Nav nekas atsvaidzinošāks, kā karstā vasaras pēcpusdienā atvērt aukstu alu. Bet tiem retajiem no mums, kuri ir nonākuši ieslodzījumā bezgalīgajā amatniecības alus elitārisma ciklā, vienkāršs VB var vairs nedarīt. Pēc gadiem ilgas iedziļināšanās alkoholisko dzērienu skapja dziļumos, meklējot dzērienus ar nosaukumiem, kurus ir pārāk grūti izrunāt, 4,5% ABV garša ir pārāk rūgta tablete, lai to norītu. Tāpat kā Kanje Vests, jūs vēlaties cietāku, labāku, ātrāku un, pats galvenais, stiprāku alu.
Bet, lai gan tiekšanās pēc brūvējuma, kas iesaiņo galīgo sitienu, var novest jūs pa tumšā alus ceļu, jūs, iespējams, vēl neesat gatavs stiprākais alus pasaulē. Cik stiprs, tu jautā? Aizmirstiet savus 11% IPA, mēs runājam par vairāk nekā 60% ABV. Spēcīgākais alus pasaulē nav tikai apzīmējums, kas piešķirts alus ar augstu alkohola saturu, tas ir neatlaidīgs alu darītāju meklējums visā pasaulē, lai patiesi iemūžinātu alus darīšanas virsotni. Vai jūs esat spēle, lai risinātu šos smagos sitējus?
Alus definīcija
Pirms iedziļināties pasaules spēcīgāko alu sarakstā, ir vērts no jauna iepazīties ar mūsu terminoloģiju. Vienkārši sakot, alus tiek pagatavots, izmantojot labības graudus, visbiežāk no iesala miežiem. Pagatavošanas procesā misā esošās cietes cukuru fermentācijas rezultātā iegūtajā alā rodas etanols un karbonizācija. Lielākā daļa mūsdienu alus tiek gatavoti ar apiņiem, kas pievieno zināmu rūgtuma līmeni, ko esam baudījuši. Komerciālā alus darīšanā dabiskais karbonizācijas efekts apstrādes laikā bieži tiek noņemts un aizstāts ar piespiedu karbonizāciju.
Šīs zināšanas ir svarīgas tāpēc, ka pati definīcija par to, kas ir alus un kas nav, ir ļoti strīdīga. Daži cilvēki apgalvo, ka tradicionālā alus darīšanas procesa maiņa nav inovācija, bet gan zaimošana. Tas ir liels iemesls, kāpēc jūs redzēsit vairāk nekā vienu alus darītavu, kas apgalvo, ka tai ir stiprākais alus pasaulē. Tehniski tie visi ir pareizi, tas ir atkarīgs tikai no definīcijas, kuru jūs izmantojat.
Piemēram, Snake Venom no Brewmeister neapšaubāmi ir viens no augstākajiem ABV aliem pasaulē, tomēr alus ir bagātināts ar papildu alkoholu, kas nozīmē, ka daudzi cilvēki to diskvalificē. Līdzīgi, BrewDog un Schorschbrau izmanto “saldēšanas destilāciju”, lai paaugstinātu alkohola līmeni, kas, pēc dažu tradicionālistu domām, nav krikets. Lai kāda būtu jūsu ideoloģija, tā mums nozīmē maz. Mēs tos visus esam saskaitījuši, sākot ar destilāciju no saldēšanas līdz alkohola piedevām. Runājot par alu ar augstu alkohola saturu, mēs nediskriminējam.
Spēcīgākais alus pasaulē
Neatkarīgi no tā, vai jūs uzskatāt, ka spēcīgākais alus pasaulē ir vai nav alus, vienkāršā patiesība ir tāda, ka tas jūs ielādēs. Jebkurš “alus” ar alkohola saturu, kas apkauno viskija pudeli, ir vairāk nekā spējīgs padarīt nelokāmākos vīriešus paviršus. Alus, ko esam apkopojuši, piedāvā iespēju pateikt misiņam, ka dodaties ārā tikai vienam, un patiesi to domājat.
Šeit ir saraksts ar 13 stiprākajiem alus veidiem pasaulē.
1. Brūvermeistara čūskas inde
Lai gan diemžēl tajā nav īstas indes, Brewmeister čūskas inde ir tikpat nāvējoša. Ar 67,5% ABV brūvējums ir ne tikai augstākais ABV alus pasaulē, bet arī viens no satraucošākajiem. Apiņainu, iesalainu, gāzētu zvēru vislabāk var iemalkot kā samērā maigu garu, un tam ir atbilstošs garšas profils. Brewmeister izveidoja Snake Venom, ražošanas laikā izmantojot visu, sākot no kūpināta kūdras iesala līdz divu veidu raugam, lai sasniegtu šo lielo alkohola daudzumu. Šāds pārsteidzošs ABV tika sasniegts arī, vairākas reizes sasaldējot brūvēšanu fermentācijas laikā. Ja naktī plānojat dzert tikai vienu alu, brūvēšanas čūskas inde ir tikpat liela, cik būs jāmaksā.
Alus darītava: Alusmeistars
Izcelsme: Skotija
ABV: 67.5%
2. Brūmeistars Armagedons
Pirms Snake Venom, Brewmiester satricināja alus pasauli ar Armagedonu. 65% ABV brūvējums tika izstrādāts kā ideāls alus un viskija krustojums, trāpot tajā saldajā vietā, pēc kuras mēs visi esam ilgojušies. Armagedons, kas izgatavots no kristāla iesala, kviešiem, auzām pārslām un 100% Skotijas avota ūdens, ir tīrāks alus darīšanas prasmju piemērs bez tik daudz inovāciju tehnoloģiju kā čūsku inde. Patiess uzbrukums garšas kārpiņām, Brewmeister Armageddon viegli ir viens no augstākā alkohola satura alus, kādu mēs jebkad esam redzējuši.
Alus darītava: Brūmeistars
Izcelsme: Skotija
ABV: 65%
3. Koelschip Sāc nākotni
Nevar noliegt, pasaules stiprākā alus meklējumus noteikti vada Eiropas mikro alus darītava. Šķiet, ka katru gadu šie kaislīgie alus darītāji sper soli tālāk, pārceļot sasniedzamā un, pats galvenais, patīkamā robežas. Pēc panākumiem ar Obilix Koelschip atgriezās pie zīmēšanas dēļa, lai izstrādātu nākotnes sākumu. Alus ar augstu alkohola koncentrāciju 60% ABV spēcīgi sit naktī un no rīta.
Alus darītava: Koelšips
Izcelsme: Nīderlande
ABV: 60%
4. BrewDog un Schorschbräu spēks skaitļos
Jaunākais izlaidums, kas iekļauts sarakstā, un pirmais, kas tapis sadarbībā, Strength in Numbers ir kopīgs Skotijas BrewDog un Vācijas Schorschbräu darbs. Abas alus darītavas apvienojās, lai izveidotu 57.8% alu, un izmantoja tradicionālo eisbock metodi, kas nozīmē alus sasaldēšanu, ledus noņemšanu un pēc tam atkārtotu sajaukšanu. Pievienojiet maisījumam Beļģijas zelta alus kombināciju, kas viskija mucās ir izturējusi 10 gadus, un jums ir pilsētas stiprākā alus recepte. Lai gan tas joprojām nav sasniedzis Snake Venom augstos ABV augstumus, BrewDog un Schorschbräu apgalvo, ka Strength in Numbers ir spēcīgākais alus pasaulē pēc tradicionālajiem definīcijas standartiem.
Alus darītava: BrewDog, Šoršbrē
Izcelsme: Skotija, Vācija
ABV: 57.8%
5. Šoršbrau Šoršboks 57
Vācieši zina savu alu, un, lai gan Schorschbrau Schorschbock 57 patiešām neatpalika no stiprākā alus pasaules titulā, tas piesaistīja amatniecības alus pasaules uzmanību. Tāpat kā daži citi šajā sarakstā iekļautie smagie alus darījumi, Schorschbrau Schorschbock 57, iespējams, ir vairāk zinātnisks sasniegums nekā garšas izpēte. Pārskati liecina, ka šis alus ar augstu alkohola daudzumu deg apceļā uz leju un augšup.
Alus darītava: Schorschbräu
Izcelsme: Vācija
ABV: 57%
6. BrewDog Vēstures beigas
Skotijas alus darītava BrewDog ir ieguvusi zināmu nosaukumu spēcīgākajā alus pasaulē. Ar centību ieviest jauninājumus, kas amatniecības alus pasaulē ir reti sastopami, BrewDog gadu gaitā ir sarūgtinājis dažus smagus trāpītājus, taču vēstures beigas ir tādas, kurām jūs vienkārši nevarat iet garām un laba iemesla dēļ. Šis īpaši ierobežotais gaišais beļģu aliņš ir ietīts beigtā vāverē. Jā, tā nav drukas kļūda. Alus cena par USD 780 ir pudele, kadiķa ogas, medus un nātres.
Alus darītava: BrewDog
Izcelsme: Skotija
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelšipa otrā parādīšanās sarakstā ir laba. Obilix patiešām noteica alus darītavas ierašanos pasaules spēcīgākā alus kategorijā. Lai gan ierobežotā tirāžā brūvējums nāca un gāja ātri, tas bija pietiekami ilgs laiks, lai radītu milzīgu iespaidu uz nozari, atklājot, ka mūsu pieprasījums pēc augsta alkohola alus ir spēcīgāks nekā jebkad agrāk.
Alus darītava: Koelšips
Izcelsme: Nīderlande
ABV: 45%
8. Šoršbrau Šoršboks 43
Vēl viens spēcīgāko alu saraksta papildinājums ir vācu mikro alus darītava Schorschbräu. Lai gan Schorschblock 43 ir daudz vieglāks par Schorschblock 57 vai Strength in Numbers, tas joprojām ir smags alus. Ar pārsteidzošu pikantu garšu šis nebija milzīgs alus dzērāju ieguvējs, taču tas netraucēja tam kļūt par kulta iecienītāko.
Alus darītava: Schorschbräu
Izcelsme: Vācija
ABV: 43%
9. BrewDog Sink The Bismarck
Četrkāršs IPA nav tas, ko jūs redzat katru dienu, bet Sink the Bismark nav jūsu dzirnavas. Ar 41% ABV šis izlaidums no Skotijas ikonas ir viens no stiprākajiem aliem pasaulē un pārsteidzoši viens no populārākajiem. Ja citi izlaidumi ir upurējuši garšu alkohola saturam, BrewDog faktiski ir izdevies pagatavot brūvējumu, kam ir augsta garša un izpildījums.
Alus darītava: BrewDog
Izcelsme: Skotija
ABV: 41%
10. Baladins Esprit de Noel
Spēcīgākais alus, ko Itālija var piedāvāt, Baladin Esprit de Noel ir neapšaubāmi augstākās klases izdevums. Ar alus darīšanas procesu, kas ir piemērots valsts slavenajiem vīna reģioniem, Esprit de Noel ir izturējis ozolkoka mucās trīs gadus. Patiess amatniecības alus pazinēja gabals, šis salmu dzeltenās krāsas alus ir gluds, ar gaišām koka un šokolādes notīm.
Alus darītava: Baladins
Izcelsme: Itālija
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Netīrs
Struise Black Damnation VI ir viens no vienīgajiem alus šajā sarakstā, kas koncentrējās uz augsta alkohola satura izmantošanu, lai uzlabotu garšu, un tas mums ļoti patīk. Tumšajā, melnajā brūvējumā ir dažas fantastiskas kafijas, tumšās šokolādes un kūdras notis, piešķirot tai gandrīz viskijam līdzīgu mutes sajūtu. Neskatoties uz papildinājumiem, Imperial Stout ir visi elementi, kurus esam iemīlējuši no tumšāka alus, padarot to ne tikai par vienu no spēcīgākajiem alus pasaulē, bet arī par vienu no iespaidīgākajiem.
Alus darītava: De Struise Brouwers
Izcelsme: Beļģija
ABV: 39%
12. BrewDog taktiskais kodolpingvīns
Būdams viens no BrewDog pirmajiem īstajiem pasākumiem augsta alkohola satura alus teritorijā, Tactical Nuclear Penguin ir kļuvis par kulta iecienītāko. Kad tas tika izlaists 2009. gadā, tas bija spēcīgākais alus pasaulē, un tādējādi sākās bruņošanās sacensības par dūšīgām brūvēm. Šo alu pirms pudelēs pildīšanas trīs reizes destilē, piešķirot tam smaržīgu, biezu ledus alu ar grauzdētas kafijas un šokolādes notīm.
Alus darītava: BrewDog
Izcelsme: Skotija
ABV: 32%
13. Sems Adamss Utopija 2021.-2022
Vienīgais amerikānis, kurš iekļuvis sarakstā, Sems Adamss Utopias 2021-2022 ir mazāk kā alus un vairāk kā bagātīga vintage osta vai vecs konjaks. Ar tumšo augļu notīm, smalku saldumu un dziļu, bagātīgu iesala gludumu, Utopias ir pārsteidzoši garšīgs šādam augsta alkohola alum. Saskaņā ar zīmolu alus darītāji fermentācijas laikā izmantoja vairākus rauga celmus, tostarp vienu, kas parasti paredzēts šampanietim, un “nindzju raugu”, kas radīts tā spējai izdzīvot un turpināt fermentāciju vidē, kurā ir tik augsts alkohola līmenis.
Alus darītava: Sems Adamss
Izcelsme: ASV
ABV: 28%
Vispārīgi FAQ
Kāds ir stiprākais alus pasaulē?
Spēcīgākais alus pasaulē ir brūvēšanas čūskas inde. Skotu alus, kas pudelēs pildīts ar 67,5% ABV, ir vieglākais piedāvājums.
Kur var iegādāties alus darītavas čūskas indi?
Jūs varat iegādāties Brewmeister Snake Venom tiešsaistē, izmantojot dažus alkohola izplatītājus, piemēram, Drink Supermarket, Amazon un oficiālajā Brewmeister vietnē. Bet esiet brīdināts, ka šī dūšīgā alus pudele atmaksās aptuveni USD 80.
Vai jūs varat dzert 100 procentus alkohola?
Tas ir bīstams kā 100% etanols, jo tas nogalina bioloģiskās šūnas, absorbējot ar tām saistīto ūdeni. Tīrs etanols efektīvi izžāvē šūnas, jo etanola līdzsvara stāvoklis atmosfērā ir 95% etanola un 5% ūdens. Šī iemesla dēļ nav ieteicams dzert 100 % alkohola.
