Kad draugi sanāk kopā, bieži rodas labas lietas. Tāds ir gadījums, kad Copper & Kings dibinātājs Džo Herons un Kentuki Peerlessas ceturtās paaudzes dibinātājs, priekšsēdētājs un izpilddirektors Korki Teilors sadarbojās divos jaunos, ierobežotās izlaidumos. "Džo vienmēr ir bijis mans labs draugs," saka Teilore, "un man ir bijis gods ar viņu strādāt. Mēs esam patiesi priecīgi dalīties draudzībā starp Kentuki Peerless un Copper & Kings, sadarbojoties ar citiem. ” Partnerība tirgū ir atvedusi vara katlā destilētu amerikāņu brendiju, kas izturēts rudzu viskija mucās, un rudzu viskiju, kas izturēts amerikāņu Alembic absinta mucās.
"Sadarbībai ir sava dzeja, apvienojot spirta rūpnīcu, kas pēc 98 gadu prombūtnes atdzīvina 140 gadus vecas ģimenes tradīcijas viskija destilēšanā, un uz nemieriem orientētu jaunatnes spirta rūpnīcu, kas no jauna izgudroja amerikāņu brendiju, bet atrodas dziļi Burbonas zemē," saka Herons. “Man šķiet, ka mēs izveidojam dziļi iesakņojušos amerikāņu brendija mantojumu Kentuki, un, sadarbojoties ar Taylor un Peerless ģimeni, mēs stiprinām amerikāņu brendija vēsturi Kentuki štatā, kurā 1800. gadu beigās bija vairāk nekā 400 brendija spirta rūpnīcu. valsts."
Izgatavots no īpaši vīnogu brendiju maisījuma, vara un veidu “Alliance” maisījuma no Muscat de Alexandrie, Chenin Blanc un franču Kolumbardas vīnogām. Amerikāņu brendijs sajauc šos brendijus ar citiem un pēc tam noveco Kentuki Burbona mucās. Kentuki Peerless rudzu viskija mucas. Saskaņā ar Copper & Kings praksi, amerikāņu brendijs nav atdzesēts, ne arī filtrēts ar boīzu vai karameļu krāsu.
“Tā kā man ir dota piekļuve jebkurai muciņai viņu portfelī,” saka Kentuki Peerless meistars destilētājs Kalebs Kilberns no sadarbības, “es izdomāju vienu no unikālākajām un aromātiskākajām mucu apdarēm, kāda jebkad ir tapusi: nepārspējamu rudzu viskiju, kas pabeigts ar varu & Kings Mucu vecumā absints [muca}. Es gribēju kaut ko tādu, kas sniegtu perfektas kontrastējošas notis, lai varētu novērtēt gan rudzus, gan absintus. Drosmīgs, aizraujošs, intriģējošs un garšas pārpilns, šis krosovers ir ideāls piemērs tam, ko daži amatnieki ar lielām ambīcijām var paveikt kopā. ”
