, ka ir izārstēti no autoimūnām slimībām, Krona slimības, depresijas, hroniskiem iekaisumiem, diabēta, IBS un sirds slimībām. Ir svarīgi atzīmēt, ka tie ir tikai cilvēku uztura pārskati, un, lai pamatotu kādu no šiem apgalvojumiem, ir nepieciešama vairāk zinātniskas analīzes un pētījumu.
Paaugstināts enerģijas līmenis
Viens no ievērojamākajiem plēsēju diētas ieguvumiem bija nopietnais enerģijas pieplūdums. Ievērojot normālu, samērā veselīgu Austrālijas uzturu, mēs no rīta ķertos pie kafijas tases, lai mūs pamodinātu, un pēcpusdienā darbā, lai mūs nomodā. Tomēr nedēļu pēc plēsēju diētas mūsu vajadzība pēc kafijas pilnībā izzuda. Kā izrādās, tas attiecas uz iepriekšējo punktu. Ja cukura līmenis asinīs nemainās visu dienu, jūs nepiedzīvojat turpmākās avārijas, un mans ķermenis iekļuva ketozē, dedzinot taukus kā enerģijas avotu ogļhidrātu vietā.
Labāka sirds veselība
Neatkarīgi no tā, ko jums var teikt “eksperti”, joprojām nav tiešas saiknes starp piesātinātajiem taukiem un sirds slimībām. Patiesībā Austrumāfrikas masaju ciltis patērē vairāk nekā 65% kaloriju no piesātinātajiem taukiem, tomēr sirds slimības viņu kopienās praktiski nepastāv.
Pētījumi ir atbalstījuši šo koncepciju, un 2013. gada pētījumā tika konstatēts, ka diētas ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu var būt labvēlīgākas sirds un asinsvadu veselībai un iekaisuma mazināšanai nekā diētas ar zemu tauku saturu un augstu ogļhidrātu saturu (piemēram, vegānu diēta).
Augstāks testosterons
Ir iemesls, kāpēc spēka sportisti dzīvo no gaļas - tas ievērojami paaugstina jūsu testosterona līmeni, hormonu, kas veicina muskuļu augšanu, libido un tauku sadalījumu. Faktiski viens pētījums atklāja, ka diēta ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, plēsēju diēta, palielināja testosterona līmeni dalībniekiem par 13 procentiem vairāk nekā viņu kolēģi ar zemu tauku saturu un augstu šķiedrvielu daudzumu.
Garīgā skaidrība
Pēc sākotnējā pielāgošanās perioda, kad jūsu ķermenis izdomā, ko izmantot enerģijai ogļhidrātu vietā, gaļēdāju diētas ziņo skaidrāku domāšanu un spēju labāk koncentrēties.
Vienkāršība
Plēsēju diēta pamatā ir gaļa un ūdens. Jums vairs nav jāizdomā sarežģītas receptes un jāaizmirst galvenās sastāvdaļas, vienkārši pievienojiet gaļai kādu garšvielu un dodieties prom.
Diētas negatīvās puses
Tāpat kā jebkurai diētai, šim ēšanas veidam ir negatīvas puses. Šie mīnusi ietver:
Pielāgošanās periods
Ar tik radikālām diētas izmaiņām ķermenim būs vajadzīgs laiks, lai pielāgotos. Pielāgošanās periodā var rasties tādi simptomi kā nogurums, slikta elpa, milzīgas tieksmes (cukurs!), Muskuļu sāpes, caureja, samazināta veiktspēja un bezmiegs. Pielāgošanās periods var ilgt dienas vai pat nedēļas, un jums var rasties abstinences simptomi no lietām, no kurām jūsu ķermenis ir kļuvis atkarīgs - tas galvenokārt ir cukurs.
To ir grūti uzturēt
Sākumā tas var likties jautri, bet tikai gaļas ēšana var kļūt ļoti garlaicīga. Tas ir vēl grūtāk, ja visi apkārtējie patērē ar ogļhidrātiem pildītas preces un sākas kāre pēc cukura.
Jūs varat palaist garām svarīgas uzturvielas
Jebkuras ierobežojošas diētas ievērošana paver durvis uz nepietiekamu uzturu. Izslēdzot augu pārtiku un dārzeņus, jūs izslēdzat pārtikas produktus, kas ir bagāti ar vitamīniem un barības vielām, un tas var izraisīt trūkumus.
Zinātniskais atbalsts ir ierobežots
Ir veikti ļoti maz zinātnisku pētījumu par gaļas ēšanas ilgtermiņa ietekmi. Lai gan daži pabeigtie pētījumi izskatās ļoti daudzsološi, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai objektīvi novērtētu uztura īstermiņa un ilgtermiņa ietekmi.
Var nebūt piemērots dažām populācijām
Šī diēta ar augstu olbaltumvielu un tauku saturu var nebūt piemērota visiem. Cilvēkiem ar noteiktiem esošiem stāvokļiem, piemēram, cilvēkiem ar hronisku nieru slimību, kuriem jāierobežo olbaltumvielu uzņemšana, nevajadzētu ievērot šo diētu.
Vides ietekme
Ja visa pasaule nolemtu vienkārši ēst dzīvniekus, tā būtu problēma. Mēs ne tikai izsūtītu vairākas sugas, bet arī atstātu briesmīgu ietekmi uz vidi.
Izvēloties Carnivore diētu, ir svarīgi izpētīt un atbalstīt bioloģiskās, atjaunojošās lauksaimniecības praksi. Faktoringa lauksaimniecība ir briesmīga ne tikai planētai, bet arī dzīvnieku labturībai. Meklējiet vārdus, piemēram, brīvās turēšanas un zāles barības, un, ja iespējams, pērciet vietējo.
Gaļēdāju uztura plāns
Šai diētai galvenā uzmanība jāpievērš taukainiem gaļas gabaliem, piemēram, liellopu gaļai. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas parasti tiek pieņemti gaļēdāju diētā:
Pārtikas produkti
- Liellopu gaļas izcirtņi (steiki, cepeti, malta liellopa gaļa, ērģeļu gaļa)
- Jērs
- Cūkgaļa
- Mājputni
- Zivis
Dzērieni
- Ūdens
- Kaulu buljons
Garšvielas
- Sāls un pipari
- Nesatur ogļhidrātu garšvielas
Plēsēju uztura plāna piemērs
Brokastis (10:00)
- 4 olas
- 4 gabali dabīgā bekona
- Kaulu buljons
Pusdienas (14:00)
- 2 liellopa gaļas burgeru pīrādziņi (katrs 200 g)
- 2 porcijas cietā siera
Vakariņas (18:00)
- 500 g skotu filejas steika
Vispārīgi FAQ
Kas ir gaļēdāju diēta?
Plēsēju diēta ir diēta, kas pilnībā sastāv no dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Dzīvnieku izcelsmes pārtika ietver gaļu, olas, zivis un dažus piena produktus, un izslēdz visus citus pārtikas produktus - augļus, dārzeņus, graudus un riekstus.
Vai tikai gaļas ēšana jums ir slikta?
Zinātniski runājot, nē. Bet, lai gan gaļēdāju diētas piekritēji ziņo par ievērojamiem ieguvumiem viņu veselībai, diēta ir ārkārtīgi ierobežojoša un, iespējams, neveselīga ilgtermiņā.
