Kas ir vīndarība, kas tik viegli pievelk mūsu iztēli? Tas varētu būt romantisks priekšstats par trāpīšanu Toskānas vīna dārzos, meklējot savu bronzēto skaistumu, vai varbūt vienkārši aizraušanās ar veclaiku šarmu. Vīna darīšana ir bagāta vēsture, kas radusies nepieciešamības dēļ un tiek atzīmēta dažādās pasaules kultūrās. Nav brīnums, ka Holivuda ir iesaistījusies pasākumā. Kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem gadiem pastāvīgi tiek piedāvātas lieliskas vīna plēves, kas tiek piedāvātas visās gaumēs un vēlmēs. Protams, ne visas filmas par vīnu pēc savas būtības ir iespaidīgas, bet tad arī ne visi vīni.
Viens zīmols, kas zina par abiem, ir Barosā dzimušais Sv. Dienvid Austrālijas vīndaris ir uzcēlis mantojumu uz smalka vīna un svētkiem. Tās kolekcija ir viena no cienījamākajām valstī, sākot no pudeles snobiem un beidzot ar nedēļas nogales karotājiem, tāpēc mājas kinozāles priekšā tā nav nevietā. Ja vēlaties noskatīties smalku vīna filmu, labāk paņemiet līdzi smalku vīnu, un Svētā Hugo ir mūsu labākā izvēle mājās.
Neatkarīgi no tā, vai esat sarkans, balts, dabisks vai rozā cilvēks, jums ir pieejams vīns un atbilstoša vīna filma. Tāpēc paņemiet glāzi iecienītākā piliena un iedzīvojieties. Mēs esam izveidojuši galīgā enofilu novērošanas sarakstu.
1. Somm (2012)
Vīna darīšanas noslēpums un izdomātā kultūra ir daļa no iemesla, kāpēc alkoholiskais dzēriens ir izturējis laika pārbaudi. Tas un tā izcilā garša. Sommā mēs nokļūstam abu aizkarā. Dokumentālā filma izskaidro nogurdinošo eksāmenu procesu, kas nepieciešams, lai iestātos someljē galmā - vienā no ekskluzīvākajām organizācijām pasaulē. Pretendenti tiek pakļauti ārkārtas sajūtu pārbaudei, studijām un, protams, virpuļošanai, jo viņi cīnās, lai pretendētu uz vīnziņa meistara titulu. Tas ir pārliecinošs stāsts par centību, sirdssāpēm un tiekšanos pēc meistarības, un tam jābūt savienotam ar vīnu, kas atbilst tā nodomam.
Pārī ar:
2015. gads Sv. Hugo Barosa un Konavarra Širasa/Cabernet Sauvignon
Šis 2015. gada Svētā Hugo piliens, kas spēlē perfektu līdzsvarojumu starp Širazu un Kabernetu Sauvinjonu, ir pietiekami unikāls, lai krustcelēs ievietotu visus topošos vīnziņus. Pilnīgam vīnam piemīt dziļums līdz upeņu un kazenes augļiem, un tas garšo ar izsmalcinātu ogli un garšvielām. Ja jūs domājat par nākamo Somm, tas ir viens vīns, kas noteikti pārbaudīs jūsu prasmes.
2. Sarkanā apsēstība (2013)
Bobs Dilans savulaik rakstīja “The Times, They are A-Changing”, un vīna darīšanas pasaulē zobratiem ir nepārtraukta kustība. 2013. gada vīna filma Red Obsession sīki izklāsta būtiskākās izmaiņas vīna nozarē pēdējo 50 gadu laikā - Ķīnas kā globāla milža ienākšanu. Valsts ne tikai pērk lielāko daļu pasaules izsmalcinātā vīna, bet arī tās pilsoņiem pieder vīna dārzi visā pasaulē. Red Obsession mēs redzam, kā nozares globalizācija pārveido mūsdienu tirgu, it īpaši tradicionālajā Bordo reģionā. Vēl labāk - dokumentālo filmu stāsta Rasels Krovs, kas uzreiz padara to par vienu no labākajām vīna filmām mūsu grāmatās.
Pārī ar:
2016 Svētais Hugo Coonawarra Shiraz
Tumšā, ierobežotā tirāžā esošā Coonawarra Shiraz no Svētā Hugo ir ideāls pavadījums šim smagajam un iedvesmojošajam skatījumam. Sausais pavasaris, kas iegūts no viena vīna dārza Coonawarra reģiona centrā, kopā ar temperatūru, kas pārsniedz vidējo, piešķir šai līdzsvarotajai Širasai krāsu, kas neatšķiras no sarkanajiem netīrumiem, ar kuriem šis reģions ir pazīstams.
3. Somm: Into the Bottle (2015)
Turpinājums 2013. gada populārajam hitam Somm: Into the Bottle izmanto atšķirīgu pieeju savam priekšgājējam. Filmu veidotājs Džeisons Vīzs pēta pašu priekšstatu par to, ko nozīmē būt vīndarim. Vīna plēve aptver vintage, vēsturi, karus, jauno pasauli, izmaksas, mucas, punktu skaitu un someljē. Patiess mīlas stāsts un oda lieliskam vīnam, Somm: Into the Bottle ir obligāta filma par vīnu.
Pārī ar:
2012 Svētais Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Jauda un precizitāte ir šī lieliskā vīna iezīmes. Līdzīgi kā Somm: Into the Bottle, Svētā Hugo 2012. gada kabīnes savests ir oda senajiem smalkajiem vīndariem. Garša ir koncentrēta ar elegantu smalkgraudainu tekstūru, priekšplānā izvirzot bagātīgo ogu garšu. Patiess vīna cienītāju piliens.
4. Sānos (2004)
Iespējams, ikoniskākā vīna filma, kāda jebkad veidota, Sideways atkal iepazīstināja pasauli ar vīna pārdošanas mākslu un amerikāņu Rietumkrasta garšu bieži neievērotajām īpašībām. Miljardiem Pols Džamati labi sader ar Tomasa Hadena baznīcu šajā dramatiskajā komēdijā, kuras pamatā ir tāda paša nosaukuma romāns. Ja jums rodas jautājums, vai šī filma par vīnu ir jūsu vērts, pārbaudiet statistiku. Galvenā varoņa līdzdalība Pinot Noir izraisīja pārdošanas pieaugumu ASV un Apvienotajā Karalistē, kad tā pirmo reizi tika izlaista 2004.
Pārī ar:
2016. gada Svētā Hugo Grenače Širasa Mataro
Kad runa ir par maisījumiem, GSM ir aptuveni tik labs, cik tas kļūst. Aromātisks un spilgts, šis 2016. gada Sv. Hugo ir plīša, pilnīgs un sarežģīts, pietiekami, lai apmierinātu pat visizvēlīgākos vīna dzērājus. Šī noteikti ir mūsu labākā izvēle pārī ar Sideways. Pat nedomājiet par iespēju sasniegt Merlot.
5. Skābās vīnogas (2016)
Skandāls, nodevība un galīgā enofīlā spiegošana; Sour Grapes ir vīna filma, kurā ir viss. 2016. gada milzīgais hit detalizē šokējošo, kaut arī ļoti izklaidējošo stāstu par to, kā nepazīstams vīna kolekcionārs pagrieza uz galvas vīna investīciju pasaules augšējos slāņus. Drosmīga viltota operācija ir tikai sākums šai nežēlīgajā stāstā par ļaunumu, postu un Merlotu.
Pārī ar:
2016 Svētais Hugo Coonawarra Shiraz
Šai vīna filmai, kas koncentrējas uz retiem un eksotiskiem pilieniem, mēs esam izvēlējušies Svētā Igo ierobežotā tirāža 2016. gada Coonawarra Shiraz. Svētā Hugo vīndaris Pīters Munro atbrīvoja pilienu sadarbībā ar Formula 1 Austrālijas Grand Prix, izceļot spēka un elegances īpašības.
6. Gads Burgundijā (2013)
Septiņi vīndari no Burgundijas reģiona pārņem šīs vīna plēves elementus, kas kopš tā laika ir kļuvuši par kulta klasiku. Sarežģītā 2011. gada raža bija viena no Burgundijas lielākajām problēmām, pateicoties straujajam un nerimstošajam sezonas aizsprostam. Šajā filmā mēs redzam retas intervijas ar vīna darīšanas leģendām, piemēram, Lalou Bize-Leroy no Domaine Leroy un Domaine de la Romanée-Conti. Ir vērts skatīties, lai tikai dzirdētu patiesā franču vīna skaidrojumu.
Pārī ar:
2016 Svētais Hugo Barosa Širazs
Barosas ieleja ir Austrālijas ikoniskākais vīna reģions, tāpēc, skatoties filmu par tās Eiropas līdzinieku, ir jēga iemalkot vienu no reģiona labākajām lāsēm. Šī 2016. gada vintage no St. Hugo ir ļoti precīzs vīns. Tās garšā ir garšvielu zili augļi un smalki atkauloti tanīni ar pilnībā iegremdētu mucu sarežģītību. Uzvarošs vīns un ideāls savienojums gadam Burgundijā.
7. Pudeļu trieciens (2008)
Ar šo 2008. gada komēdiju valda daudz atvieglinātāks tonis. Bottle Shock ir jautrs, kaut arī izdomāts stāsts par 1976. gada vīna konkursu, kas pazīstams kā “Parīzes spriedums”. Vīna filma salīdzina mazpazīstamu Kalifornijas vīndaru pret neapšaubāmi snobiskajiem un izcilajiem franču meistariem cīņā Dāvids pret Goliātu. Viena no labākajām vīna filmām, ja jūs gaida viegla jautrība, mazliet zināšanas par vīna darīšanu un, protams, Alans Rikmens.
Pārī ar:
2012 Svētais Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Neveiksmīgs stāsts par nelielu Kalifornijas vīna biznesu, kas pārņēma Francijas čempionus, Bottle Shock ir vīna filma ar patīkamu sajūtu. Lai patiešām saprastu filmas toni, atsakieties no franču lietām un savienojiet šo skatīšanos ar augstas kvalitātes austriešu pilienu. Pateicoties tās tehniskajai un sarežģītajai apdarei, mēs iesakām 2012. gada Sv. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon.
8. Atkorķēts (2020)
Jaunākā vīna filma blokā Uncorked ir enofila uzņemtais ceļojums uz piepildījuma stāstu. Šajā Netflix oriģinālā mēs sekojam Elijas centieniem kļūt par someljē meistaru, uzlabojot dzīvi sev un savai ģimenei. Kad viņš dodas uz Parīzi kursam, viņa pasaule tiek apgriezta kājām gaisā un viņš ir spiests izvērtēt savus nākotnes centienus.
Pārī ar:
2016 Svētais Hugo Barosa Širazs
Viegls un iedvesmojošs romp ir vajadzīgs viegls un vienmērīgi dzeramais piliens. 2016. gada Barossa Shiraz ir svaigs, gaišs un garšvielām bagāts ēdiens no Sv. Hugo, piedāvājot dažus smalkus augļu padomus un vieglu apdari. Jūs atradīsit, ka pie šī jūs vienmēr atgriežaties.
9. Santa Vittoria noslēpums (1969)
Viena no visu laiku labākajām vīna filmām, Santa Vittoria noslēpums ir obligāts skatījums ikvienam vīna cienītājam. Pēc Musolīni krišanas vācu spēki pārceļas uz lielāko daļu Itālijas, tomēr, kad neliela vīndarītavas pilsēta uzzina par nacistu plānu nozagt viņu dārgo eksportu, viņi apvienojas, lai to aizsargātu par katru cenu. Pamatojoties uz vislabāk pārdoto romānu ar tādu pašu nosaukumu, Santa Vittoria noslēpums ir aizraujošs kara laika stāsts par mantojumu, mantojumu un, protams, lielisku vīnu. Filma vairāk nekā 50 gadus pēc pirmizrādes iztur laika pārbaudi.
Pārī ar:
2012 Svētais Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Tā kā vintage ir aprakstīts kā lielisks, jūs zināt, ka tas ir vīns patiesam cienītājam. Ļoti sarežģītais un smaržīgais aromāts liecina par Svētā Igo novecošanās procesu, kas izpaužas harmoniskā un līdzsvarotā garšā. Līdzīgi kā pati Santa Vittoria noslēpums, tas ir piliens, kas ar vecumu tikai uzlabosies.
10. Somm 3 (2018)
Pēdējā filma režisora Džeisona Vīzas Somm triloģijā Somm 3 no jauna raugās uz pazīstamu stāstu. Koncentrējoties uz divām vīna degustācijām, kas atgādina to pašu 1976. gada Parīzes sprieduma notikumu, ko izcēla Bottle Shock, Wise dziļi ienirst pilnīgi aizraujošajā degustācijas ainā. Blinga degustācijas ietver Pinot Noirs un notiek Verve Ņujorkā un atkal Parīzē. Patiesi neticams sajūtu izpēte, degustētāja apraksti ir tik sarežģīti, ka vīnu gandrīz var nobaudīt pats.
Pārī ar:
2016. gada Svētā Hugo Grenače Širasa Mataro
Galvenokārt atvērtā fermentācija, 2016. gada Svētā Hugo Grenache Shiraz Mataro ir izturēta franču ozolkoka krāsā, padarot to par perfektu, nedaudz francisku papildinājumu jūsu skatījumam. Izbaudiet aromātisko, augļaino un sarežģīto pilienu, skatoties, kā slaveni vīna pazinēji runā par aromātu, augļiem un sarežģītību. Oui, oui.
Hugo vīni
Barosas ielejas ikona Sv. Hugo ir viens no Austrālijas novatoriskākajiem un milzīgajiem vīndariem. Sakarā ar mīlestību pret izsmalcinātu eleganci un bezgalīgu tiekšanos pēc izcilības, Dienvid Austrālijas vīna operācijai ir tikpat bagāta vēsture kā Cabernet Sauvignons, ar kuru tā pazīstama. Galvenā vīna darītāja Pītera Munro vadībā grupa gatavo vīnus, kas ir tikpat piemēroti izsmalcinātām maltītēm kā slinks kino vakars dīvānā. Izbaudiet eleganci unikālā Austrālijas veidā.
