Jā, es zinu, ka vēl nav Ziemassvētki, bet tas nenozīmē, ka mēs nevaram sagaidīt svētku sezonu ar pudeli Četru pīlāru džina. It īpaši, ja tās tradīcija reizi gadā atgriežas piektajā svētku sezonā! Šogad ielieciet sev Ziemassvētku džinu un toniku un sviniet ģimeni un draugus un kopā būšanu, pat ja tikai garā.
Viņu destilētāja Cam veltījums četrām lietām, kuras viņam visvairāk patīk: Austrālija, Ziemassvētki, džins un viņa mirušā mamma Vilma. Tāpēc dariet sev labu, un pēc tam, kad esat izlējis vienu Vilmai, iegādājieties sev pudeli Ziemassvētku džina pudiņa un izbaudiet šī gada neticamo recepti.
Ražo katru gadu Vilma, izmantojot 1968. gadu Austrālijas sieviešu nedēļas izdevums recepte, viņa pagatavoja gardo gardumu Viktorijas Derbijas dienā, sestdien pirms Melburnas kausa izcīņas, bet pārējā ģimene vēroja sacīkstes. Kopš 2015. gada Derbija dienas Kams un viņa ģimene, kam pievienojušās līdzdibinātāju Stu Gregora un Metsa Džounsa ģimenes, gatavo vienu Vilmas Ziemassvētku džina pudiņu partiju un ievieto tos Vilmas botāniskajā grozā (mūsu foto). džins.
Tā kā Covid-19 neļauj Makenzijiem, Gregoriem un Džonsiem redzēt viens otru ikgadējās tradīcijas dēļ, šogad Vilmas pudiņa gars ar nelielu Zoom palīdzību pārsniedz valstu slēgtās robežas. Ziemassvētku pudiņš, kas izturēts vairāk nekā 100 gadus vecās Muscat mucās, tostarp divās 125 gadus vecās bijušās Viljama Grants viskija mucās, tiek papildināts ar klasisku Rutherglen Muscat, lai iegūtu bagātību. Ir arī viņu pašu muskata šļaksts, lai iegūtu nelielu slepenu mērci.
Tas, ko jūs saņemat, kad viss ir pateikts un darīts, ir pudele, kas smaržo un garšo pēc Ziemassvētkiem. Šogad sadarbojoties ar Melburnā dzimušo un Berlīnē dzīvojošo mākslinieci Lūsiju Dīsoni, lai veidotu etiķetes mākslu, šī gada mākslas darbs ir tradicionālās Ziemassvētku dienas siltuma, tuvuma un kopā būšanas reimagings un ievieto to sirreālā Austrālijas ainavā.
Apmeklējiet vietni Četri pīlāri, lai pārliecinātos, ka saņemat pudeli pirms Ziemassvētkiem. Ja pirmo reizi izmēģināt šo maģisko dzērienu, skatiet tālāk sniegtos ieteikumus par to pasniegšanu, kā vislabāk izbaudīt Četru pīlāru Austrālijas Ziemassvētku džinu. Lai gan to vislabāk var ielej virs jūsu pudiņa vai malko glīti, ja esat radošs kokteiļu kratītājs, šeit ir daži dzērieni, kurus varat izmēģināt.
Džins un ingvers
- 45 ml Ziemassvētku džins
- 2 domuzīmes rūgti
- Ingvera alus vai aliņš
- Laims
Pievienojiet džinu un rūgtumus highball glāzē virs ledus, saspiediet pusi laima un pārklājiet ar ingvera alu vai alu (pēc jūsu izvēles). Ielieciet izspiestu laimu kā rotājumu.
Lielā Pash
- 30 ml Ziemassvētku džins
- 60 ml dzirkstošā vīna
- 30 ml sodas ūdens
- 10 ml cukura sīrupa
- Pasifloras augļi
- Laima lapas
Ielieciet pusi pasifloru mīkstumu vīna glāzē. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas virs ledus un labi samaisiet. Dekorē ar otru pasifloras pusīti un laima lapām.
Krissija Negroni
- 30 ml Ziemassvētku džins
- 30 ml salda vermuta
- 30 ml Campari
- apelsīns
Pievienojiet džinu, Campari un vermutu (ja iespējams, izmantojiet rožu vermutu) īsā glāzē virs ledus. Labi samaisiet un izrotājiet ar apelsīna daiviņu.
Colada Punch
- 500 ml Ziemassvētku džins
- 500 ml kokosriekstu ūdens
- 250 ml dzirkstošā vīna
- 250 ml ananāsu sulas
- Trīs laima sula
- Ananāss
- Laims
Sajauc visas sastāvdaļas perforatorā virs ledus. Dekorē ar ananāsiem un laimu.
