Paņemot pienācīgu sarkano pudeli mājupceļā, lai ieturētu vakariņas, tas ir apmēram tikpat austrietis kā kriketa piemājas dārziņā un nekad nesauc garneles par garnelēm, taču, izvēloties labāko pilienu, dažreiz var šķist, ka esam izlutināti pēc izvēles . Ir pagājuši laiki, kad vienkārši izvēlējāmies starp merlotu un taksometru no viena no mūsu daudzajiem vietējiem vīna reģioniem, un, arvien vairāk un vairāk izglītojoties tirgū, mūsu zināšanas ir prasījušas labākus vīnus un no dažādām vietām.
Lielais, drosmīgais, zīdainais Širazs no Barossa vai klasiskais Coonawarra cabernet joprojām ir zvaigznes, taču pēdējā laikā viegli novērojama tendence ir mūsu tieksme kļūdīties, atklājot vīnus no citām valstīm, un jo īpaši tādus, kurus mēs, iespējams, nebūtu uzskatījuši. pirms pāris gadu desmitiem. Viens no šādiem piemēriem ir Spānijas Riojas reģions, kas palīdz likt tempranillo uzmanības centrā un ražo dažus zvaigžņu sarkanus, kas lieliski papildina Austrālijas pusdienu galdu.
Galvenā vīnoga, ko izmanto Rioja vīnos (kas, līdzīgi kā franču vīns, tiek pārdots ar tās izcelsmes nosaukumu, nevis īpašu vīnogu šķirni) ir tempranillo, lai gan citas sarkanās šķirnes ir garnacha tinta, mazuelo (dažreiz pazīstama arī kā cariñena) un Graciano.
Baltā Rioja ir izgatavota no viura (dažreiz pazīstama kā macabeo), malvasía un garnacha blanca.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; atvainojiet, ja visus šos gadus esat teicis “tem-prah-nil-low”), ir bagātīga un sarežģīta vīnoga, kas nodrošina daudz ķermeņa un tumšu augļu un ir īpaši universāla izteikt dažādas īpašības plašā vīnu klāstā. Lai gan lielākajā daļā Rioja izteicienu tiek izmantotas citas vīnogas, saskaņā ar izcelsmes likumiem, kas nosaka reģiona vīna ražošanu.
Viens no šādiem piemēriem, kas Austrālijas tirgu ir sācis vētraini, ir Campo Viejo Gran Reserva. Gran Reserva izteiciens ir vīns, kam jābūt izturētam vismaz piecus gadus, no kuriem vismaz diviem jābūt ozolkoka mucās.
"Šajā laikā jaunattīstības vīns absorbē koka dūmakaino un pikanto garšu un aromātu, un bieži vien zaudē tās galvenās augļu notis, par kurām mūsu galvenā vīnogu šķirne Tempranillo ir mīlēta, bet ne Campo Viejo Gran Reserva," saka Campo Viejo galvenais vīndaris. Elena Adell.
"Mūsu vīns ir sarežģīts un labi līdzsvarots, kā to varētu gaidīt no Gran Reserva, taču tas saglabā arī savas augļu nianses, kas nenoliedzami padara to par Campo Viejo."
Campo Viejo Gran Reserva bāzē izmanto tempranillo ar nelielu daudzumu graciano un mazuelo, tomēr ne tikai sajaukšanas delikatese padara vīna garšu tik sasodīti labu-“Pēc divu gadu pavadīšanas franču un amerikāņu ozolā mucās, vīns tiek pārvietots uz vecumu vēl 36 mēnešus pudelē. Šajā ilgajā laika posmā vīns iegūst bagātīgu augļu aromātu, kas ir labi līdzsvarots ar pikantām krustnagliņu, piparu, muskatrieksta, viegla grauzdiņa un dūmakainām, koksnes niansēm ”, piebilst Adels.
“Campo Viejo mums patīk svinēt Rioja mākslinieciskumu un izpaust to ar mūsu vīniem, kas demonstrē labāko no mūsu izcilajām augsnēm, mūsu unikālo klimatu un mūsu rūpīgās novecošanas metodes.
"Un īpaši mūsu izsmalcinātā Gran Reserva izmanto labāko no tiem, lai kļūtu par mūsdienīgu klasiku - patiesi mūsdienīgu autentiskas Riojas uzņemšanu."
Rioja ir arī lielisks ēdiena savienojums, un tas ir piemērots tādiem ēdieniem kā grilēta vai mērcēta liellopu gaļa, taukainas zivis, sēnes vai pat daži jūras velšu ēdieni, padarot to par lielisku sākumpunktu nākamreiz, kad skatāties uz plašo neskaidrību sienu, kas ir starptautiskā sadaļa jūsu vietējā pudelē.
Un Gran Reserva ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā radīt iespaidu.
“Man patīk atvērt Campo Viejo Gran Reserva pudeli, lai pārsteigtu savus draugus,” saka Adels. "Kad jūs sakāt:" Es atvēršu Gran Reserva ", neviens negaida tik spilgtu, spilgtu, sarežģītu un izteiksmīgu vīnu.
"Tas vienmēr ir ļoti jauks pārsteigums un lieliski panākumi."
Izcelsme: Spānija
Alkohola saturs: 13.5%
Cena: $40
