Giness jau agri zināja, ka pagājušā brīvdienu sezona būs nekas cits kā tipisks vai pat tradicionāls. Tas netraucēja zīmolam kaut ko darīt, lai radītu sajūtu, ka lietas varētu būt nedaudz normālākas. Tāpēc Ginesa Starptautiskajā Stouta dienā (jā, tā patiešām ir lieta, un tā tiek svinēta 4. novembrī) paziņoja, ka tā laidīs klajā divus “svinīgus un ļoti gaidītus ierobežotā izdevuma stoutus” - Ginesa Imperial Gingerbread Spiced Stout un Guinness Imperial Stout.
Lai pagatavotu šos dzērienus, Ginesa saglabāja savas tradīcijas izmantot bijušās burbona mucas. Piparkūku garšvielu stoutam Giness izmantoja Kentuki Burbona mucas, bet Imperial Stout - Burbona mucas.
"Mucas gadsimtiem ilgi ir bijusi daļa no Ginesa alus darīšanas vēstures, tāpēc mēs esam priecīgi turpināt šīs tradīcijas paplašināšanu, kļūstot par mucu novecošanas pieredzes centru ASV," skaidro Šons Brenans, Ginesa atvērto vārtu vecākais alus darītājs. Alus darītava atrodas Baltimorā. “Tas patiešām dod mums iespēju radīt, eksperimentēt un atklāt. Mēs pagatavojām Imperial piparkūkas ar garšvielām, lai radītu svētku garšvielu siltās, bagātīgās garšas, savukārt zinājām, ka Imperial Stout ir jāparāda atsevišķi pēc tam, kad tās sākotnēji tika pagatavotas kā daļa no Stock Ale maisījuma. ”
Lai piešķirtu piparkūku garšvielām mainīgās sezonas garšas, Ginesa to pagatavoja ar smaržīgajiem pipariem, ingveru, kanēli un muskatriekstu burbona mucās, pirms to iepildīja pudelēs ar 11 % ABV. Mucu novecošanas process Imperial Stout piešķīra spēcīgu un izturīgu korpusu ar gludu mutes izjūtu, ko papildina šokolādes, burbona, kokosriekstu un vaniļas nokrāsas, beidzot ar ozola garšu.
Imperial Stout tika pildīts pudelēs ar 10,3 % ABV. Ginesa iesaka abus šos dzērienus baudīt lēnām, malkojot tos nesteidzīgā tempā. Ja jūs meklējat kaut ko, kas palīdzētu izprast šo pagājušo gadu, tad jūs to atradāt Ginesa Imperiālās piparkūku garšvielās, kas izturētas Kentuki burbona mucās, un Imperial Stout, kas izturēts burbona mucās.
