Patrika diena ir gandrīz tuvu, un tas nozīmē, ka ir gandrīz pienācis laiks izspiest zaļos apakšveļas tērpus un uzvilkt cepuri. Runājot par to, mēs varam iedomāties dažus labākus svinēšanas veidus nekā ar vienu vai divām drāmām no Slane īru viskija. Uzlabota ar meistarīgu meistarību un trīskāršu mucu nogatavināšanu, tas padara perfektu pavadoni dzeršanai šajā būtībā īru gadījumā.
Jums var rasties jautājums: kas tomēr bija šis Svētā Patrika puisis? Un kāpēc viņam ir sava diena? Turklāt, kas padara Slane tik lielisku viskiju? Pievienojieties mums, lai baudītu drāmu (vai kokteili, ja vēlaties), piedaloties īsā vēstures stundā. Šeit ir viss, kas jāzina un jāpatīk par Svētā Padija dienu un Slane īru viskiju, kam seko dažas ekskluzīvas kokteiļu receptes.
Svētā Padija dienas vēsture
Jūsu prātā ir viskijs, tāpēc mēs jūs neapgrūtināsim arī daudz vēstures. Saskaņā ar “Deklarāciju”-darbs, ko it kā uzrakstījis pats svētais-Patriks ir dzimis Romas Lielbritānijā 4. gadsimtā. Kā ziņots, turīgas kristiešu ģimenes dēls, viņu nolaupīja īru reidi un pēc tam pusaudža gados pārdeva verdzībā. Viņš sešus gadus strādāja par ganu Īrijā, līdz atrada Dievu un atgriezās mājās.
Patriks kļuva par priesteri (vēlāk bīskaps) un atgriezās Īrijā kā misionārs ar mērķi evaņģelizēt vietējos pagānus. Ir teikts, ka viņš viesojās visā valsts ziemeļu pusē, šajā laikā tūkstošiem pārvēršoties kristietībā. Viņš arī cīnījās pret druīdiem un lieliski izraidīja visas čūskas (neskatoties uz pastāvīgo ekspertu viedokli, ka Īrijā nekad nav bijis čūsku).
Tā kā kristietība turpināja paplašināties visā Īrijā, arī Patrika mantojums. Līdz šai dienai viņš joprojām ir šīs tautas galvenais svētais. Patrika diena tehniski ir reliģiski svētki, kas ne vienmēr ir attaisnojums piedzerties, un tā notiek reizi gadā, 17. martā, kas ir tradicionālais viņa nāves datums.
Atrodoties Īrijā, Svētais Patriks pieskārās vairākām vēsturiskām vietām un notikumiem. Viens no nozīmīgākajiem notika 433. gadā mūsu ēkā, Slane pils teritorijā. Uzkāpjot kalnā, Patriks aizdedzināja lielo Lieldienu uguni, aizstāvot Augsto karali, kas bija garīgs pavērsiens visai tautai. Tieši to pašu iemeslu dēļ šodien darbojas Slane Distillery.
Kāpēc Slane ir izcilais īru viskijs
Īru viskijs ir ikonu tradīcija, kas aizsākās daudzus gadsimtus. Īrija bija ne tikai pirmā vieta pasaulē, kur tika atvērta licencēta spirta rūpnīca (1608. gadā), bet arī pats vārds “viskijs” ir gēlu valodā, tulkojot kā “dzīvības ūdens”. Tad mums ir siltā un auglīgi raksturīgā paša gara īpašības, kas bieži vien ir destilācijas rezultāts vienā katlā un misā tiek izmantoti gan iesala, gan ne-iesala mieži.
Padarot lielisku garu vēl lielāku, Slane Distillery uzlabo īru tradīcijas ar vairākām novatoriskām metodēm. Nekur tas nav tik acīmredzams kā ar leģendāro trīskāršo mucu nogatavināšanas procesu, kurā tiek izmantotas neapstrādātas mucas, vidējas ogles un garšvielu mucas. Faktiski Slane ir vienīgais zīmols, kas izmanto ar rokām audzētas Brown-Forman Cooperage Tenesī viskija un burbona mucas kopā ar Oloroso šerija mucām no Heresas, Spānijā.
Slane iegūst vēl lielāku atšķirību, izmantojot vietējās sastāvdaļas un pārbaudītas destilācijas metodes. Konkrētāk, viņi izmanto vietējo Boyne upi kā ūdens avotu un novāc visus savus graudus un miežus no Boyne ielejas auglīgās augsnes. Savienojiet to ar trīsreizēji nobriedušu nogatavināšanu, kuras laikā katra muca piešķir novecojošai sulai unikālu īpašību, un jūs iegūstat ārkārtīgi gludu un sarežģītu īru drāmu.
Ar zīdaino profilu un niansētajām garšām Slane Whisky padara perfektu malku. Tas darbojas tikpat labi kā klasiskā vai amatniecības kokteiļa pamata sastāvdaļa. Vienkārši sakot, nav nepareizs veids, kā izbaudīt šo unikāli gardo viskiju. Paddy dienā mēs iesakām to darīt.
Īpaši Slane kokteiļi
Slēns pamatota iemesla dēļ kļūst ļoti satraukts, kad Sv. Patrika diena aprit Austrālijā. Patiešām, mēs noteikti zinām, kā svinēt šajās daļās! Zinot tik daudz, zīmols lūdza ekspertam bārmenim no katras lielākās Austrālijas pilsētas austrumu krastā (Sidneja, Melburna un Brisbena) izveidot šim gadījumam raksturīgu kokteili. Ja dzīvojat tuvumā, dodieties uz kādu no šīm vietām, lai iegūtu ekskluzīvu dzeršanas pieredzi:
1. Viktorija - kokteiļu bārs Valhalla, Melburna
Pagrabs/477 Collins St, Melburna VIC 3000
Viena no Melburnas jaunākajām kokteiļu vietām ir arī viena no lielākajām. Sniedzot austriešu vērpjot Scandi stila pagraba bāros, Valhalla ātri ir kļuvusi par galveno galamērķi, it īpaši starp pēcpūlēm.
Bārmenis: Tims Pope
Bārmenis Tims Pope uzauga Londonas centrā, pirms pārcēlās uz dzīvi Melburnā, kur noslīpēja aizraušanos ar moderno miksoloģiju. Ar vairāk nekā 6 gadu pieredzi savā vadībā pāvests saglabā filozofiju, ka labākie kokteiļi ir tie, kas paliek uzticīgi attiecīgā pamata gara gaumei un raksturam. Viņš ir piedalījies vairākos nozīmīgos konkursos, pēdējoreiz uzvarot Vudfordas rezerves VIC. Svētā Padija dienā pāvests ir izveidojis B.O.C. (Čempionu brokastis), garu virzīts kokteilis, kas ir vienkāršs, bet sarežģīts.
Dzēriens: B.O.C (Čempionu brokastis)
- 45 ml Slane īru viskijs
- 45 ml kafijas liķiera
- 10 ml vietējais krūms (Deividsona plūme • upes piparmētra • Tasmānijas piparu)
2. Kvīnslenda - Nāve un nodokļi, Brisbena
36 Burnett Lane, Brisbenas pilsēta, 4000 QLD
Dodieties ceļojumā pa Burnett Lane, ti. Brisbenas vecākā josla un skatieties uz vietējo ielu mākslu, līdz nonākat pie divām lielām dubultām koka durvīm. Lai dotos ārpus šīm durvīm, ir atklāt vienu no pilsētas vislabāk glabātajiem noslēpumiem, kas pazīstams arī kā Nāve un nodokļi. Iedvesmojoties no Londonas un Parīzes pazemes bāriem, norises vietā ir plīša kabīnes, intīms apgaismojums un žokli atlaižama muguras josla ar vairāk nekā 1000 alkoholiskajiem dzērieniem.
Bārmenis: Džo Steadmens
Bārmenis Džo Stīmena iemīlēja viskiju, uzturoties bārā Brisbenā bāzētajā kurpniekā, un kopš tā laika ir paplašinājis šo mīlestību. Viņš ne tikai novērtē garu par tā izcilo garšu, bet arī par episko vēsturi. Jūs bieži atradīsit viņu stāstām par pasaulslavenām spirta rūpnīcām, jo viņš gatavo vienkāršus, bet daudzslāņu kokteiļus, piemēram, zemāk.
Dzēriens: Dejojošais zaglis
- 30 ml Slane īru viskijs
- 15 ml VSOP konjaks
- 10 ml Amaro Melnkalne
- 10 ml saldais vermuts
- 10 ml upeņu sīrupa
- 1 Dash Ango/pastis
3. NSW - The Doss House, Sidneja
77/79 Džordžs St, The Rocks New South Wales 2000
Mēs, austrieši, mīlam sevi lieliskā pazemes vietā, un The Doss House ir viena no labākajām. Mīļais bārs eksperti izmanto savu vēsturisko telpu, kas aizsākās 1840. gados. Ienāciet šajā mājīgajā vintage domēnā un ejiet garām smilšakmens sienām, eklektiskām senlietām un oriģināliem kamīniem, dodoties uz vienu no pieciem bāriem. Jums šķitīs, ka esat nonācis citā laikmetā.
Bārmenis: Alekss Rodžersons
Doss House ir par klasiskām retro noskaņām, un bārmenim Aleksam Rodžersonam tas nozīmē spēcīgus kokteiļus ar garu uz priekšu. Atsvaidzinošs īru pavērsiens augstā bumbā. Highball aromātu kombinācijas pastiprina Slane trīs mucu procesa atšķirīgās garšas. Vaniļa, banāns, Butterscotch, žāvēti kauleņi un smalka cepamā garšviela, katrs malks aizvedīs jūs uz maņu ceļojumu.
Dzēriens: Viskija citrona siera kūka
- 45 ml Slane viskijs
- 30 ml dzidrināta piena perforators (piens, gremošanas cepumi, citrona biezpiens un sviests)
- 20 ml citrona sulas
- Uzlādēts ar soda
