15 labākie īru viskija zīmoli - Vīriešu dzīves tīmekļa žurnāls

Lielisks alus un lielisks viskijs ir divas lietas, no kurām neviens sevi cienošs īrs nevar atteikties, bet labākie īru viskiji ir daudz vairāk nekā tikai vietēja šķidra delikatese. Patiešām, pateicoties neticamai pasaules popularitātes atjaunošanai pēdējo trīs gadu desmitu laikā, Smaragda salas “dzīvības ūdens” joprojām ir visstraujāk augošais gars uz planētas. Tā rezultātā šobrīd ir vairāk īru viskija zīmolu un spirta rūpnīcu nekā kopš 19. gadsimta beigām. Konkrēti, Īrijā darbojas 18 spirta rūpnīcas un vēl 16 ceļā.

Tikmēr vairākus labākos īru viskijus faktiski ražo tikai neliela sauja spirta rūpnīcu. Vai tas nozīmē, ka divi vienas un tās pašas spirta rūpnīcas izteicieni vienmēr garšos līdzīgi? Tā nav, jo viss, sākot no misas līdz ražošanas metodēm un beidzot ar nogatavināšanu, joprojām var atšķirties. Tomēr tas viss rada labus niekus.

Runājot par labiem niekiem, viskija destilācijas tradīcijas Īrijā aizsākās 12. gadsimta īru mūku gaitās. Faktiski vārds “viskijs” ir īru izcelsmes (tas nozīmē iepriekš minēto frāzi-skatiet, vai to varat atrast). Ja neskaita stāstus par izcelsmi, jums varētu rasties jautājums: ar ko īru viskijs ražošanas un garšas ziņā atšķiras no teicami burbona vai skotu? Mēs atbildam uz šo jautājumu, pirms iedziļināties labākajos īru viskija zīmolos. Gatavojieties gardumam.

Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajām spirta rūpnīcām
15 labākie rudzu viskiji, ko pievienot dzērienu skapim
20 labākie burbona viskiji

Kas ir īru viskijs?

Gandrīz visi viskija apakšžanri ievēro stingru noteikumu kopumu, un īru viskijs nav izņēmums. Pirmkārt un galvenokārt, tam jābūt destilētam un nogatavinātam Īrijā (labi, duh). Otrkārt, tam jābūt no iesala graudaugu masas ar citu graudaugu veseliem graudiem vai bez tiem, kas raudzēts rauga ietekmē, destilēts ar ABV, kas nepārsniedz 94,8 procentus, un izturēts vismaz trīs gadus koka mucas. Iegūtā spirta minimālajam ABV jābūt 40 procentiem.

Ir dažādi īru viskija veidi, un tie ir šādi: viens katls, viens iesals, viens grauds un sajaukts. Ja uz etiķetes parādās vārds “viens”, tas nozīmē, ka viskijs ir pilnībā destilēts uz vietas vienā spirta rūpnīcā. Viena iesala viskijs tika pilnībā izgatavots no iesala miežiem katlā.

Viena katla negāzēts viskijs tika izgatavots (katlā), izmantojot iesala miežu un nesala iesaistu graudu maisījumu. Viena grauda viskijs, kas patiesībā var nākt no dažādiem graudiem, tiek ražots nepārtrauktā destilācijā kolonnā vai kafijas kafijā, un to visbiežāk izmanto maisījumos. Jaukts īru viskijs ir iepriekš minēto veidu maisījums.

Tā kā lielākā daļa īru viskiju ir trīskārši destilēti un izgatavoti no dažādiem graudiem, tie mēdz būt vieglāki pēc garšas, salīdzinot ar vidējo skotu vai burbonu. Turklāt īru spirta rūpnīcās ražošanas laikā gandrīz nekad nav iestrādāta kūdra, kas nozīmē, ka garā parasti nav dūmu elementu. Vispārīgi runājot, īru viskiji ir gludi, graudaini, nedaudz riekstaini un nedaudz saldi.

Protams, ir daudz atšķirību, kas jāatklāj, pārejot no vienas izteiksmes uz otru, tādējādi nonākot pie labākajiem īru viskija zīmoliem.

15 labākie īru viskija zīmoli (bez īpaša pasūtījuma)

1. Teeling

Teeling spirta rūpnīca, kas aprīkota ar trim vara katliem, tika atvērta 2015. gadā un kļuva par Dublinas pirmo jauno spirta rūpnīcu vairāk nekā 125 gadu laikā. To dibināja Teeling ģimene-iepriekšējie Cooley Distillery īpašnieki, kuri turpina izmantot Cooley nobriedušos krājumus, vienlaikus nogatavinot savu destilātu uz vietas. Mazās partijas paziņojums noteikti ir uzticams malks, bet tieši viena graudaugu teeling patiešām atvēra mūsu acis un garšas sajūtas šai brīnišķīgajai etiķetei. No viena grauda sagaidiet krēmveida šokolādes piena notis un tikai garšvielu pieskārienu finišam.

Dibinātājs: Džeks un Stīvens Teelings
Dibināšanas gads: 2012
Atrašanās vieta: Dublina

2. Džeimsons

Vairāk nekā pasaulē populārākais īru viskija zīmols (ar ievērojamu starpību), Jameson ir viena no vislabāk pārdotajām etiķetēm. Nopietni, mēģiniet uz planētas atrast bāru, kurā netiek glabāti Džeimsa rezultāti-mēs to uzdrīkstamies. Tomēr pārsteidzoši ir konsekventais kvalitātes un dzeramības līmenis, ko nodrošina etiķetes vadošais paziņojums, neskatoties uz visu šo masveida ražošanu.

Gaidiet gludas un grauzdētas iesala miežu notis ar cukura piegaršu. Pārsniedzot to, netrūkst interesantu izteicienu, ko izmēģināt. Jūs, protams, nevarat izdarīt nepareizi, izvēloties 18 gadus. Un, ja jūtaties eksperimentāli, izmēģiniet Caskmates sēriju, kas radusies apmaiņas programmas starp Jameson un dažādām alus darītavām rezultātā.

Dibinātājs: Džons Džeimsons
Dibināšanas gads: 1780
Atrašanās vieta: Dublina

3. Bushmills

Pateicoties iepriekšējās darbības aizturēšanas licencei, Bushmills apgalvo, ka tā ir vecākā licencētā spirta rūpnīca pasaulē. Tas ir arī viens no Īrijas labākajiem, piedāvājot virkni populāru maisījumu un atzītu atsevišķu iesala. 10 gadu Single Malt ir augļains, pilnvērtīgs un salds, savukārt 21 gadu Single Malt būtībā ir šķidras debesis. Tikmēr zīmola vadošais maisījums ir tikpat pieņemams, cik uzticams.

Dibinātājs: Hjū Andersons
Dibināšanas gads: 1708
Atrašanās vieta: Bushmills, Antrimas grāfiste, Ziemeļīrija

4. Sarkankrūts

Nākamreiz, kad atrodaties bārā, palūdziet puisim no labās puses nosaukt viņa iecienīto īru viskiju un pēc tam pajautājiet puisim pa kreisi. Izredzes ir tādas, ka viņi abi teica Redbreast. Tas ir tāpēc, ka šis ārkārtīgi populārais zīmols nodrošina ārkārtīgi izcilu produktu, kaut arī tādu, kas maksās nedaudz vairāk nekā jūsu vidējā drāma.

12 gadu mucas spēks ir viens no spēcīgākajiem īru viskijiem, ko varat nobaudīt, kā arī viens no labākajiem. Un, ja jums ir paveicies izlasīt 21 gadu blīvo medus, šerija un graudu ķermeni, jūs, iespējams, nekad vairs neskatīsities uz alkoholu. Jā, tas viss nāk no tās pašas spirta rūpnīcas, kas ražo Džeimsonu, bet nedomājiet ne mirkli, ka šis vienīgais katls, kas joprojām ir īru viskijs, neizveido savu gardo ceļu.

Dibināšanas gads: 1903
Atrašanās vieta: Korkas grāfiste

5. Zaļais plankums

Šeit ir vēl viens atsevišķs katls, kurā joprojām ir īru viskijs, kas nāk no tās pašas spirta rūpnīcas, kur atrodas Džeimsons, bet tomēr ir savs. Novecojis un nogatavināts bijušā burbona un bijušo šeriju mucu kombinācijā, Green Spot piedāvā blīvus vaniļas un īrisa aromātus, kā arī brīnišķīgu, augļiem raksturīgu garšu. Tas ir izstrādāts Dublinas Mitchell & Son, padarot to tikai par vienu no diviem viskijiem, kas īpaši ražoti un pārdoti neatkarīgam vīna tirgotājam Īrijā. Vienkārši sakot, nekas cits līdzīgs tam nav.

Dibināšanas gads: 1903
Atrašanās vieta: Korka, Īrija

6. Rakstnieku asaras

Šī salīdzinoši jaunā etiķete, kas pārstāv viena katla negāzētu un viena iesala viskiju sajaukumu, godina Īrijas izcilo, nožēlojamo rakstnieku vēsturi. Varētu sagaidīt, ka aukslējas būs skarbas, bet ir pretēji. Patiesībā Writers Tears varētu būt visvieglāk dzeramais īru viskijs, kas jebkad šķērsojis jūsu lūpas.

Dibinātājs: Bernards un Rozmarija Volši
Dibināšanas gads: 1999

7. Tullamore D.E.W.

Otrs populārākais īru viskija zīmols pasaules arēnā Tullamore D.E.W. ir vēsture, kas aizsākās līdz 1829. gadam. Savā diapazonā priekšgalā ir Tullamore D.E.W. Oriģināls, garšīgs maisījums, kas izturēts un nogatavināts bijušās burbona un bijušās šerijas mucās. Lai iegūtu kaut ko nedaudz unikālāku, izmēģiniet 12 gadu īpašo rezervi vai triloģiju 15 gadi. Jūs būsiet priecīgi, ka izdarījāt.

Dibinātājs: Maikls Molojs
Dibināšanas gads: 1829
Atrašanās vieta: Tullamore, Īrija

8. Rietumkorka

Pastāv laba iespēja, ka neesat dzirdējuši par Rietumkorku, taču šī neatkarīgā spirta rūpnīca īsā laikā ir gājusi tālu. Tādi apgalvojumi kā 10 gadu Single Malt ir silti, grauzdēti un saldi. 124 pierādījums ir Cask Strength maisījums, kas stiprības un garšas ziņā satur sienas. Lai gan zīmola pašreizējais portfelis ne vienmēr satrauks jūsu prātu, to ir viegli izpētīt.

Dibinātājs: Deniss Makartijs, Gers Makartijs, Džons O’Konnels
Dibināšanas gads: 2003
Atrašanās vieta: Rietumkorka, Īrija

9. Konemāra

Connemara vadošais vienkāršais iesals, kas izgatavots Cooley spirta rūpnīcā, ir viens no nedaudzajiem tirgū esošajiem īru viskijiem. Tādējādi tas degunā un aukslējās rada pietiekami daudz dūmu. Klāt ir arī medus, miežu, šokolādes un sāls notis. Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz atšķirīgu no standarta īru cenas, jūs to atradāt šeit.

Dibinātājs: Džons Teelings
Dibināšanas gads: 1987
Atrašanās vieta: Lutas grāfiste

10. Haids

Hyde diapazonā jūs atradīsit viskijus no dažām Īrijas labākajām spirta rūpnīcām, kuras zīmols personīgi pabeidz vintage ozolkoka mucās. Nekas nav atdzesēts, tas nozīmē, ka jūs varat sagaidīt dabiskas garšas, faktūras un krāsas. Prezidenti Nr. 1 Cask Sherry Finish neapšaubāmi ir zīmola galvenais paziņojums. Tas ir tīrs iesals no Cooley Distillery, kas izturēts bijušās burbona mucās un pabeigts bijušās Oloroso Sherry mucās.

Dibinātājs: Haidu ģimene
Atrašanās vieta: Korkas grāfiste

11. Knappogue pils

Kas ir īrāks par zīmolu, kas nosaukts vēsturiskās pils vārdā? Šis zīmols ir Knappogue pils, un tas iztiek bez dažiem leģendāriem sipers. Starp tiem ir 16 gadu gatavā šerija muca un 12 gadu burbona muca, kas nogatavināta, abi ir trīskārt destilēti un rezultātā nevainojami gludi. Zīmols arī nopelna punktus par atzītajiem ierobežotā izdevuma izlaidumiem, piemēram, 1994. gada Master Distiller privāto atlasi.

Dibinātājs: Marks Edvīns Endrjū
Dibināšanas gads: 1966
Atrašanās vieta: Korkas grāfiste

12. Midletons

Tādi zīmoli kā Jameson, Redbreast un Green Spot nāk no Midleton Distillery, kas nejauši piedāvā savus ierobežotā izdevuma izdevumus. Etiķetes jaunākā izteiksme ir Midleton Very Rare 2021-2022, premium klases maisījums, kas ir tik izcils, kā izklausās. Izgatavots par godu maģistra destilētāja emeritētajam Barijam Kroketam, tas ir viens no labākajiem īru viskijiem, ko jūs kādreiz nobaudīsit, pieņemot, ka varēsit iegūt pudeli.

Dibinātājs: Džeimss, Daniels un Jeremija Mērfijs (brāļi)
Dibināšanas gads: 1825
Atrašanās vieta: Midletona, Korkas grāfiste

13. Pilnvaras

Powers Gold Label bija gan pirmais īru viskijs, kas pudelēs pildīts, gan (vienā reizē) valsts vislabāk pārdotais viskijs. Pateicoties nesenajam atsākumam, leģenda ir atgriezusies un neapšaubāmi tikpat lieliska kā jebkad. Powers John's Lane Release 12-Year ir tikpat izdevīgs, kā liecina visas atzinības, savukārt atjaunotā Powers Gold Label noteikti nav par ko ņirgāties. Neatkarīgi no tā, ko jūs izvēlaties no šī ikoniskā zīmola, gaidiet, ka tas noritēs gludi un garšīgi.

Dibinātājs: Džeimss Pauers
Dibināšanas gads: 1791
Atrašanās vieta: Īrija

14. Klusais cilvēks

Neļaujiet sevi apmānīt ar maigo vārdu, jo The Quiet Man Superior īru viskija maisījums lielā mērā ietekmē iespaidus. Šī godalgotā etiķete, kas bija nedaudz jauna spēlē, nogatavināja viskijus no citām spirta rūpnīcām līdz 2021.-2022. Beidzot The Quiet Man ir gatavs piedāvāt trīskāršu destilētu viskiju no saviem nekustīgajiem fotoattēliem, vienlaikus saglabājot vienmērīgo tekstūru un sarežģītās garšas, par kurām tas ir kļuvis pazīstams.

Dibinātājs: Ciaran Mulgrew
Dibināšanas gads: 1983
Atrašanās vieta: Derijs, Īrija

15. Ķeltu muca

Tas, kas sākās kā viens no pasaules lielākajiem alkoholisko dzērienu veikaliem, tagad ir nosaukts par kādu patiešām retu un garšīgu sulu. Pēc tam, kad Celtic Whisky Shop Dublinā bija izveidojies mazumtirdzniecības jomā, tas sāka pildīt pudelēs augstākās klases viskijus no veterānu spirta rūpnīcām zem Celtic Cask karoga. Pieredzējuši zīdītāji zvēr ar tādiem izteicieniem kā Cuig Deag un Ocht 8 Single Malt 1991. Ak, ko mēs jokojam? Kopā nav slikta izlaiduma. Protams, cenu zīmes ir augstas, taču jūs saņemat to, par ko maksājat, t.i., dažus no labākajiem viskijiem Īrijā. Yum.

Dibinātājs: Alpine Alpine
Dibināšanas gads: 2003
Atrašanās vieta: Dublina

Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajām spirta rūpnīcām
15 labākie rudzu viskiji, ko pievienot dzērienu skapim
20 labākie burbona viskiji

Vispārīgi FAQ

Kāds ir labākais īru viskijs?

Bushmills, Hyde un Redbreast ir daži no labākajiem īru viskijiem, ko varat iegādāties.

Kas ir īru viskijs par pieņemamu cenu?

Bushmills ir pieņemams un uzticams īru viskijs.

Kas īru viskiju padara unikālu?

Īru viskija maisījumā tiek izmantoti iesala un neiesala mieži, sastāvdaļu kombinācija, kas ir unikāla no jebkura cita viskija.

wave wave wave wave wave