Neapšaubāmi pasaules labākā sviestmaize … Banh mi ir saprotams hīts Melburnas daudzkultūru centrā. Sastāvā ir tradicionāla, viegla, gaisīga, garozaina bagete, kas pārklāta ar vjetnamiešu majonēzi un vistas aknu pastēti, rullītis ir piepildīts ar jūsu izvēlētajiem proteīniem (vistas un cūkgaļa ir ierastie ēdieni), un pēc tam pārklāts ar koriandru, marinētu burkānu, un gurķi. Bieži vien jūs varat pievienot papildu izvēles iespējas, piemēram, sojas mērci vai čilli.
Banh mi, kura izcelsme ir franču okupētajā Vjetnamā 1950. gados, jau sen ir bijusi Melburnian pusdienu iecienītākā vieta. Svaigas sastāvdaļas un asa garša ļauj pusdienotājiem baudīt ēšanas prieku tāpat kā Vjetnamas ielās. Bet jums nav jāapmeklē Hošimina, lai iegūtu šo tradicionālo bagetes sviestmaizi.
Šeit ir saraksts ar labākajiem Banh mi Melburnā.
Jums patiks arī:
10 labākie Melburnas steiku restorāni
9 labākie ēdieni vēlu vakarā Melburnā
12 labākie Melburnas Ramen restorāni
1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse Flemingtonā lepojas ar to, ka ir apguvusi mākslu pagatavot gardu Banh mi. Mājās gatavota pastēte un majonēze ir labākais biznesā, un olbaltumvielu/dārzeņu attiecība pret čilli un koriandru ir pareiza. Šeit viņi izmanto tīģermaizi, kas tiek cepta katru dienu un ir kraukšķīga, sviestaina un burtiski kūst mutē. (Gatavojieties daudzām nekārtībām!) Ar labu čilli siltumu un labi sabalansētiem pildījumiem aukstā griezuma cūkgaļas rullītis ieņem labākā veikala titulu ar 2 vegānu iespējām, citronzāles čilli tofu un izspēles šķiņķi, kas nav tālu aiz muguras. Par 6,50 ASV dolāriem šie ruļļi ir fantastiski par jūsu naudu un patiešām ir labākie Banh mi Melburnā, noliekot rokas.
Adrese: 38 pin Oak Cres, Flemingtona VIC 3031
Tālrunis: (03) 9376 2763
Stundas: Pirmdiena – piektdiena: 8–17, sestdiena: 8–16
2. Truong kungs
Autentiska Vjetnamas garša Bransvikā, Misters Truongs ir vieta, kur atrasties Bahn mi Melburnā. Sastāvdaļas ir garšīgi svaigas, un vjetnamiešu maize ir viena no kraukšķīgākajām un vieglākajām. Burkāni un daikons tiek juljēti, pēc tam marinēti, lai pievienotu perfektu skābu perforatoru. Ļoti iesakām kraukšķīgo cūkgaļas vēderu - super mīksts un mitrs, papildināts ar lielisku kraukšķīgu krakšķēšanu. Tas kādreiz bija vietējās vjetnamiešu ēstuves slēptais dārgakmens, bet tagad tā popularitāte arvien pieaug, jo klienti ceļo no tālienes, lai apēstu kādu no viņu vēstītajiem Banh, tad ko jūs gaida? Dodieties pie Truong kunga un apskatiet, kas tas ir.
Adrese: 87 Melville Rd, Brunsvika, VIC 3055
Tālrunis: (03) 9386 8266
Stundas: No pirmdienas līdz sestdienai: no 9:00 līdz 15:30
3. Pho Nom
Pho Nom ir populāra vjetnamiešu ielu ēdienu ēstuve no šefpavāra Džerija Mai, kas atrodas trīs vietās visā Melburnas CBD. Ēdiens šeit ir iedvesmots no vecām ģimenes receptēm un aizstāv tradicionālās garšas. Pho Nom vislabāk ir vjetnamietis. Pho Nom lepojas ar saviem bioloģiskajiem produktiem, un nav redzama MSG. Viss ēdienkartē ir izgatavots no pašiem labākajiem vietējiem produktiem un pildīts ar autentiskiem hakerma stila aromātiem! Izmēģiniet izcilo (bet ne tik tradicionālo) kraukšķīgo cepto vistu Bahn mi kopā ar sriracha mayo vai izvēlieties klasisko kraukšķīgo ceptu cūkgaļas vēderu Bahn mi - abi tikai 9 USD! #PhoNomenal
Adrese: T4/567 Collins St, Melburna, VIC 3000
4. Tia Con
Lai iegūtu kaut ko mazliet atšķirīgu no parastā kraukšķīgā cūkgaļas vai vistas rullīša, jums jāapmeklē šī ikdienas vjetnamiešu ēdnīca. Šeit viņi apvieno svaigākās sastāvdaļas ar lielajām, drosmīgajām garšām, ar kurām slavena ir Vjetnamas virtuve. Tia Con viņi attālinās no tradicionālajiem garšu profiliem un piedāvā pavisam jaunu Banh mi pieredzi. Ar unikālu garšas kombināciju, piemēram, sautētu liellopa gaļu un kimchi, hoisin pīli un pavasara sīpolu, sāli un pipariem tofu ar baklažāniem un šitake sēnēm, šeit ir Bahn mi, kas atbilst visām gaumēm! Viņi pat grauzdē savu maizi - gardi! Ir arī pilnībā licencēts bārs!
Adrese: Veikals 2/625 Sydney Rd, Brunsvika VIC 3056
Tālrunis: (03) 9958 9895
Stundas: Pirmdiena-ceturtdiena: 17: 00-21: 00, piektdiena-sestdiena: 12: 00-21: 30, svētdiena: 12: 00-21: 00
5. Banoi
Banoi (vjetnamiešu valodā “vecmāmiņa”) tika nosaukts pēc īpašnieku vēlās vecmāmiņas, kas bija galvenais kulinārijas iedvesmas avots. Sajaucot tradicionālās receptes, kas ir nodotas paaudzēm, ar nelielu mūsdienīgu noskaņu, Banoi ir īsta kultūras pērle CBD centrā. Šī pašmāju ēstuve piedāvā dažus no labākajiem Banh mi Melburnā ar plašu iespēju klāstu; grilēta vista, grilēta cūkgaļa, cepta vista vai tofu. Tā kā piektdienas īpašais piedāvājums ir ārkārtīgi populārais kraukšķīgais cūkgaļas rullītis, ceļojums uz Banoi ir lielisks veids, kā sākt nedēļas nogali!
Adrese: 530 Little Bourke St, Melburna VIC 3000 un 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Tālrunis: (03) 9642 7398
Stundas: No pirmdienas līdz sestdienai: no 11:30 līdz 21:00
6. Saigonas ielas ēd
Ja senās tradīcijas atbilst mūsdienu kultūrai, šajā jautrajā ģimenes vadītajā ēdnīcā ir receptes, kas izkoptas trīs ēdienu mīļotāju paaudzēs. Saigon Street Eats ir pārsteidzoša pieredzējušu pavāru, pavāru un apkalpojošā personāla komanda. Un ar 7 dažādu Banh mi klāstu, no kuriem izvēlēties, ieskaitot trīs veggie iespējas, šī vieta patiešām ir viss iepakojums. Visi Banh mi ir ļoti garšīgi un veselīgi, un tos pasniedz ar čilli, koriandru un pavasara sīpoliem. Padariet to par savu jauno ikdienas pusdienu vietu - jūs noteikti pasniegsit ar smaidu!
Adrese: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Tālrunis: 0422 053 155
Stundas: No pirmdienas līdz svētdienai: no 12:00 līdz 20:00
7. Rīspapīra šķēres
Rīspapīra šķēres ir hawker stila ikdienas pusdienotājs un bārs ar ēdienkarti, kas sastāv no Dienvidaustrumāzijas koplietošanas šķīvjiem un pārsteidzošiem kokteiļiem. Šajā ēdienkartē jūs atradīsit pastāvīgi mainīgu mini Banh mi garšu rotāciju, sākot no bbq karaļa sēnēm līdz mīksta čaulgliemju krabju ruļļiem ar koriandru un mājās gatavotu pastēti. Neatkarīgi no pildījuma, šie koduma lieluma baudījumi ir apburoši mīksti un sviestaini un pilni ar drosmīgām, asām garšām. Rīspapīra šķēres visos ēdienkartes ēdienos, ja iespējams, piedāvā organiskas un ētiskas izcelsmes sastāvdaļas, tāpēc ņemiet līdzi draugus un iesprūstiet dažās labākajās Bahn mi Melburnā!
Adrese: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melburna VIC 3000
Tālrunis: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Stundas: Pirmdiena-ceturtdiena: 17.00-21.00, piektdiena: 12.00-15.00, 17.00-21.00, sestdiena: 12.00-21.00, svētdiena: 12.00-15.00, 17.00-21.00
8. Fina’s Vegetarian Cafe
Fina's (Fiona un Nina) ir draudzīga maza vjetnamiešu ēstuve, kurā tiek piedāvāti tradicionāli un mūsdienīgi ēdieni, kas iedvesmoti no senām ģimenes receptēm. Šis greznais, krāsainais restorāns, kas piepildīts ar iespaidīgu mākslas darbu, statuju un mazu piekariņu kolekciju, atrodas rosīgajā Vjetnamas Viktorijas ielas mekā. Visi ēdieni ir bez MSG, vegāni vai veģetārieši, un tajos tiek piedāvātas daudzas bezglutēna un gaļas nesaturošas iespējas. Līdzņemšanai vai pusdienošanai, un ruļļos, kuru cena ir aptuveni 7 USD, šī noteikti ir viena no labākajām Banh mi vietām Melburnā.
Adrese: 268 Victoria St, Ričmonda, VIC 3121
Tālrunis: (03) 9428 6765
Stundas: No pirmdienas līdz sestdienai: no 10:00 līdz 15:00, no 17:00 līdz 22:00
9. Sunny’s Bakery
Sunny's Bahn Mi ir vieni no labākajiem Melburnā, jo tie ir gluži kā oriģinālie ruļļi, ko jūs varētu saņemt Vjetnamas ielās. Vislabāk līdzņemšanai vai pusdienošanai brīvā dabā ar ierobežotām sēdvietām brīvā dabā, jūs zināt, ka ēdienam jābūt labam, ja pusdienlaikā pie durvīm ir nepārtrauktas rindas, tāpēc noteikti ierodieties agri, lai pārspētu steigu. Šeit jūs nevarat iet garām kraukšķīgajiem cūkgaļas ruļļiem - un noteikti lūdziet papildu čilli un ceptas šalotes - jūs varat mums pateikties vēlāk.
Adrese: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Tālrunis: (03) 9419 8804
Stundas: Pirmdiena-sestdiena: 7: 00-19: 00, svētdiena: 7: 00-17: 30
10. Bulciņu bulciņu maiznīca
Nedaudz tālāk no pilsētas, bet to nedrīkst palaist garām, Bun Bun Bakery ir Melburnas iestāde, kas pārdod vairāk nekā 500 Banh mi dienā. Ar plašu karstu un aukstu Banh mi izvēli, šī patiešām ir vienas pieturas aģentūra visai ģimenei. Katru pusdienu laiku ceļā vienmēr ir rinda, kas mums norāda, ka šī ir īstā vieta. Ja ruļļi nāk ap 6,50 ASV dolāru atzīmi (ar bezmaksas cūkgaļas krakšķēšanu), šī noteikti ir viena no labākajām Bahn mi vietām Melburnā.
Adrese: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Tālrunis: (03) 9547 8289
Stundas: Pirmdiena-sestdiena: 6: 00-18: 00, svētdiena: 7: 00-18: 00
11. Hanoja Roze
Hanoi Rose piedāvā ar mīlestību veidotu vjetnamiešu ēdienu, kas ir roku darbs mājās, izmantojot augstākās kvalitātes svaigas sastāvdaļas. Visas mērces tiek gatavotas no nulles, un nav pievienots MSG, padarot ēdienu šeit veselīgu un dabiskas garšas pilnu. Šeit piedāvātajā Banh mi ir daudz unikālu garšu, piemēram, ar kukurūzu barota apelsīnu pīle, ar oglēm grilēta vista un kraukšķīgs augu cūkgaļas vēders. Jā, tieši tā … Cūkas vēders uz augu bāzes … Piemērots vegāniem un ir neticami garšīgs!
Adrese: 161 Sydney Rd, Brunsvika, VIC 3056
Tālrunis:(03) 9078 7933
Stundas: Pirmdiena-otrdiena: 17:30-21:00, ceturtdiena: 17:30-21:00, piektdiena: 17:30-21:30, sestdiena: 12:00-16:30, 17:00-21:30, svētdiena: 12:00-16:30 , 17:00-21:00
12. Heartbaker Bun Mee
Heartbaker, kas mūsdienīgi pārņem tradicionālo Bahn mi, ir specializējies veselīgas pārtikas un pavisam jaunu garšu kombināciju ienešanā Melburnas ielās. Šeit viņi pārdod augstākās klases Bahn mi ar tādiem nosaukumiem kā “Way good Wagyu beef” un “Dreamy creamy caramelise tofu”, kas tiek pasniegti uz pārslveida sviesta maizes ar hoisin mērci un čilli ievārījumu. Tas ir nedaudz dārgāks nekā tradicionālās bagetes, bet ir tā vērts - šī ir vieta, kur aizraut savas garšas sajūtas ar interesantām jaunām garšām.
Adrese: 241 Flinders Ln, Melburna VIC 3004
Tālrunis: (03) 9654 0130
Stundas: No pirmdienas līdz piektdienai: 9–15
Jums patiks arī:
10 labākie Melburnas steiku restorāni
9 labākie ēdieni vēlu vakarā Melburnā
12 labākie Melburnas Ramen restorāni
Vispārīgi FAQ
Kas ir tradicionālā banh mi?
Tradicionālajā Banh mi sastāvā ir garoza bagete, kas piepildīta ar mājās gatavotu pastēti, vjetnamiešu majonēzi, burkāniem, gurķu vistu vai cūkgaļu! Pēc tam personīgajai gaumei pievieno čilli.
Kur atrodas Melburnas labākais banh mi?
No kraukšķīgiem kraukšķīgiem cūkgaļas rullīšiem līdz gardiem vegānu baudījumiem tradicionālajā Banh mi ir daudz dažādu variāciju. Pin Oak ceptuve atrodas pirmajā vietā Melburnas labāko banh mi sarakstā.
Kura valsts izgudroja banh mi?
Banh mi radās pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, un tā izcelsme ir franču okupētajā Vjetnamā, un tagad tā ir populāra pusdienu uzkoda visā pasaulē.
