Daudzi pētījumi notiek kosmosā. Preces tiek sūtītas no šīs pasaules, lai redzētu, kā nulles gravitācijas vide bez atmosfēras ietekmē tās. Parasti sabiedrība nekad neiesaistās šajos pētījumos, un parasti jūs to nevēlaties. Bet ducis franču Bordo vīna pudeļu tikko atgriezās no Starptautiskās kosmosa stacijas, un jūs, iespējams, vēlēsities būt viens no retajiem, kas atklās, ko kosmētikas novecošanās gads dara ar vīna pudeli.
Desmit pudeles tika nosūtītas kosmosā uz kravas kuģa SpaceX “Dragon” kā daļa no pētniecības projekta, ko vadīja Space Cargo Unlimited sadarbībā ar Bordo Universitātes vīna institūtu ISVV. Tagad, kad pudeles ir atgriezušās uz planētas Zeme, Space Cargo Unlimited ir atklājis, ka pētījuma raža ir Petrus 2000. Pasākumā, kas notika ISVV martā, 12 degustētājiem tika doti 30 ml vīna paraugi, no kuriem viens bija Džeina. Ansons, Dekantera korespondents Bordo.
“Zemes vīns bija tieši tāds, kā jūs varētu gaidīt tā garšu,” saka Ansons, turpinot paskaidrot, ka “kosmosa vīns” atšķīrās tikai ar to, ka tas ir nedaudz attīstītāks nekā tā zemes līdzinieki. “Bija vairāk ziedu aromātu, tanīni bija nedaudz mīkstāki un attīstītāki. Es tikko nogaršoju vienu pudeli, tāpēc nevaru garantēt, ka nav pudeļu variāciju. ” Cits pētījuma dalībnieks, Filips Dārjets, ISVV vīndarības pētniecības nodaļas profesors, sacīja: “Vienprātīgi abi vīni tika uzskatīti par lieliskiem vīniem, kas nozīmē, ka, neskatoties uz 14 mēnešu uzturēšanos Starptautiskajā kosmosa stacijā, vīns tika ļoti labi novērtēts sensoriski. ”
Galvenās atšķirības vīnos ir saistītas ar krāsu, bet ne daudz ko citu. "Tika uztvertas atšķirības attiecībā uz vīnu krāsu," ziņo Darieta. “Attiecībā uz aromāta un garšas sastāvdaļām: abi vīni tika aprakstīti ar bagātīgu vārdu krājumu, kas apliecina ievērojamu ožu un garšas sarežģītību; Īpaši tika atzīmēti salduma, harmonijas un noturības maņu izmēri. ”
Papildus paraugu ņemšanas degustācijas pieredzei vīni tiks pakļauti arī ķīmiskai analīzei, kā arī genoma pārbaudei ar vīna šķirņu spraudeņiem, kas pavadīja vīnu kosmosa ceļojumā. Pētījuma mērķis bija pārbaudīt augus stresa apstākļos pilnīgi citā vidē, lai palīdzētu cīnīties pret klimata pārmaiņām. Neatkarīgi no tā, ko viņi atklāj, mēs vismaz zinām, ka kosmosā izturēts vīns garšo tikpat labi.
