Toma Beikera, Black Spirits kunga dibinātāja, iespēja sadarboties ar St Ali bija iespēja strādāt ar uzņēmumu, kuru viņš personīgi apbrīnoja. “Pirms desmit gadiem es pirmo reizi apmeklēju Sv. Ali Melburnas dienvidos,” stāsta Beikers. “Jaunam puisim, kurš sāka darboties nozarē, tās manās acīs bija leģendas-absolūti savas spēles augšgalā. Tas, ka mēs strādājam kopā ar viņiem desmit gadus vēlāk, ir diezgan īpašs. ” Mr Black x St. Ali sadarbība ir ierobežota izdevuma dzēriens, kas apvieno labāko no abiem uzņēmumiem.
Sadarbība pulcēja ekspertus no Sv. Ali un Blek Bija kafijas vadītāju, Dr Detlief Mohr. Lai izvēlētos labāko kafiju sadarbībai, Sent Ali devās puspasaulē uz Peru, kur viņi ar rokām izvēlējās kafiju “El Diamante”. Šo kafiju audzē Apolinar Arevalo savā saimniecībā Cajamarca reģionā. “Kad mēs apmeklējām Apolināru Arevalo viņa saimniecībā Sanhosē Lurdā, mēs bijām pārsteigti par to, kā Apolinārs tuvojas fermentācijai, nepārtraukti strādājot pie eksperimentiem, veicot rūpīgas piezīmes par katru partiju. Viņa smagais darbs izceļas ar šo izcilo dzelteno Caturra kafiju. ” Šī kafija piešķir krēmveida šokolādes un karameļu garšu. Sadarbība ietver arī smalku sarkano augļu un cukurniedru salduma piezīmes. Dzēriena liķiera porcijai Black kungs paļaujas uz Austrālijas kviešu degvīnu, kas destilēts viņu ražotnē tieši uz ziemeļiem no Sidnejas.
Mr Black x St Ali sadarbību vislabāk var izbaudīt virs klintīm, bet tas arī veicina neticami espresso martini. Pudelēs ir tikai 3000 piemēru 700 ml pudelēs. Dzēriens tiek pildīts pudelēs ar 25 % ABV, un tā cena ir 69,99 USD. Mr Black St Ali Roasters Single Origin kafijas liķieri varat iegādāties Mr Black tīmekļa vietnē.
