Destilācijas pasaulē ir lielas ziņas. Bowmore Single Malt Scotch Whisky ir jauna, stilīga vietne, kurā ir īsfilma, kuras režisors ir franču mākslinieks Tomass Vancs. Nē, tās nav lielās ziņas, bet šīs jaunās vietnes iemesls ir. Bowmore izlaiž jaunu sēriju, ko tā ir nosaukusi par Bowmore Timeless Series - nosaukumu, kas dots destilācijām, jo tās ir “radītas un veidotas pēc laika”.
Timeless kolekcija ir veidota ap Bowmore Timeless 27 gadus veco, kas ir nogatavināts 15 gadus šerija un bijušās burbona mucās, pirms tās vēl 12 gadus noveco oloroso muca. Spirts tiek pildīts pudelēs ar mucas stiprumu. 27 gadus veco bērnu pavada kopā ar Bowmore Timeless 13 Year Old, kurš 29 gadus ir mitinājies bijušajās burbona mucās un pēc tam divus gadus veica spāņu ozolkoka Matšēras šerija sēžamvietas.
“Bowmore Timeless Series sērijā galvenais ir rūpīgi izvēlēties pareizās mucas īstajā laikā,” skaidro Bowmore galvenais blenderis Rons Velšs. “Tas ļauj mums noteikt, kad gars ir sasniedzis maksimumu vai vai tam vajadzētu atstāt ilgāku laiku, lai tālāk attīstītu savu raksturu. Šis rūpīgais līdzsvars ir būtisks, lai nodrošinātu mūsu viskiju optimālo raksturu, kas sola izcilu garšas piegādi. ”
Bowmore tikai plāno atbrīvot 3000 pudeles no šīm divām sākotnējām destilācijām jaunajā sērijā. Izdodot ierobežotu daudzumu, Bowmore smalki iesaka izbaudīt šos viskijus noteiktā laika periodā, iesaiņojot tos kastē, kas atgādina smilšu pulksteni, kas faktiski izseko laiku. Pagriežot, iepakojums ilgst trīs minūtes, lai atgādinātu jums “izbaudīt šī skaisti līdzsvarotā šedevra degunu, kura pilnveidošana prasījusi gadu desmitus”. 27 gadus vecais ir pieejams mazumtirgotājos visā pasaulē par USD 1,525. 31 gadu vecs ir pieejams arī visā pasaulē par USD 2100.
