Papildus tam, ka Flamin Hot Cheetos ir viens no pasaules izcilākajiem siera kārumiem, tas ir arī kultūras stūrakmens. Kraukšķīga, karsta un pikanta, paraksta uzkoda ir ievilkta vīrusu videoklipos, un cita starpā Keitija Perija to valkāja kā Helovīna kostīmu. Vēl iespaidīgāks ir maz ticamais stāsts aiz Flamin Hot Cheetos, kas sākas ar vīrieti vārdā Ričards Montaness.
Viens no 11 bērniem Montañez uzauga, vācot vīnogas, un līdz vidusskolas beigšanai nevarēja runāt angliski. Uzņemot sētnieka darbu Frito-Lay, viņš bagātībām piešķīra lupatu jēdzienam burtisku nozīmi. Lūk, viņa stāsts.
Jums patiks arī:
Doritos Flamin karstā mikroshēma palielina siltumu
Elona Muska CV vienā lapā
Vai man vajadzētu pamest darbu? - Kā zināt, vai ir pienācis laiks doties prom
Kas ir Ričards Montaness?
Meksikas imigranta dēls Ričards Montaness uzauga nelielā lauksaimniecības pilsētā Guasti, Kalifornijā, aptuveni 40 jūdzes ārpus Losandželosas. Viens no viesstrādnieku leģioniem viņš vāca vīnogulājus vīna dārzos, apmeklējot galvenokārt baltās skolas. Sākumskolā viņš demonstrēja agrīnu uzņēmējdarbības garu, pārdodot mammas mājās gatavotos burritos saviem baltajiem klasesbiedriem par 25 centiem pop.
Neskatoties uz populāro kņadu, Montaņess acīmredzamu iemeslu dēļ jutās kā pilnīgs nepiederošs. Nerunājot angliski, viņš pameta vidusskolu un pēc tam veica vairākus gadījuma darbus. Galu galā viņš veica koncertu kā sētnieks Frito-Lay.
Sākot darbu, Montañez saglabāja paaugstinātu lepnuma sajūtu par savu darbu, tādējādi izceļoties. Pēc viņa vārdiem, viņš nolēma būt “labākais sētnieks Frito-Lay, kāds jebkad bijis” un pienācīgi nolēma to īstenot. Visu šo laiku viņš apguvis uzņēmuma plašākās darbības, iemācījies mašīnu darbību, ēnot pārdevējus un izpētīt noliktavu pēc stundām.
Kādu dienu Montaness piedzīvoja to, ko varētu raksturot kā epifānijas pirmo pusi. Iezīmējot kopā ar pārdevēju Latino apkārtnē, viņš saprata, ka Frito-Lay produkti ir “visi sāls vai BBQ aromāti-nekas pikants vai karsts”. Tas ne tikai nozīmēja, ka zīmolam bija skats uz populārām garšām, bet arī tas, ka tas nespēja efektīvi mērķēt uz latīņu demogrāfisko stāvokli, kas lielā mērā deva priekšroku pikantiem produktiem.
Montañezas epifānijas otrā puse pienāca, kad viņš ēda kādu elotu, t.i., meksikāņu kukurūzu uz vālītes, ieberot čilli pulveri, sieru un citus labumus. Domās viņš iztēlojās kraukšķīgu četo, kas pārklāts ar čilli pulveri. Tādējādi bija dzimušas pirmās sēklas karstam un pikantam Cheetos.
Netērējot maz laika, Montañez aizķēra dažus Cheetos bez siera pārklājuma no salauztas rūpnīcas mašīnas. Mājās viņš pārklāja Cheetos savā mājās gatavotajā čilli pulverī, pēc tam izplatīja tos starp draugiem un ģimeni. Lieki piebilst, ka agrīna produktu pārbaude notika caur jumtu.
Sētnieka nākamais solis bija viņa drosmīgākais līdz šim. Iedvesmojoties no Frito-Lay korporatīvā video, kurā izpilddirektors Rodžers Enriko apgalvoja, ka vēlas, lai ikviens darbinieks “rīkotos kā īpašnieks”-Montaazs uzlēca pa tālruni un piezvanīja pašam Enriko. Brīnumainā kārtā viņš tika nodots izpilddirektoram, kurš teica, ka ieradīsies rūpnīcā pēc divām nedēļām. Vai līdz tam brīdim Montaņess varētu sastādīt prezentāciju?
Pārbaudījis praktiski visas bibliotēkas biznesa grāmatas, Montaness un viņa sieva manuāli izstrādāja un izgatavoja 100 paraugu maisiņus no tā, kas galu galā kļūs par Flamin Hot Cheetos. Tam sekoja naiva, bet nopietna prezentācija, kuras laikā uzņēmuma sētnieks uzdeva jautājumus no dažādiem vadītājiem. Jautāts, cik lielu tirgus daļu viņš sagaida no šīs jaunās uzkodas, viņš plaši izpleta rokas un paziņoja: “Tik liela tirgus daļa!”
Flamina Hot Cheetos, kuru izpilddirektors ieņēma visās jomās, 1991. gadā nonāca plauktos, lai kļūtu par Frito-Lay vislabāk pārdoto uzkodu. Šodien Montañez ir PepsiCo America (Frito-Lay mātesuzņēmums) daudzkultūru pārdošanas viceprezidents un labi pazīstams runātājs par kultūras daudzveidību darba vietā. Pagājušajā gadā tika ziņots, ka tiek gatavota filma, kuras pamatā ir viņa memuāri. Šajā jomā nav bijis pārāk daudz atjauninājumu, taču viņa stāsts joprojām ir leģendas.
Kā tiek gatavoti Flamin karstie cheetos?
Montañezas meteoriskais pieaugums var radīt prieka asaru acīs, taču stāsts par to, kā tiek gatavoti Flamin Hot Cheetos, neapšaubāmi ir mazāk iedvesmojošs. Galu galā šī ir masveidā ražota uzkoda, tāpēc visas radītāja mājās gatavotā čilli pulvera pēdas, iespējams, ir aizstātas. Protams, nevajadzētu uzskatīt, ka Flamin Hot Cheetos ir garšīgi, tāpēc to daudzgadīgā popularitāte.
Katra karstā un pikantā Cheeto pamatā ir bagātināta kukurūzas milti, Čedaras siers, Flamin karstā garšviela un dabiskā garša. Bagātinātā kukurūzas milti nodrošina ideālu uzpūstas un kraukšķīgas tekstūras kombināciju, savukārt siers atgādina, ka tas patiešām ir Cheeto. Neskatoties uz karsto un pikanto nosaukumu, Flamin Hot Seasoning patiešām ir tikai maltodekstrīns, t.i., bez garšas balts pulveris, ko izmanto, lai vienmērīgi sadalītu garšas un krāsas.
Kas attiecas uz “dabisko garšu”, tas ir nozares termins, ko izmanto, lai slēptu slepenas sastāvdaļas, kas šajā gadījumā, iespējams, ir koncentrēts čilli pulveris vai kaut kas līdzīgs.
Pretējā gadījumā Flamin Hot Cheetos ir pilns ar visuresošām uzkodu sastāvdaļām, piemēram, mononātrija glutamātu, nātrija diacetātu, augu eļļu, ķiploku pulveri, sūkalu olbaltumvielu koncentrātu, sāli un cukuru. Noslēgumā sarkanas 40 ezera un dzeltenās 6 ezera krāsas sajaucas ar pulverveida sastāvdaļām un augu eļļu, lai katram karstajam Cheeto piešķirtu atšķirīgu krāsu un pārklājumu. Mmm, mmm, labi!
Jums patiks arī:
Doritos Flamin karstā mikroshēma palielina siltumu
Elona Muska CV vienā lapā
Vai man vajadzētu pamest darbu? - Kā zināt, vai ir pienācis laiks doties prom
